このアイスクリームを食べて世界を救おう

二酸化炭素排出量を減らしたいなら、アイスクリームから始めてみませんか?ペドラーズ・クリーマリーは、毎日おしゃれになりつつあるロサンゼルスのダウンタウンの歴史的中心部にあり、アイスクリーム、シャーベット、ビーガン デザートを少量ずつ自転車で製造しています。店に入ってすぐ左側にあるエアロバイクには、ペダルを踏むことで動く昔ながらの木製の回転装置が仕掛けられている。顧客でも楽しく利用でき、20 分間の乗車で無料のスクープを獲得できます。

オーナーのエドワード・ベルデンは昨年アイスクリーム店をオープンしました。Kickstarter キャンペーンの成功のおかげで—環境に配慮したビジネスを生み出すことを目標にしています。彼は地元のオーガニック、フェアトレードの食材を使用し、ペダルを漕ぐ作業のほとんどを自分で行います。毎日のフレーバーは、カルダモン、パンケーキ生地、キンカン、イチジクジンジャーなど、スタンダードなものからよりエキゾチックな料理まで多岐にわたります。ビーガン用のオプションは、通常の大豆の代わりにココナッツベースで作られており、甘美でクリーミーなスクープが得られます。

Peddler's Creamery では、毎日変わる約 9 種類のフレーバーを提供しており、ワッフル コーン (これまで食べた中で最高のものもいくつかあります) も自家製です。退廃的なワッフル ナチョス サンデーでワッフル コーンの「チップス」を試してみたり、アイスクリームを添えたアイス コーヒーであるスイート クリーム ラテでシュガー ラッシュを倍増させたりしてみてください。最高のフレーバーをお選びいただくために、早めに行ってください。458 S メインストリート; 213-537-0257