パンデミックが終息したら、ホスピタリティ デザインはそれを祝いたいという私たちのニーズを反映するでしょう

パンデミックが起こる前に、中心部に手榴弾が投下されました。接客業、ホテルやレストランのデザインには、必ず遭遇する可能性のある特定の特徴がありました。真鍮の照明器具やミッドセンチュリーの家具など。片隅にあるモンステラかな。パステルカラーの壁は、インスタグラムのフィルターのように幼児の部屋にも適しています。たとえ私たちが知らず知らずのうちに災害の崖っぷちに住んでいたとしても、それは一見安全で穏やかな気分でした。それはまた、紛れもなく当たり障りのないものだと感じました。

少なくともそういうことだニューヨークマガジンは「ミレニアル世代の美学は終わるのか?」というストーリーで主張した。昨年の3月3日、ほんの数週間前に出版されました世界はロックダウンされた。私たちが自宅に留まり続けている間でも、このスタイルは、空のホテルのロビーやインフルエンサーが注意深く演出した自宅の画像を通じて、インスタグラムのフィードに浸透しています。しかし、厳しい単調さと喜びの深刻な欠如によって主に定義された1年を経て、私たちが反対側から出たときに、そのような均一性と予測可能性は何の役に立つのでしょうか？

「（私たちは）たとえ色が少し違っていても、すべてが同じように見え始めるという罠にはまってしまいました」と、エディションのクリエイティブ ディレクターであり、公共ホテル。 「人々は魔法、舞台芸術、演劇性を求めています。彼らの気分を高揚させるためです。彼らはその興奮を感じ、それをナイフで空中で切り裂きたいのです。」

もちろん、演劇に関しては、シュレーガーはある程度のことは知っています。ホテル帝国を築く前に、デザイナー兼ナイトライフ界の人物である彼は、1970 年代に誕生した伝説的なナイトクラブ、スタジオ 54 を共同設立しました。ニューヨーク財政危機に陥る。そして、2020年の激動は1970年代とは異なって見えるかもしれないが、シュレーガー氏は、街のホスピタリティ空間が、スパンコールが非公式の服装規定であり、スパンコールが非公式であった時代、スタジオ54時代に持っていた性格の一部を取り戻すかもしれないと疑っている。ビアンカ・ジャガーは馬に乗ってダンスフロアに上がった。

「人々は（同一性を）拒否するだろう」とシュレーガー氏は言う。シュレーガー氏は今年、東京からレイキャビク、マドリッドまで世界中で複数の不動産をオープンしている。 「彼らは本当にユニークな体験をしてみたいと思うでしょう。彼らは気持ちよくなってもらいたいと思うでしょう。」

パンデミックの進路を予測するということは、ウイルス自体の進化の理解からそれを制御する方法の発見に至るまで、歴史をロードマップとして利用することを意味します。この悪夢が終息する見通しが見え始めている今、過去がパンデミック後の傾向についての洞察を与えてくれる可能性があるのも当然です。 「何が起こるかわかりません」とシュレーガー氏は言う。 「それでは、何が起こったのかを見て、それをガイドとして使用しましょう。」

たとえばつい先週のことですが、大西洋 物語を公開しましたワクチンの普及が成功すれば、2021年の夏は激動の20年代や1967年の夏に似ているかもしれないと推測している。どちらの時代も、集団的苦難の後のカタルシスの歴史的瞬間と考えられていたが、スタイルにも急激な変化が見られた。アールデコ調の華やかさの中で。後者はヒッピーとカウンターカルチャーを生み出しました。悲しみと孤独に支配された一年を経て、私たち自身のデザインの好みにどのような影響が及ぶでしょうか?

「今後数年間がどうなるかを夢見るとき、私たちにとってそれはあなたの周りの人々、一緒に（経験を）共有したいと思う人々を意味します」と、アーバン カウボーイの共同創設者であるライオン ポーターは言います。ナッシュビル、ブルックリン、キャッツキルズに施設を持つホテル グループ。 「私たちはその[感情]の多くを新しいデザインプロジェクトのインスピレーションとして使用しています。」

