ロサンゼルスのチャイナタウンでは、古き良き時代の食事とインディーズ ファッションが融合

行ったことがあるならロサンゼルスチャイナタウンを見逃している可能性があります。ハリウッドサインの近くでは見つけることはできませんが、サンタモニカ ピア、 またはラニオン・キャニオン。エコーパークとダウンタウンの間に位置するこの地区の面積は 1 平方マイルにも満たず、住民数はわずか 20,000 人です。

ロサンゼルスのチャイナタウンは 1938 年に正式に設立され、長年にわたって市内の中国人コミュニティの重要な拠点でした。しかし、人口は1980年代に減少し始めた。「より良い生活を求めて、中国人は東のサンガブリエルバレー郊外に移動し始めた」と、85歳のこの家の所有者ケン・チャンは言う。フェニックスベーカリーノースブロードウェイにあるLA最古のペストリーショップ。

そして約10年前、何かが変わり始めました。 2013年、有名シェフのロイ・チョイがオープンした到着しましたファーイーストプラザ内。 2014 年、アンディ リッカーは愛する人の支店をオープンしました。ポートランドレストラン部屋 部屋ノースブロードウェイにあります。自然派ワインショップ、料理本専門店、モダンなティーハウスなど、十数の新しいビジネスがこれに続きました。東側の地区は単にシルバーレイクの扱いを受けているように見えるかもしれませんが、ここでは違います。コミュニティの雰囲気が強く、新しいビジネスオーナーの多くはアジア系アメリカ人です。 「私はおばあちゃんと一緒にチャイナタウンに行って育ちました」とカルトベーカリーのオーナー、ジェニファー・イーは言うベイカーズベンチ氏は、この地域は引き続き、特に中小企業の経営者にとって歓迎されていると指摘しています。 「投資家もお金もなく、レストラン経営の経験もない新しいビジネスに挑戦しようとする家主は多くありません。しかし、ファーイーストプラザの家主が私にオープンするよう勧めてくれました。」

観光客にとって、チャイナタウンはさわやかに歩きやすく、市内の他の場所では見られない建築的特徴が生き生きとしています。隠れた広場、塔、噴水が期待できます。これらは、伝統的なビジネスと非常に人気のある新しいワインバー、ベーカリー、ギャラリーの迷路のバックボーンを作成します。ロサンゼルスのチャイナタウンに来た場合は、これを 1 日 (またはそれ以上) 探索するためのガイドとして検討してください。

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クラシックであり続ける

フェニックスベーカリーさんのイチゴのホイップクリームケーキまさにお祝いのケーキのあるべき姿です。ここは、市内で見つけられる数少ない場所の1つでもあります。中国の名物デザートのようにアーモンドクッキー、シュガーバタフライ、冬瓜の焼き菓子。美味しい面では、フィリップダウンタウンとの境界に位置し、1908 年からオープンしており、「オリジナル フレンチ ディップ」サンドイッチの本場です。ニューオーリンズの小さな宝石。特製のポー ボーイズを購入し、ザップ チップス、クリスタル ホット ソース、カフェ デュ モンド コーヒーなどの地域の特産品のショップを見て回るための時間に余裕を持ってください。古典的な広東アメリカ料理を味わいたいなら、次のブースに立ち寄ってください。ホップウー。家族経営のこの店は、バーベキュー肉とロブスターを専門としています。チキンエッグフーヤングは、もやしが入っていて濃厚なキノコのグレービーソースがたっぷり入ったオムレツで、ワンタンスープと替え麺を一緒に注文しましょう。

新しいスタイルの飲食店

ファー イースト プラザは、すぐに若い世代の経営者にとって初期の拠点となりました。着席レストラン左フィリピン風ロティサリー豚バラ肉と鶏肉（半分または丸ごと）とナチュラルワインを提供しています。ココナッツグリーンの女神の衣をまとったブロッコリーニや、シャロット、ニンニク、ラディッシュをトッピングしたクラシックなウェッジサラダ「ベッジ」サラダもお見逃しなく。中庭の真ん中に、ベイカーズベンチフレーク状で知られていますクロワッサンそしてバターっぽいチョコチップクッキーそれは見逃せません（おまけ：彼らはビーガンです）。市内で最高のフライドポテトをお求めなら、シェフにお問い合わせくださいアルビン・ケイランさんのアンボーイ。服を脱いでさらにクリスピーにしたり、とろけるチーズ、カリカリのポーク、ハラペーニョのピクルスをトッピングしたアンボーイ風などをお楽しみください。彼らのハンバーガーにもがっかりすることはありません。同じことが、「100%植物ベースとは思えない」製品にも当てはまります。バーガーロード—そこで、キャラメル玉ねぎをトッピングしたものを食べてくださいオクラホマ スマッシュバーガーそしてストロベリーミルクシェイク。

