2024年の世界のベストレストラン50が発表されました

世界のベストレストラン 50 は、名誉ある授賞式の一環として「ワールドベストレストラン」を発表しました。ベガス2024 年 6 月 5 日水曜日。今年の優勝者は楽しむでバルセロナ、スペイン。

2024年の式典は次の場所で行われました。ウィンラスベガスそして、2024 年の世界最高のレストランにどのレストランが選ばれるかを決めるために、世界中から世界的に有名なシェフや評判の高いレストラン経営者が集まるのを見ました。

そしてタイトルはバルセロナのディスフルタルに渡った。スペイン。

以前にトップの座を獲得したレストランには、二度目の優勝の資格はありません。その代わりに、Noma、Osteria Francescana、Mirazur などの有名店を特集するエリート「ベスト・オブ・ザ・ベスト」リストに加わります。これは、2023年の優勝者であるリマのセントラルがこの栄誉あるリストに加わることを意味し、ディスフルタルが首位の座に就くチャンスが生まれることになる。

2024年の世界最高のレストランは何ですか?

世界一のレストランはスペインのバルセロナにあるDisfrutarです。 Disfrutar は長い間委員会から高く評価されており、2023 年のリストで 2 位となり、チームが最高の新規エントリーのゴングを獲得した 2018 年以来、この賞の常連となっています。シェフのオリオール・カストロ、エドゥアルド・ザトルフ、マテウ・カサニャスは、1990年代にエル・ブジ（ベスト・オブ・ザ・ベスト・レストラン）で出会い、その後バルセロナのエイサンプル地区にディスフルタルをオープンしました。このレストランは、奇妙に創造的なメニューと美しいダイニングルームで知られています。。

バルセロナのDisfrutarは、2024年の世界最高のレストランに選ばれました。

ジョアン・ヴァレラ/楽しむ

「世界のベストレストラン 50」はどのように選ばれるのですか?

このリストは専門家からなる委員会によって決定され、いくつかのルールがある。委員会のメンバーは経済的利害関係のあるレストランに投票することはできず、過去19件で投票を獲得したレストランで食事をしたことがなければならない。数か月。

各大陸の最高ランクのレストランには特別な賞が与えられました。アフリカで最高のレストランはラ・コロンブでした。アトミックスは北米で最高ランクのレストランで、アジアで最高ランクのレストランはガガンでした。 2024 年の南米のベストレストランは Maido です。そして、ヨーロッパで最高のレストラン、そして 2024 年の世界最高のレストランの受賞者は、バルセロナの Disfrutar です。

個人賞には、Resy One To Watch賞が含まれており、ロサンゼルスのKatoが受賞しました。ワールド・ベスト・パティシエ賞はニーナ・メタエが受賞した。一方、最高クライマー賞は香港のザ・チェアマンが受賞した。