毎週日曜日、私たちは代理として生きていますアンソニー・ボーディンCNN の番組「パーツ・アンノウン」で、地球を飛び回る、顔がいっぱいになるような冒険を紹介します。今週、彼は私たちを次の場所に連れて行きますピッツバーグ, ペンシルベニア州は、その生命線である鉄鋼産業が30年前に崩壊し、過渡期にある都市です。テクノロジーとグルメのルネッサンスが進行しており、ピッツバーグの一部は繁栄しているが、その一方で市内のブルーカラー人口はその変化に苦戦している、とボーディン氏は言う。この都市は US News のスポットを獲得したばかりですが、「最も住みやすい都市」リストの中で、彼は「将来のピッツバーグには誰が住むことになるでしょうか?」と尋ねた。
アンソニー・ボーディンは一体どこにいるのでしょうか？
今週のエピソードでは、ニュー アレクサンドリアの解体ダービーからカーネギー メロン大学のロボット部門に至るまで、ボーディンがスティール シティ中を冒険する様子が描かれます。彼が話した住民によると、ピッツバーグは景気が上向きだという。この手頃な価格の都市は、シェフのソーニャ・フィンやケビン・スーザのような若い起業家を含む、過去数年で多くのビジネスオーナーを魅了しています。後者のレストラン、スーペリア モーターズでは、地元の人々に授業料無料のトレーニングと割引価格の食事を提供し、微妙な料理も提供しています。
しかし、地元作家のスチュワート・オナン氏は、別の話をボーディン氏に語った。ピッツバーグの新住民と長年の地元住民との間には格差がある。 「彼らは23歳で、食物連鎖の頂点に位置し、新しい住宅に住み、6桁の給料をもらっている」と最近到着した彼らについて語った。一方、ヒル地区のコミュニティーリーダーで元市議会議員のサラ・ウディンさんは、ボーディンさんと車で通りかかったペンギンズのホッケースタジアムで身ぶり手振りをする。現在、駐車場は、彼の子供時代の家があった場所に立っています。この地域は 1950 年代に破壊され、8,000 人以上が避難させられました。ウディン氏は、ピッツバーグのすべての住民、つまり「技術者やコンピュータマニアだけでなく、一般の人々」を対象とした包括的な経済計画を策定する決意を固めている。
さらに重要なのは、彼は何を食べたのかということです。
何しませんでした彼は食べるの？ハンガリー料理レストランJozsa Cornerで、彼はチキンパプリカを試しました。燃えるような（揚げパン）、ソーセージダンサーと賑やかなアコーディオンの音楽で満たされたホームパーティーのような雰囲気の中で、（ソーセージ）とキュウリのサラダが食べられました。彼はまた、ピッツバーグのイタリア人地区で自家製ソーセージとピーマンを食い散らかし、ビール、ピエロギ、そして罪深いほど溶けたマカロニチーズを原動力とする街の地下プロレスシーンを垣間見ることさえした。これらは何世代にもわたるヨーロッパ移民文化に根ざした古いピッツバーグの名残です。ボーディン氏がイタリアのクラブ会員の一人に、なぜこの街の困難な時期を乗り切ることができたのか尋ねたところ、答えはシンプルで心に響くものでした。「家族のためです」。
逆に、ボーデインの旅は彼に「新しいピッツバーグ」のルネサンスについての洞察を与えました。彼は、ピッツバーグの新たな食文化の立役者であるシェフのジャスティン・セベリーノ、シェフのソーニャ・フィン、デザイナーのマギー・マースキーとともに、市郊外で豚のローストを楽しんだ。ポークリブのラック、エスカロルとカブのハツのグリル、4 種類のソーセージを味わいながら、若い経営者たちは、工業都市でトレンディーなビジネスを始めることの諸刃の剣についてボーディンに語ります。彼らはさまざまな地域にお金をもたらしますが、住民は彼らの「ヤッピー文化」と高級化に憤慨しています。
今週の名言
ボーディン氏がカーネギーメロン大学のロボット工学研究室を短期間訪問した結果、面白い暴言:「彼らは頭脳派、おそらくサイボーグのスーパーオタクを募集している。彼らは間違いなく、人工大顎で私たちを押しつぶして、高校時代の辛い経験に対して私たち全員に復讐するだろう...彼らはビジネスにも良い。」やったー。
なんと今週の瞬間
今週のエピソードは、楽しく風変わりな瞬間でいっぱいでした – アンダーグラウンド レスリング カルテル、ご紹介します – が、これまでで最高の瞬間はピッツバーグのイタリア人地区で起こりました。 「FBI：フル・ブラッド・イタリア人」のTシャツを着た103歳のユージーン・“アンクル・ジーン”・マルティアヒが、ボッチェでボーディンを殲滅した。その後、嵐の雲が立ち込め、雨は考えられない悲劇を引き起こしました。ボーディンがとても楽しみにして食べていたソーセージとペッパーのトレイがそこら中にこぼれ、ボッチャコートは真っ赤な血痕となって汚されました。それはすべて非常に劇的でした。ボーディンは嵐を「破滅のオーガー」と呼んでいました。しかし、彼のホストたちはひるむことはなかった。
この旅行を再現したい場合は、次の宿泊施設を予約してください。キンプトン ホテル モナコピッツバーグのダウンタウンのすぐ近くにあります。探索中にピロギーを食べることを忘れないでください。
来週もまた新しい総括を続けていきますので、部品不明、ボーディンが向かうときスリランカ。
.jpg)
