こんにちは、サム・ヒューアンです。
今日はみんなを連れて行きます
ボニー・スコットランドの周り。
[バグパイプ音楽]
[明るい音楽]
スコットランドを旅行中、
ゲール語や古いスコットランド語さえ聞こえるかもしれません。
しかし、ここで私たちが日常的に使用するスラングをいくつか紹介します。
これは美しい言葉です。
私はストラヴェイグという言葉が好きです。
あるいは、もしあなたがこれをしているなら、あなたは戦略を立てていることになります。
グラスゴーで私のお気に入りのバーの 1 つは Stravaigin と呼ばれます。
放浪する、またはちょっとした散歩に行くという意味です。
通常は日没の1時間前に行われます。
ゴールデンアワーってご存知ですか？私はそれが大好きです。
これは簡単だよ、ケン。
今ではスコットランドの誰もがケンと呼ばれるわけではありません。
しかし、あなたはそれがよく言われるのを聞くでしょう。
それは実際には知ることなので、
そうだ、そうだ、ケン。はい。はい、知っています。イェケン？
ああ、とても良かった。サセナハ。
サセナハとは何ですか？という質問が聞こえます。
サセナハは昔、
サッセナキア出身のイギリス人を表す言葉。
イギリス人に対する蔑称でした。
現在、私の番組 Outlander の影響もあって使用されています。
それは愛情表現です。
でも基本的には部外者を意味するので、
これらの地域の出身ではない誰か。
オールド・リーキー、それがエディンバラだ。
おそらくそこが古い臭い場所だったからだと思います。
昔はトイレがありませんでした。
それで彼らは文字通りそれを窓から投げ捨てるでしょう。
そして彼らがそれを窓から投げ捨てたとき、
トイレで何をしたとしても、
あなたは叫ぶでしょう、ガーディルー！
つまり、基本的には「頭に注意してください」ということです。
ウイスキーのテイスティングの後は、
おそらく、少し工夫が必要だと感じているでしょう。
ちょっとお腹が空いて、何か食べ物が欲しい、スクランです。
ああ、これは間違いなくウィスキーのテイスティング後にやるべきことです、
そしてスクランを取得しました。
それからあなたはスクラッチャーやベッドに横になるつもりです。
そこから抜け出すのは難しいかもしれません。これらは良いですね。
良いものを見つけましたね。
草のみを選択してください。
これは誰かに言うのに良い表現です。
あなたのラム酒や煙突の臭いや煙が長く続きますように。
基本的には長生きしてほしいと思っていますが、
そしてあなたの囲炉裏はいつも燃えていること、
それと、臭いが気になりますね。
ああ、私のお気に入りの表現の 1 つです、slainte、乾杯。
言えるでしょう。
まあ、さらに大きいという意味の「slainte mor」とも言えます。
もっと大きな歓声。
スコットランドを巡るちょっとしたロードトリップに出かけるなら
『メン・イン・キルト』で私がやったように、お腹が空くかもしれない。
そして実際、ここにあるものは私がとても気に入っています。
こちらはタノックのキャラメルウエハース。
Tunnock's はスコットランドの古い会社です。
ウエハースはかなり良いものです。
キャラメルウエハースのようなビスケットのようなものを何層にも重ねたもの。
見ての通り美味しいです。
ああ、素晴らしい。どうもありがとうございます。
ただし、タノックのティーケーキも作ります。
丸いドーム型のウエハースの底にチョコレートがかかっています。
そして中身はマシュマロ。
信じられない。チョコレートを噛みちぎってもいいし、
マシュマロを吸い出し、ウエハースをそのまま食べます。
あるいは、すべてをゴブに押し込みます。
しばらくは続けられますよ。美味しい。
続いてエディンバラからはエディンバラ・ロックです。
今、ロックはスコットランド中にあると思う
そして実際にはイギリス諸島全土で。
いいえ、エディンバラ城が建てられている石ではありません。
