ユトレヒトはクールで穏やかなアムステルダムの兄弟です

この記事は最初に掲載されました コンデナスト トラベラー ジャパン。

ユトレヒトは、オランダであまり知られていない 4 番目の都市ですが、おそらく聞いたこともないと思いますが、北部の都市の 1 つになる予定です。ヨーロッパの最も魅力的な週末旅行先。国外の人にはほとんど無視されてきたが、近年、観光客が殺到する隣国をほぼすべての点で上回る、アムステルダムの姉妹都市としてのリラックスした街としての評判を密かに築いており、新しい場所を求める旅行愛好家たちが注目し始めている。

美しい旧デ・アウデグラハト運河によって二分されている雰囲気のある中世の中心部は、このコンパクトな都市の精神的な中心であり、ユトレヒトの運河沿いのカフェ文化の活気あふれるエネルギーが息づく場所です。アムステルダムとは異なり、ユトレヒトの古い運河はさまざまなレベルに分かれており、各曲がり角にははしごの階段が点在しており、水辺のコーヒーショップ、レストラン、バーにつながっています。昼から夜まで穏やかな運河に沿って、絶え間なくボートがゆったりと流れ、ユトレヒトの印象的なドム塔が眼下の歴史的な通りに心地よいまだらの影を落としています。

この活気に満ちた静けさの感覚は、ユトレヒトの緑豊かな公園と、世界で最も自転車に優しい都市の 1 つとしての評判を得ている風光明媚な中心部から道路交通を遠ざける取り組みによってさらに増幅されます。旧市街には、ユトレヒトで最も魅力的なブティックホテルが数多くある場所でもあります。これらの多くは、かつては都市の宮殿、改装された教会、または貴族のタウンハウスであり、エレガントな古き世界の魅力を今も保ちながら、スタイリッシュで現代的な繊細さを備えています。

この都市は、「デ ステイル」芸術運動との密接な関係により、近代建築、抽象芸術、家具デザインの中心地としても有名です。オランダの建築家兼デザイナーのゲリット・リートフェルトとアーティストのピート・モンドリアンはこの運動の先駆者であり、彼らの遺産は街のいたるところで明らかであり、最も輝かしいのはリートフェルト・シュレーダー邸と中央博物館であり、どちらも訪れる価値があります。しかし、ユトレヒトの最も有名なデザイン輸出者は、ミッフィーのグラフィッククリエーターであるディック・ブルーナです。ミッフィーの遊び心のあるウサギのキャラクターが、角を曲がるたびにさまざまな姿で現れ、博物館全体がミッフィーと仲間たちの世界に特化しています。

このユニークな美学へのセンスは、オランダのニューウェーブの婦人服と紳士服のデザイナーを専門とするユトレヒトの独立したファッション ブティックにも反映されています。また、この街は留学生に人気があるため、ヴィンテージ コレクターの目的地にもなっています。しかし、アムステルダムのダイニング シーンは、地元の職人生産者を擁護する先駆的な新世代のシェフを惹きつけ、現代のユトレヒトのレンズを通してオランダ料理の伝統を再考した驚くべき季節の創作料理を調理することで、まさにアムステルダムにその価値をもたらしています。さらに、この都市にはオランダで最高の水辺の飲酒文化が古くからあり、クラフトビール、高級ワイン、そして歓迎すると同時に味の違いにも敏感なカクテルバーの賑やかなシーンが見られます。

ユトレヒトへの行き方

ユトレヒトはアムステルダム中央駅から電車でわずか 20 分で、ロッテルダムやハーグからも同様にアクセスできます。ユーロスターはから 10 本の列車を運行しています。ロンドンのセント・パンクラス駅からアムステルダム中央駅まで直通毎日、ここは、有名な隣人の魅力などを備えた、知る人ぞ知る、涼しく穏やかで洗練された週末の休暇に最適な場所です。

