第一印象は？
この家族経営の醸造所は、数年間ひそかに目立たなかった。ボードゲームや昔ながらのビデオゲームで親しみやすい雰囲気を作り出し、産業環境をミニマルで魅力的な雰囲気に保ち、国内で最高のサワービールを醸造していることなど、特に優れたいくつかの側面で、ようやくその価値が認められるようになりました。シアトル。
いいね。それで、そこには誰がいますか？
マグノリアの目立たない場所にあるこの醸造所には、人通りよりも多くのビールマニアが集まっており、ホップや酵母について交流したい人や、クラフトビールの知識を深めたい人には理想的な人たちです。
飲み物はどうですか？
ここの蛇口は常に回転しているので、訪れるたびに新しいビールを期待できます。しかし、ユニークなホッププロファイルや複雑な酵母菌株など、いくつかの品質によって製品の一貫性が保たれています。ここでは、グアバやパイナップル、プラムやアプリコットなどのトロピカルな香りを持つ、バランスのとれたサワービールが間違いなくリストのトップに上がります。
何か食べるものを注文する価値もありますか?
無料のプレッツェルだけでは物足りないときは、フードトラックがほぼ毎日ここを通ります。メニューはメキシコ料理、イタリア料理、アジア料理など多岐にわたるため、訪問中に注文内容をウェブサイトで確認してください。
スタッフの対応は正しかったでしょうか？
家族経営の醸造所として、バーテンダーがあなたを一族の一員として扱ってくれることを期待できます。ビールを選ぶのに助けが必要ですか?彼らはあなたを助けてくれるでしょう。
まとめ：私たちは何しにここに来たのですか？
バーテンダーの豊富なビール知識と（賑やかなシアトルのビール醸造所に比べて）ゆっくりとしたペースを利用して、のんびりとした日曜日に醸造プロセスについて学びに来てください。