エディンバラ城を見に行くなら、
この素晴らしい石の上に建てられていることがわかります。
そして実はエディンバラにもアーサー王の玉座があり、
それは火山の古い部分です。
現在、スコットランドのスナックのほとんどは本質的に砂糖です。
だから、いくつか食べたら、もう興奮するでしょう。
しかし、ご覧のとおり、それは非常に難しく、非常に厳しいです。
そしてそれは本質的にただの純粋な砂糖です。
ああ、ショートブレッドね。
今やショートブレッドの代名詞ともいえるスコットランド。私たちはそれが大好きです。
ウォーカーさんの。小麦粉、バター、砂糖、砂糖、塩。
美味しい。
タブレットと呼ばれるもう一つのスコットランドの有名なスナックもあります。
それは本質的に砂糖であり、私はコンデンスミルクだと思います、
そしてそれはすべて減少しました
そして固まってロックのようなものになります。
なぜスコットランド人がそんなに砂糖が好きなのか分かりませんが、
でもまあ、それが私たちを前進させてくれます。
そして実際、砂糖と言えば、
おそらくウィスキー以外にも、
最も有名なスコットランドの飲み物の一つ。
今では世界中でコカ・コーラがナンバーワンになっています。
スコットランドでは、いいえ、いいえ、いいえ、いいえ、いいえ。
イルン・ブルー。生姜の缶詰。
なぜ生姜なのかは分かりません。
どんな味がするかは言えません。
世界中に同じ味はありません。
原材料は基本的に砂糖、クエン酸、
ある種の香料と砂糖。
イルン・ブルーがレシピで砂糖を減らそうとしたとき、
スコットランドでは国民の抗議が起こった。
二日酔いには最高です。
生姜の缶詰とタノックのティーケーキ少々。
美味しい。うーん。どうやら桁で作られているようです。
[乗組員] 何でできていますか?
桁。わからない。
[優しい音楽]
スコットランドに来るなら、
あなたがしなければならないことが1つあります。
そしてそれはもちろん、命の水をサンプリングする必要があります。
生きた水。つまりウイスキーです。
地域が違えばウイスキーの種類も異なります。
ここにはアイラ島という小さな島があります。
ウイスキーはすべてアイラ産
主にスモーキーなウイスキーです。
それは、彼らは大麦をピートで燻製する傾向があるためです。
そして、ずっと昔から泥炭は家を暖かく保つために使われていました。
彼らがそれを燃やしたとき、それは一種の石炭のようなものでした。
それはあなたを暖かく保ちますが、かなりひどい臭いでもあります。
ここ、スペイサイドにはたくさんのウイスキーがあり、
より軽く、より甘い傾向があります。
そこに水が溜まっているためダウンしている可能性があります。
そして、ローランド ウイスキーはある種の復活を遂げています。
長年にわたり、彼らは最前線に立っていませんでした
スコットランドのウイスキーが復活しつつあります。
私個人のウイスキー、ザッセナッハ、
どこから来たのかは正直言えません
実際には3つの異なる蒸留所があるからです。
[優しい音楽]
スコットランドにいるなら
そしてあなたはそこにある数多くの蒸留所の一つを訪れます。
少しウイスキーのテイスティングをするかもしれません。
つまり、さあ、それに直面しましょう、
ウイスキー蒸留所訪問の醍醐味。
自慢のオーナーがお出迎えします
そして、彼らはあなたにほんの少しのドラム、ほんの少しのドラム、そしてショットを注ぐかもしれません。
しかし、それはショットではありません。
ですから、そこに入ったら、ただ叩き返すだけではありません。
本当に望むだけ、
そしてあなたはおそらくそれを切望しているでしょう、
蒸留所の周りを数時間歩いた後。
ああ、歩いていたらワカサギが何になるだろう
それはおそらく大麦か蒸留酒です。
天使の分け前とは、彼らが好んで呼んでいる言葉です。
樽から蒸発する蒸留酒です。
さて、ウイスキーのテイスティングで最初にすることは、
おそらくこのようなグラスが与えられるでしょう。