ユトレヒトでやるべきこと

中央博物館

ユトレヒトの折衷的な中央博物館はオランダ最古で、17 世紀から今日までのオランダの芸術的および文化的遺産を探求します。ニコラスケルクホフの回廊と中庭に囲まれた 50,000 点を超えるコレクションには、オランダの巨匠の黄金時代の絵画、現代のデ ステイルの家具、ヴィクトール & ロルフなどのデザイナーのファッションが展示されています。この博物館の地下には、1000 年前の「ユトレヒト船」も収蔵されており、庭園内には魅力的なオーガニック カフェがあり、本館の道路向かいには、グラフィック デザイナーのディックに捧げられたニンチェ ミュージアム (ミッフィー ミュージアム) があります。ブルーノの象徴的な子供向けキャラクター。

「De Oudegracht」運河ボート乗り物

ユトレヒトの美しく絵のように美しい古い運河は、クロム ライン川からフェヒト川まで 1 マイルにわたって伸びており、市の中心部を流れており、昼も夜も活気に満ちています。ユニークなのは、ボートの水位、ボートの水位、水位の 3 つのレベルに分かれていることです。歩行者用の上部舗装レベル。中央の中層にはユトレヒトの埠頭のセラーがあり、その多くは雰囲気のある岸辺のカフェ、バー、レストランに改装されています。アウデ運河沿いには 16 の美しい橋があり、古い運河には歴史的なオランダのファサードが並んでいます。防栄26スループボートをレンタルし、毎日ツアーを開催しています。

リートフェルト シュレーダー ハウス

ユトレヒトを拠点とする建築家ゲリット・リートフェルトによって 1924 年に設計されました。リートフェルト シュレーダー ハウス印象的なユネスコ世界遺産の建物は、現代のデ・ステイル芸術運動を体現しています。この建物は、ピエト モンドリアンの抽象的な幾何学絵画を 3D で表現したもので、水平線と垂直線が交差することで内部と外部の空間が融合し、全体にポップな原色が点在しています。家にはリートフェルトの最も有名な作品が飾られています。赤と青の椅子そしてジグザグチェアシンプルで印象的、そして機能的なデザインを強調します。ユトレヒトの中心部から美しい緑に囲まれたヴィルヘルミナ公園を抜けて 15 ～ 20 分かかるため、自転車で美術館にアクセスするのが最適です。

ドム塔教会とパントホフ シンテ マリー庭園

の尖塔大聖堂の塔ユトレヒトの歴史的中心部にあるこの教会は、高さ 367 フィートで、オランダの他のどの教会よりもそびえ立っています。最近修復されたこの塔の歴史は 1300 年代に遡り、毎日 64 個の鐘が市内全域で聞かれます。ガイド付きツアーに参加すると、頂上まで 465 段の階段を上がり、街全体の比類のない景色を眺めることができます。アウデグラハトの反対側に少し歩いたところに 11 世紀の聖マリー教会があり、そのオープンな中庭は花、ハーブ、植物で満たされた緑の隠れ家となっています。

ユトレヒトのユニークなファッション ブティックや独立系ショップを探索

ユトレヒトにはデザインに関する長い歴史があり、それは市内に点在する活気に満ちた独立したショップに反映されています。ファッションフォワードゾラマノラChristian Wijnants、Ellen Truijen、Monique van Heist などのオランダやスカンジナビアのハイ ファッション ブランドを専門に取り揃えています。クリスは、ドリス ヴァン ノッテン、ホームコア、オフィチーネ クリエイティブのアイテムを取り揃えた現代的なメンズウェア ブティックです。街の歴史的中心部の中心には魅力的な建物があります。書店 ビジレベル書店、1865 年以来、魅力的な雰囲気の中でオランダ語と英語の書籍を販売しています。婦人服とライフスタイルの店ノーマン現代的なミニマリズムと落ち着いたパレットに遊び心を組み合わせ、アクセサリー、ジュエリー、独立した雑誌を専門としています。風変わりなソフトショップ衣類、アクセサリー、バッグ、アートに焦点を当てた 60 名以上の地元の独立系デザイナーの作品を展示しています。

