第一印象は？
公開中バルセロナ敷居をまたぐとすぐにそれが何であるかを知らせます。最初に目に入るのは、白黒の幾何学模様の床タイルと革の長椅子を備えた、トレンディで現代的なインテリアです。次に、壁に並ぶ膨大な種類のワイン。看板には市場料理を意味する「cuina de mercat」と書かれており、ピカピカのオープンキッチンで調理が行われている様子を見ることができます。
混雑状況はどうですか？
賑やかなエンリク・グラナドス通りにあるこの場所には、観光客がかなり多く訪れますが、同数のゲストは、パブリコのワイン提供に対する斬新なアプローチを聞いたことのある地元の人や旅行中のワイン愛好家です。
飲み物はどうですか？
何がそんなに面白いのかと疑問に思われるかもしれません。 200 種類を超える強力なワインリストがあり、そのうち 35 種類はグラスで提供されており、ワクワクするものがたくさんあります。しかし、それはさらに良くなります。ワインは、わずかな持ち込み料を加えた小売価格で販売されます。つまり、最も手頃な価格のボトルが 22 ユーロで手に入る一方で、その対極では、カタルーニャ、スペイン、そして世界中からの希少で素晴らしいラベルに出会えることになります。これらのワインの価格は、驚くべきとしか言いようがありません。特に米国からの訪問者にとっては、ワイン 1 杯の価格がスペインでボトル 1 本全体に支払う価格に匹敵することがよくあります。
食べ物があるなら、何か食べるものを注文する価値はありますか？
最も眉をひそめるのはワインリストかもしれませんが、Público はレストランとしての地位を十分に備えています。市場で獲れた新鮮な季節の食材を使用した料理のメニューが豊富にあります。燻製ブリオッシュにウズラの卵、マスタード、オリーブオイルを添えて提供されるタルタルステーキは、魚市場からの最高級の新鮮な魚介類（地中海の赤エビ、アサリ、または柔らかいものなど）をトッピングした完璧な食感のご飯とともに、さらに贅沢な味わいの必需品です。イカ）。
スタッフの対応は正しかったでしょうか？
チームは、素晴らしい料理、ワイン、サービスに対する情熱的なアプローチでバルセロナで最も人気のあるレストランのいくつかを率いてきたメートル・ド・マッテオ・ロッチャ・プランディーニによって有能に指揮されています。
まとめ：私たちは何しにここに来たのですか？
禁酒主義者はこの場所について何の不満もないだろうが、ワイン愛好家は飛び上がって喜び、おそらく翌日ももっと飲みに戻ってくるだろう。
