フィレンツェの最新の屋外飲酒トレンドは最も古いものでもある

私たちの Here, Now コラムでは、世界中の都市で定着しているトレンドを考察し、次回その街を訪れたときにそのトレンドを体験する方法について概要を説明します。

への旅行中フィレンツェ今年の12月、市壁にある奇妙な彫刻が私の目に留まりました。街がそびえ立つドゥオーモ広場の外れフィレンツェ大聖堂緑の大理石と白い聖堂のおかげで、建物の側面に小さな窓が切り込まれているだけで、他のものに気づくことはほぼ不可能です。その下の碑文はそれを宣言しましたワインホール、またはワインウィンドウ。それは小さく、見逃すことは許されませんでした。特に敷石にも物語がある都市では。しかし、この発見と、私が歴史的中心部で見つけた他の約20個の発見は、最近復活したこの都市の社会的過去の側面を明らかにしました。

ルネッサンス時代のフィレンツェでは、こんな窓があったり、花束、ワインバーとして機能し、ヴィラの外壁に彫られ、宮殿トスカーナの裕福な地層が占めています。それらはひじの高さに配置され、石で囲まれ、幕屋のような形をしていました。これは、これから摂取しようとしている人が、あまりにも多く摂取した場合に生じる結果を忘れないようにするためです。夕暮れが近づくと、長い一日の仕事を終えたばかりの人たちが、頑丈な木製の雨戸をたたき、家族にたっぷり注いでもらうためにフロリンを数杯投げ、反対側にいる使用人に渡されました。キャンティは何世紀にもわたってこのように流れ、1900 年代初頭の一連の新しい通商法によって事実上キャンティは消滅した。

これらの窓が乾いたとき、地元の人々の窓に対する感謝も変わり、最終的には全体的な認識も高まりました。 100 年も経たないうちに、フィレンツェはニューヨークその分、大部分は縁取りされたり、落書きされたり、ドアホンのポストとして再利用されたり、完全に覆われたりしていました。もしあなたが 2 年前にボルゴ ピント通りを歩いていて、かつてワイン窓だった木製の雨戸を地元の人に指さしたとしたら、その人はあなた以上にそれについて何も知らなかったでしょう。

しかし、少数の人々がそれを変えようとしています。

「私たちはフィレンツェの人々が自分たちの所有物を取り戻せるように支援する必要があります」と、5歳の学校の会長マッテオ・ファリアは言う。ブシェット・デル・ヴィーノ文化協会。ファグリア氏は 2 人の共同創設者とともに、これらのブシェットの遺産と場所を保存するという自己資金の使命に取り組んでいます。彼らはここ数年、地元政府の支援のおかげで市内各地のブシェットを特定し（これまでに181件を記録している）、修復し、それぞれの下に輝く銘板を取り付けてきた。これらの銘板は、その上にある宮殿の側面にある楕円形の彫刻が街の歴史的構造の一部であることを通行人に知らせ、重要なことに認識を高めます（「銘板のあるものはもう落書きされたり、破壊されたりすることはありません」とファグリア氏は言います）。

今すぐフィオレンティーノにこれらのブシェットについて尋ねれば、彼らはあなたが何を言っているのかを正確に理解し、いくつかのブシェットを教えてくれることさえあるでしょう。さらに、修復の取り組みにより、ビュシェットはそれ自体で目立つようになり、ドゥオモや宮殿、芸術作品が数多くある都市ではさらに印象的になります。ハイアート旅行者の注意を盗むために。しかし、フィレンツェの比較的小さな歴史的中心部を歩き回って、ブシェットを見つけると、奇妙にスリリングです。それを集計するのがゲームになります。

昨年8月、市はバシェット返還において最大の節目を迎えた。の所有者女性、オルトラルノ地区の石畳の路地にあるオステリアは、外壁のブシェットを再開し、その機能を回復しました。今では、サント スピリト通りにある色鮮やかに塗装された木製のシャッターまで歩いて行き、外のベルを鳴らすと、小さなドアが開きます。白または赤ワインを数ユーロ支払うと、グラスが再び渡されます。窓はほぼ一日中開いており、午前 9 時から午後 2 時まで、また午後 5 時から午後 8 時まで開いています。しかし、午後遅くと夕方には、ワインを飲みながら人々が集まってくるのが見えます。通り。

ファグリアさんによると、これは非常に人気があり、市内の他のレストランでも同様のことを検討しているという。ただし、ほとんどがレプリカである可能性が高いと彼は警告しています。オリジナルのブシェットの大部分は、法的に取引ができない住宅に設置されています。その間、注目してくださいワインホールのウェブサイトには、町の復元されたすべてのワイン ウィンドウの最新地図が掲載されています。公式のブシェット ツアーはまだありませんが、自分で見つけるのは簡単です。

もちろん、現時点で唯一機能しているワイン窓口であるババエに立ち寄って短期集中コースを受講することもできます。のどかなイタリアの街路に立ち、ワインを飲みながら、歴史を評価する役割を果たしていると言えます。