ユトレヒトの食事場所

ビストロマドレーヌ＆シーソルトサルーン

この絶妙な演出の姉妹店 2 軒のうち 1 軒は、フレンチビストロ、もう一方シーフードバー- ドム塔のすぐ近く、ユトレヒトで最も賑やかな交差点に位置しています。シェフのリック・デ・ジョンジュが作るマドレーヌは、エスカルゴ、ウフ・マヨネーズ、ロブスターソース添えプーレ・ノワールなど、現代的な要素を加えた古典的なフランスのビストロ料理に焦点を当てています。一方、シー ソルト サルーンでは、タラゴン ソースで焼いた手長海老やレモンバターで焼いたスズキの丸焼きなど、新鮮な地元のシーフードを提供しています。活気のある屋外席は、このエキサイティングな街の雰囲気を味わうのに最適です。

レストラン 273

デ・アウデグラハト運河の最も静かな場所の一つに位置し、レストラン 273地元のシェフでありパトロンでもあるトミー・デン・ハートグ氏のビジョンです。この高級レストランは、世界中から味のインスピレーションを得て、芸術的な優雅さで仕上げられた料理のテイスティングメニューに変えています。サンバルとジロールを添えた牛肉のトルネードをお楽しみください。タイガーミルク、カボチャ、パパイヤをたっぷりかけたセビーチェのボウル。マルガリータにインスピレーションを得たカクテルは、球形のオイスターパールとして提供されます。

セビリア

この鮮やかなデザインのスペイン風タパス レストランは、トレンディなコルテ ヤン通りに位置し、太陽の光が降り注ぐ黄色の日よけと華やかなタイル張りの壁が特徴です。賑やかな舗道テラスはスタイリッシュで国際的な食事の場所で、ソフトシェルクラブのサフランアイオリとロメスコ添え、45 か月熟成イベリコハムのピコス添え、サングリアアイスクリームの砂糖漬け柑橘類シロップ添えなどのメニューを提供しています。オフメニュースペシャルセビリア巨大なフライパンで提供されるパエリアや各種アンダルシア ワインをシェアすることもできます。

ルビー・ローズ

レストランに入って最初に目に入るのはルビー・ローズそれは、痛むほど涼しいインテリアのあらゆる床、天井、表面を飾る花々の爆発です。地中海風料理のメニューは、ハモンとチーズのイチジクパン添え、オーブンで焼いたトレイピザ、スパナコピタ、バーベキュー、プランチャ料理などのタパススタイルの小皿料理、チェリーとバジルのアイス添えクレームカタランなどの遊び心のあるデザートとシェアできるようにデザインされています。クリームとスグロッピーノシャーベット。

コンクール

ビルト通りの中心から少し外れたところにありますが、コンクールシェフのアレックス・ゼーレンバーグによるこのレストランは、市内で最も目の肥えたグルメスポットの 1 つです。季節に合わせて丁寧に作られた料理は、気候意識を中心に自然や地元の職人のサプライヤーからインスピレーションを得ています。変更されるメニューはサービスの直前まで秘密にされ、ブルーベリービネガー、ブラウンバター、チェリーを添えたアカボラなどの料理を含む独創的な創作料理が提供されます。サルシファイとハリッサでアントルコート。ルバーブとヨーグルトとルビーチョコレート。

ユトレヒトで飲む場所

カフェ・ド・モルゲンステル

1916 年に遡るこの歴史ある飲食店は、ユトレヒトの精神を感じ、地元の人のようにお酒を楽しめる最も特徴的な場所の 1 つです。明けの明星の運河沿いの傑出したスポットは市内中心部のすぐ外にあり、混雑したスポットよりもリラックスしてゆっくりとした雰囲気でドリンクを楽しめます。彼らは、世界各国のクラフトビール、グラスワイン、ウィスキー、そしてオランダで生産されるジュニパー風味の蒸留酒であるジェネバー「ダッチジン」を含む高級蒸留酒を専門としています。

ワインバー ヘブン＆アース

この素晴らしいワインバーは、ヘブン＆アースThe Nox Hotelのレストランでは、ソムリエが厳選した世界中のワインを取り揃えています。ワインメニューは季節ごとに変わり、伝統的な地域や、ジャクソンなどの数多くの専門シャンパンを含む小規模な未発見の生産者を取り入れています。スタイリッシュなインテリアにはアーティスト、エイリック・ヤーンセンの作品が飾られており、地元産の豚肉、鴨手羽のバーベキュー、牡蠣のポン酢和えなどの独創的なバー軽食が楽しめます。

