レビュー: メゾン プルミエール

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ベッドフォード アベニューのドアが実際にはニューオーリンズへの入り口であると考えるのも無理はありません。メゾン プルミエールピンクの大理石をトップにした馬蹄形のバー、装飾的なプレス缶、輝く生のバー、そしてゆっくりと回転するシーリングファンがガーデン ディストリクトのビジョンを呼び起こします。それは、シダが生い茂る裏庭に足を踏み入れる前からです。しかし、南部ゴシックの雰囲気をすべて持ちながらも、ここは本質的に素晴らしいカクテルを楽しめる場所です。クラッシュアイスやア・ラ・ルイジアーヌの上に添えて提供されるメゾン・シェリー・コブラーのようなカクテルは、センセーショナルに冷たくペイショーのビターズと香りがするまでかき混ぜられます。アニス。 （近年、アブサンへの合法的な熱狂は少し落ち着いてきましたが、ここは依然としてアブサンを試飲できる街の人気のスポットです。）小さなキッチンは、タラのブランダードなどの美しく盛り付けられたシーフード料理で見事な仕事をします。サバクルード、そしてここはウィリアムズバーグ経由のフレンチクォーターですが、牡蠣のロックフェラーです。—ポール・ブレイディ