かつては静かだったテキサスの町が、今ではワインの生産地として急成長

さわやかな春の土曜日に、フレデリックスバーグのダウンタウン、メインストリートの歴史的な石灰岩の建物の窓に太陽の光が輝いています。大通りはにぎやかで、おしゃれなお店やアートギャラリーに出入りする両親を横目に子供たちはアイスクリームコーンを食べ、友人たちは日陰のビアガーデンで巨大なヘーフェヴァイツェンを飲みながら盛り上がっています。この場所には小さな町の魅力があり、ほとんどメイベリーのようですが、よりおしゃれです。少し前までフレデリックスバーグは、主に観光客が訪れる居心地の良い場所だったことが信じられません。サンアントニアン70マイルのドライブをして、骨董品店を覗いたり、毎年4月に万華鏡のような輝きを放つ野の花畑を眺めたり、果物屋で平らな甘いヒルカントリーの桃を買ったりして、午後を過ごしたものだ。

そして10年ほど前、ワインメーカーはフレデリックスバーグのミネラル豊富な土壌と乾燥した気候がブドウの栽培に理想的であることを発見しました。現在、テキサス ワイン カントリーは西部の同種のワイン カントリーほど全国的な知名度はありませんが、州の主要な観光名所であり、最も急速に成長している国内ワイン産地の 1 つです。テキサス ヒル カントリー AVA はアメリカで 3 番目に大きいです。ジョンソンシティとフレデリックスバーグの間の全長45マイルの高速道路であるワインロード290沿いのワイナリーは、週末のほとんどが地元の人でいっぱいです。週末を過ごす人、 そしてロードトリッパーマーファに向かう途中、またはビッグ ベンド国立公園などの会場の印象的な新しいテイスティングエリアに立ち寄った人は、アレクサンダー ヴィンヤーズそしてヒース スパークリング ワイングラス1、2杯分。

驚くことではないが、急成長するワインシーンがフレデリックスバーグに広範な起業家精神をもたらし、それが町の歴史的建造物を巧みに再考することにつながった。 3 階建てのランドマーク的な建物をアート ギャラリーと高級レストランに変えたシェフのジョーダン ムラリアとアーティストのリチャード ボプラエ寄席、先駆者でした。ジョンとエブリン・ウォッシュバーンも同様だった。オットーズ ジャーマン ビストロ街の歴史を感じさせる料理を提供します。 （ここは 1846 年にドイツ人移民によって定住し、プロイセン王フリードリヒ王子にちなんで名付けられました。）それ以来、夫妻は新しい農場から食卓までのイタリア料理店「アッラ カンパーニャ」など、フレデリックスバーグに人気のレストランをいくつかオープンしました。

パンデミックの初期の数か月間、より広いスペースとゆっくりとした生活様式を求める冒険的な移住者が殺到し、フレデリックスバーグのブームが加速した。 2020年後半、ヒューストン出身のニック・アデアさんとアリス・アデアさんがオープニングのために町に到着した。ザ トゥルーハート ホテルでは、ピエール フレイの生地や地元産のアンティーク品で飾られた宿泊施設の 13 棟のコテージのそれぞれに、温かいバターミルク ビスケットが入った朝食バスケットがゲストに届けられます。最近では、フレデリックスバーグの新参者ハンナ・コープスとケルシー・モーガンがカスタム帽子を自分たちの店で販売し始めた。フェルトブティック。メイン広場のすぐそばにある華やかなジンジャーブレッド風の家で、マーカスとリアンのホーリー夫妻が営業しています。サンサバ アルケミック、テキサスピーカンナッツのコールドプレスオイルで作られた贅沢なライン、およびサンサバソープカンパニーなどの高級ホテル向けのカスタムフレグランスを開発しています。オーベルジュのコモドア・ペリー・エステートでオースティン。

もうすぐオープンするのは、アルバート ホテル、街に押し寄せるすべての新しい訪問者に歓迎のオプションを提供します。テキサスを拠点とする建築家クレイトン・コルテは、4 つの歴史的建造物 (ホテルの名前の由来となった地元の保存活動家アルバート・カイデルの 1860 年代の邸宅を含む) を、110 室のスマートな客室、フルサービスのスパ、沈没石灰岩のプール、そしていくつかのレストラン。この春後半に中央メインストリートにオープンすると、訪問者はフレデリックスバーグにしばらく滞在する理由がさらに増えるでしょう。

この記事は2023年3月号に掲載されました。コンデナストトラベラー。雑誌を購読する ここ。