フロリス伯爵

ユトレヒトで最も人気のあるスポットの一つ、フロリス伯爵賑やかなVismarkt on de Oudegrachtに位置しています。地元のチーズコロッケ、フリカンデルソーセージ、ビターバレンなどのオランダ名物バースナックとともに、オランダのビール、ワイン、カクテルを楽しめる活気のあるスポットです。グラーフ フロリスは、キャラメル リキュールを加えたサクサクの生地に丸ごとリンゴを包んだ温かいリンゴ ダンプリングでも有名です。リンゴ ダンプリング スプリッツとしてカクテルの形でも提供されます。

カフェ・コンクール・ワイン＆フードバー

高級レストランの姉妹店の道路を挟んだ反対側に位置し、競争、この居心地の良いスポットは、夜のドリンク、軽食の盛り合わせ、小皿料理を楽しむのに最適な場所です。メニューには、ソムリエのニルス・レジアンが選んだ 70 種類以上のスティル ワインとスパークリング ワインが揃っています。また、日曜日にはワインテイスティングのマスタークラスやライブ音楽のカレンダーも開催されます。

THE:EN

市内中心部のすぐ南にあるこの隠れたファンキーな倉庫の建物は、カクテル バーとアジアン フュージョン レストランが 1 つになっており、夜には活気あふれるテラスが備わります。THE:ENでは、豊富な日本酒とアジアのリキュールメニューのほか、味噌ウイスキーサワー、ゆずミモザ、5スパイスポートアンドトニックなどの創作カクテルを含むユニークなカクテルリストを用意しています。バーでは毎週 DJ ナイト、ライブ音楽、ドラッグ ショーが開催され、週末を本格的にスタートできます。

ユトレヒトでの宿泊先

マザー グース ホテル

雰囲気のあるガンツェンマルクトの一角に位置するマザー グースは、ユトレヒトで最も魅力的なブティック ホテルの 1 つで、フェヒト運河からわずか数秒の旧市城を利用しています。 23 室のユニークなデザインの客室とスイートには、歴史的な特徴と居心地の良い現代的な仕上げが融合しています。最上階の客室からは市街の素晴らしい景色を眺めることができます。このホテルは、持続可能な価値観と地球への意識を中心に据えて運営されています。

グランド ホテル カレル V

ユトレヒトの 5 つ星高級ホテルの最高峰であるこの静かで美しいホテルは、10,000 平方メートルの緑豊かな庭園に囲まれており、かつては 14 世紀の修道院でした。クラシックな装飾が施された客室とスイートには、豪華なテキスタイル、天蓋付きベッド、桜の木の家具が備えられており、多くの部屋からは運河やドム塔が見渡せます。このホテルは、ミシュランの星を獲得した人気のレストランを備えた究極の都会の隠れ家です。美味しいルイーザブラッスリー、ジム、ウェルネススパがすべて敷地内にあります。

バンク ホテル

ユトレヒト中央駅から目と鼻の先にあるこのお手頃価格のホテルには、ホステル / ホテル、コワーキング スペース、レストラン / バー、アート ギャラリーが含まれています。教会を改装したこのホテルには、現代的なコンパクトな客室やスリーピング ポッドが組み合わされており、教会の最上部の尾根にはスタイリッシュなペントハウスがあります。夕方になると、バンクは街で最も賑やかで最も賑やかな飲みスポットの 1 つです。

ホテル ベイジャース

かつて 17 世紀の都市宮殿だったこのスタイリッシュでエレガントな 14 室のブティック ホテルは、アンティークな魅力に満ちています。歴史的な市内中心部に位置し、広々とした各客室は、赤、緑、ベビーブルー、またはピンクの色合いのユニークな配色で、豪華な寝具と環境に優しい製品が備わっています。オプションの豪華な朝食はピクニック バスケットに入れてお届けします。

ザ ノックス ホテル

市内中心部にあるこの高級ブティックホテルは、ロマンチックな休暇に最適です。 17 世紀の建物は現代的な隠れ家として改装され、豪華な設備と製品を備えた快適でモダンな客室とスイートが備わっています。朝食は荘厳な Hemel & Aarde レストランで提供され、ハネムーン スイートには専用の屋上テラスが付いています。