グレンケアングラスです。
他のグラスでもウイスキーを試飲できます
でもこれは特別にデザインされたもので、
それで香りを捕らえます。
ウイスキーの試飲も容易になります。
ああ、いや、なんてことだ。
ウイスキーの香りを嗅ぐときは、ぜひ嗅いでみてください。
より多くのメモを取得できる可能性があることがわかります。
そして、これにはバタースコッチと蜂蜜の土っぽさが加わります。
おいしいですよ。ぐるぐる回してみるのもいいかもしれません。
足元からもその強さがわかります。
ワインのテイスティングと同じように、
アルコール度数がかなり高いことがわかります。
ゆっくりとグラスに滴る脚ができあがります。
色をチェックしてみるといいかもしれません。
そしてもちろん試食です。
一度に全部飲まないでください。ちょっと一口飲んでみてください。
舌の上に置いて、飲み込んで、
そして余韻がどのくらい続くか、どんな味が出てくるかを見てみましょう。
間違いはありません。
正直なところ、それがあなたにとって強すぎる場合は、
ほんの少しの水を加えるのが良いでしょう。
水はまた、ウイスキー内の油を開くのにも役立ちます。
そして、それを行うと、
もっとたくさんの味が出てくるかもしれません。
多くの高音、多くの芳香、
フローラルノートがたくさん。
特に、より高い強度で瓶詰めされる場合。
スコットランドのウイスキーの多くはカスクストレングスで瓶詰めされていますが、
これは 40% から 50%、さらには 60% の間です。
それはかなり激しいものです。
これは 46 です。私は少しお酒が好きです。乾杯。
[明るい音楽]
さて、もし知らなかったとしたら、
スコットランドはイギリス諸島の一部です。
イングランドの北部にあります。
ここのすぐ下にイギリスが見えます
しかし、私たちはそれらについて話したくないのです。
それらはあまり重要ではありません。
ここはスコットランド、ハイランドです、
諸島、セントラルベルト、低地。
そしてさらに上流に行くと、シェトランド諸島、
それはスコットランドの最も遠い地域です。
ここに住んでいた原住民、ピクト人。
そして実際、
シェトランド諸島の人々の多くは信じています
彼らはスコットランド人ではなく、スカンジナビア人です。
ここ、頭の後ろのどこか、
スカンジナビア人とかバイキングとか。
彼らはスコットランドの大部分を占領しました。
特に東海岸の多くの地名は、
実はスカンジナビアの名前を持っています。
そして、私たちはスコットランドの言語、スカンジナビアの言葉をたくさん使います。
たとえばバーンとか。バーンは子供です。
ここ、ルイス、そしてスコットランドの北、
そしてハイランド。
とても遠いです。そこにはあまり人が住んでいません。しかし、人々はそうします。
そして彼らのほとんどはゲール語を話します。
ゲール語はアイルランドのゲール語に似ていますが、
さまざまな発音、
しかし、それは非常によく似た言語です
それは実際にはゲール人に由来しており、
アイルランド出身で出会った人たち。
[明るい音楽]
スコットランドに行ったら、とてもロマンチックな場所になると思います。
それは目に見えるものであり、そこにある歴史です。
城や戦場が見えますが、わかりません。
それは一種の素晴らしいロマンスを思い起こさせます。
そのため、その風景に恋をしないわけにはいきません。
一番良い方法の 1 つはレンタカーを借りることです。
覚えておいてください、あなたは運転することになるのです
道路の左側にあります。
それがあなたの最初の挑戦です。
そして多くの人がスカイ島まで車で行きます。
とても美しい場所です。探索することはたくさんあります。
妖精のプール、ストーの老人。
とても素晴らしい場所です。
そして、あなたは自分自身を少し雇うことができます、
それは小さな家、または滞在するためのコテージです。
しかし、途中でいくつかの素晴らしい湖を通過します。
リニ湖、オー湖、エティブ湖を通り過ぎます。