ポーター氏と共同創設者のジャージー・バンクス氏は、パンデミック以前からすでにミレニアル世代のデザイントレンドを避けていた。彼らのキャッツキルズの物件2020年2月にオープンしたこのホテルは、驚くほどマキシマリストです。客室の壁紙やテキスタイルはペンドルトンの見本から直接切り取ったものです。バーとレストランは、過去のより贅沢な時代のキッチュなアルプスの隠れ家のように感じられます。一方、二人のもう一つのプロジェクト、ナッシュビルのザ ダイブ モーテル、サイケデリックな壁紙、毛むくじゃらの敷物、そしてダンスのために作られたスペースのように感じる共有エリアを備えたオースティンパワーズのパーティーパッドのように見えます。寝室にはリモコン付きのミラーボールもあり、スタジオ 54 のためにミラーボールを製作したのと同じ女性が手作りしたものです。

そして、過去 1 年は課題でした。アーバン カウボーイ ブランドは方向転換を余儀なくされ、パンデミックに配慮した体験を生み出す必要があり、室内空間の見直しが必要でした。ポーター氏とバンクス氏は、ゲストが交流の場を探しているだけでなく、パンデミック後のストレスを解消しますが、彼らはそれを反映したデザインを渇望するでしょう。 「人々はあまりにも長い間屋内に閉じ込められてきたため、自分たちの快適ゾーンから完全に外れた何かを体験したいと思うようになるのだと思います」とバンクス氏は言う。

「人々はスカンジナビアのミニマリズムのどこかで遊び心を失いました」とポーター氏は付け加え、今後数年間で完全に振り子が振れると予想している。 「最後の激動の20年代を見てください。文化的、政治的、性的な革命が起こり、それが模様や色で現れると思います。おもてなしに関しては、誰もがとても安心しました。これが式です。式を繰り返してください。多くの人が（デザインの）リスクを冒すことになると思います。」

それはホテルに限った話ではありません。ホスピタリティ業界で最も大きな打撃を受けているレストランでも、美的変化が見られ始めています。取るチーファでロサンゼルスたとえば、オープニングセレモニーのウンベルト・レオンと彼の母親、妹、義理の兄弟によって昨年オープンされました。この中国系ペルー人店はテイクアウトサービスと時折の屋外ダイニングでの営業を余儀なくされているが、内装はゼブラ柄のカスタム壁紙、アーティスト制作の彫刻、派手な金のペンダントランプ、ハート型の窓、そして豪華なベルベットの座席。毎朝テーブルには生花が飾られ、道行く人に明るい気持ちを与えてくれます。

「これは私にとって非常に重要でした。人々にその空間がどのように見えるのか、そしてこれからどのように見えるのかを知る機会を与えるものでした」とレオンは言います。 「誰もがワクチンを接種し、屋内での食事が再開されれば、外出して楽しんだり、踊ったりすることが、最も美しい人間主義的な形で戻ってくるでしょう。私たちはこのスペースで本当に冒険的なことをするつもりです。」

それでも ワクチンが展開されるかもしれない、屋内で見知らぬ人たちと踊ることは、どんなに楽観主義者であっても、現時点ではまだ想像しにくいかもしれません。実際、私たちの中には、最終的にその時が来たときにその準備ができておらず、代わりに私たちを通常の状態に戻してくれる空間に頼る人もいるかもしれません。

「私たちは社交の新しい方法をデザインし、安全で居心地の良い親密な座席エリアを作ります」とデザイナーのケリー・ウェアストラーは言います。オースティン・プロパーそしてサンタモニカの物件ホテル。また、ウェアストラー氏は、今後数年間で「楽観主義のアイデアをもたらす」、より大胆な色やより精巧なデザインが見られるだろうということに同意しているが、過剰なデザインを期待しているわけではない。 「我々は皆、ペースを落としてきたし、今後もその考え方を続けると思う。私たちは非常に思慮深くなり、自分の所有物や何を選択するかについてより集中するようになりました。」

そしておそらくその両方を手に入れることができるでしょう。パンデミックの時代が犠牲、喪失、孤立を中心にしているのなら、私たちはついに、長い間奪われてきたものにふけることができるようになり、同時に、新たな、より思慮深い形でそれらを鑑賞できるようになるかもしれません。方法。ホテルにチェックインすることから、再びレストランで肩を並べて食事をすることまで、あらゆる機会がお祝いにふさわしいと感じるとき、ミレニアルピンクの落ち着いた色調ときれいに鉢植えされた多肉植物がその感情を表現することを想像するのは難しいです。

「人々は人生を最大限に生きたいと思うでしょう」とレオンは言います。

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