喉が渇いたら

ヘブンズマーケット重慶プラザでは、カリフォルニアの生産者からの入手困難なボトルに加えて、世界中のワインを取り揃えています。インターン、さらに花、グラス、キャンドル、その他の小さな家庭用品も購入できます。でサッドコーヒー、人気のレストランのオーナーによる真新しいバーサイキックワインシルバー レイクでは、テーブルに座り、フランスとカリフォルニアを融合させたスタイルの小皿料理とともに、グラスとボトルのメニューをローテーションしながら注文します。スピリットに満ちた何かを求めるなら、ニューヨークの輸入品にお立ち寄りください薬局ボタニカルカクテルの場合は、地元のケール、コンコードグレープ、ヒカマなどの有機農産物を使用して丁寧に作られています。お茶好きはぜひ立ち寄ってみてください天仁茶業ボバが行き、細心の注意を払って調達された中国の品種のセレクションを購入するために。

何かを家に持って帰る

LAのチャイナタウンは、インディーズファッション愛好家にとって予期せぬ聖地となっています。とてもクールな国産婦人服ブランドコ12月にニューヨークから通りを下ったところにあるノースヒルにオープンしました。エクラウス・ラッタ—両ブランドとも、型破りな生地の使用と、男性的と女性的なラインを曖昧にすることで知られています。ぱぁ、クラシックなカットをインスピレーションを得て再解釈したメンズウェアの店は、マンダリン プラザから徒歩 1 分です。アクセサリーの分野では、LAを拠点とするブランドビルディングブロック誰もが欲しがる革製品をお約束します。

45 歳の彼を訪ねるためにトートバッグにスペースを残しておいてくださいアレックス・チャン・アンティークス。オーナーと会話を始めて、小さな陶器の彫刻、皿、嗅ぎタバコ入れ、花瓶や家具のコレクションを案内してもらいましょう。カプセルは、夫婦チームのマイクとリンダ・シヴリカンが所有する香水店で、注文できるオーダーメイドのフレグランスや、次のような予想外のジェンダーレスな香りを専門としています。レギオン、アニス、アンバー、ウイスキー、レザーのブレンド。この地域の最大の秘密の 1 つは、約 30 年の歴史を持つ植物店です。虹では、驚くほど手頃な価格の多肉植物、フィドルリーフイチジク、モンステラが見つかります。

ちょっとしたアートを取り入れてみる

重慶や北京などの広場には、新しいものから古いものまで、印象的な数のアート ギャラリーがひっそりと佇んでいます。 30歳ティエラ デル ソル ギャラリーによって運営されています。財団障害のある芸術家に力を与える同じ名前のこの美術館では、主に絵画と彫刻が展示されています。通りの向かいにある、ヌーンギャラリーはライアン・ヌーンが運営しており、定期的なディナーイベント、コンサート、美術展示などを行うコミュニティの集いの場として機能しています。かつてはウエストハリウッドに本拠を置いていたサウスウィラードは、若い地元の新進気鋭のアーティストを紹介するもので、最近マンダリン プラザの 2 階のスペースに移転しました。

どこに泊まるか

地域の最高のホテルは車ですぐの距離にあります。ダウンタウンの中心部にあります適切な。ランドマーク的な建物内にあります (さらに、屋上のプールは、一日中活動した後にくつろぐのに最適です)。近くにあるのは、ホテル フィゲロア、大規模な改装を経て、2018年に再オープンした歴史的建造物。または、エコー パーク ゲスト ハウスに向かうのもいいでしょう。夕日の丘の正午3 つのフロアに 9 つの部屋があり、個別に予約したり、フロアごとに予約したり、物件全体を購入したりすることができます。さらにインスピレーションを得たい場合は、完全なガイドをご覧ください。ロサンゼルスの最高のホテル。