そしてすごいお城があって、
アイリーン・ドナンというとても有名なお城です。
それは小さな島にあり、
そこに石橋がかかっています。
とてもロマンチックなので、ぜひチェックしてみてください。
[明るい音楽]
アウトランダーの撮影中、
私たちはとても幸運でした
スコットランド中を撮影するのです、本当に。
偉大な城、偉大な戦場。
まず、それはおそらくブラックネスでしょう、
ジェイミー・フレイザーが鞭打たれるところ。
ここはファイフ、エディンバラ近郊の海岸沿いにあります。
岬に建つとてもドラマチックなお城です。
フォース湾を見渡せます。攻撃するのが非常に難しい。
渓谷であるラノッホ湖もあります。
さて、ここに魔法の石があります。
私たちがそこに置いたもの。
その隣にはシーハリオンという素晴らしい山があります。
スコットランドの山、あるいは妖精の山。
地元の人々にとって、それはとても特別な山でした
そしてケルト人にとっても。
それで、そこに行きたい場合は、ストーンサークルを訪れてください。
しかし、残念ながらストーンサークルはありません。
当社のストーンサークルはポリスチレン製です。
撮影の時はそこに置いてます。
ぜひ訪れていただきたいもう一つの素晴らしい場所、
カロデン・ムーア。
ここは、素敵なプリンス・チャーリーが帰ってきた場所です
スコットランドの海岸へ
そして残念ながら独立を求める戦いに敗れました。
[明るい音楽]
スコットランド人なので、
あなたは私が誇り高いゴルファーだと思うでしょう。
なぜなら明らかに、
ここファイフのセント アンドリュースはゴルフの本場です。
とても有名な場所。
そして実際に古いコースでティーオフしてきました。
でも、正直に言うと、私はあまりゴルファーではありません。
ただし、無限にあると思います
素晴らしいゴルフコースを体験してください。
ずっと南のギャロウェイから、
先端までずっと、
あなたに挑戦できるゴルフコースが見つかります
そして驚くほど壮観な景色を見せてくれます。
[明るい音楽]
実際にエディンバラに戻ってみると、
特にライブシアターの最前線である、
お笑いも音楽もそれだけではなく、
年に一度エディンバラフェスティバルがあるからです。
とても大きなライブフェスティバルです。
都市の規模がほぼ3倍になる時期です。
ショー、コメディ、演劇、音楽、ツアーショーなどがあります。
彼らは全員エディンバラに来て集合します。
そしてそれは本当に素晴らしい経験です。
正直に言うと、最高の劇場はエディンバラにあります。
私が育った場所です。
私が初めて青少年劇場に行った場所です
ここエディンバラのロイヤル・ライシアム・シアターで。
トラバースシアターもあります
ここは私が初めて専門的な仕事をした場所でもあります
すぐそこに、彼らはさらに多くの新しい著作を書きます。
スコットランドの他の地域にもいくつかの場所があります。
ここにパースがあります。
グラスゴーでは、たくさんのことが起こっています。
私は実際に巡回演劇からキャリアをスタートさせました
そして我々はスコットランド中をツアーすることになる
そして最も辺鄙な場所で演劇をするのです。
それで私たちはスカイ島に行き、ここのルイスのところに行きました。
イースデール島という場所でも演奏しました。
それはここのどこかにある小さな小さな島です
夏の島々で。
[優しい音楽]
私は明らかにとても誇り高いスコットランド人です。
離れているときは、スコットランドが恋しくなるんです。
人々はとてもフレンドリーです。
特にタクシーの運転手さん。
スコットランドでタクシーに乗ったら、
彼らはあなたの人生についてすべてを知るでしょう
旅を終える前に。
風景が恋しいと思います。
ご存知のように、そこにはたくさんの湖や峡谷があります。
山、空気、水、軟水。
知っておくべきことはこれだけです
自分を本物のスコットランド人であると偽る。
ただキルトを忘れないでください。
[バグパイプ音楽]
