ムーディなスピークイージーから賑やかな DJ スポットまで、ドバイのベスト バー 12 選

ドバイが美食都市であることには議論の余地がありません。この首長国は、自家栽培の農産物のおかげで世界規模でその名を轟かせています。レストラン、革新的なシェフ、そして世界的な味。

おそらくあまり話題になっていないのは、影で静かに進化を続けているバーのシーンです。この街には現在、非常に印象的なドリンクを提供する専門店が数多くあります。高級なエレガンスや魅力的な雰囲気から、地下のリスニングバーや官能的な隠れ家まで、最高のバーをご紹介します。ドバイ、編集者が選んだものです。

金箔

ドバイの自社ブランドの 7 つ星ホテルに宿泊したことのある人なら誰でも証言できるように、ブルジュ アル アラブ物事を中途半端にしない。など金箔ホテルの 27 階にある金メッキのスカイ バーは、まさに贅沢な雰囲気です。暗い照明は、金箔の壁紙の輝きを引き出し、ドラマチックな金色のバーと天井に反射するクリスタルの妖精の光のカーテンによって相殺されます。主任ミクソロジスト、ティボー・メキニョンは、スモーキー、ビター、スイートのフレーバーを取り入れた洗練されたメニューを作成しており、彼のチームは常に待機しており、おすすめを提供しています。バーに座ってマスターの仕事ぶりを眺めたり、もう少しプライバシーを確​​保したい場合は、豪華なサファイア ベルベットのブースをお選びください。いずれにせよ、木の葉に覆われたブースに半分隠れた DJ が提供する、十分に目立つサウンドトラックをお楽しみください。覚えておいてください: ここでドリンクを飲むことは、ドバイで最も象徴的なホテルの 1 つを見学する最良の方法の 1 つでもあります。

ギャラクシーバー

2020年に世界のベストバー50の「注目すべきバー」に選ばれ、2021年には正式にリストの45位にデビューしました。ギャラクシーバー国際的に波紋を広げています。しかしドバイでは、知る人ぞ知る人気のワインです。 DIFC の賑やかなゲート ビレッジの気取らない一角に位置するギャラクシー バーは、地球外からインスピレーションを得ています。親密な空間は意図的に居心地よく保たれており、ほんの少数のテーブルが特別感を高めています。暗いです(本当に暗い）アーチ型の大理石のバーにスポットライトがしっかりと固定されており、そこでミクソロジストが静かな隅に潜む聴衆に向けて毎晩パフォーマンスを披露します。部屋には真っ黒な座席が並び、藍色の天井には夜空を再現するためのきらめくスポットライトが点在しています。

ズマ

への別のエントリ世界のベストバー50リスト、ズマ中東で最高ランクのバーです。世界的には料理で広く知られているかもしれませんが、DIFC 会場の最上階にあるズマ ドバイのバーは、それ自体が目的地です。このスポットはどの夜も混雑することが予想されます。レストランの日本のルーツはカクテルリストにインスピレーションを与えており、専門の蒸留酒の品揃えは他に類を見ません。ズマ ヘリテージ ドリンクのリストと同様に、日本風の食前酒リストも用意されており、バーテンダーはリクエストにも喜んで応じます。

ライラ

ドバイの高級レストランの地下やバックルームに続々と出現するスピークイージー スタイルのバーの一部として、地下バー Ly-La はドバイで最も話題のスポットの 1 つとなっています。食事をする人は階段で移動します。連隊の白いテーブルクロスをかぶった高級品から、ベルベットのタッセル付きのアールデコ調の家具で覆われた豪華な洞窟まで。その最大の特徴は、ベドウィン風のルビーレッドのテント天井です。カクテル メニューは中東に敬意を表しており、この地域の豊かな風味とスパイスが想像力豊かな調合に取り入れられています。このサウンドトラックはこの地域への賛歌でもあり、地元の DJ 陣がアラビア楽器を取り入れたハウスミックスを演奏しています。

サーモン先生

ネオンの光、超現実的な提供方法、遊び心のある創作物で、Salmon Guru はこの街のカクテル シーンのマッド サイエンティストです。のマドリッド-誕生のバーは、2022 年に彼の見事な作品を街に紹介したディエゴ カブレラの発案です。オムニヤットのオーパスビジネスベイにある、サーモン先生甘味・濃い味から爽やか・フルーティー・酸味まで味別にメニューをご用意しております。特に好奇心旺盛な人向けに、定期的に変わるスペシャル商品もあります。

上品な

上品な名前の通り、本質的には穏やかです。激動の 60 年代にインスピレーションを得たこの豪華なバーには、200 枚を超えるカラフルなガラスケース入りのビニール レコードが飾られています。この豪華なバーは、地中海料理レストラン Basko の鏡張りの螺旋階段を上がったところにあります。ここでは、サウンドトラックもドリンクと同じくらい重要かつ折衷的で、ファンクからディスコ、ジャズまでシームレスに切り替わります。バルセロナを拠点とするデザイナー、ラザロ・ローザ・ヴィオランによる内装は、赤いスエードの座席と天井に並んだタッセルの房、そこから華麗な螺鈿のシャンデリアがぶら下がっており、明らかにレトロです。メニューはありませんが、バーテンダーがリクエストに応じたり、夜の味で驚かせたりする準備ができています。

モンキーバー

いつ25 アワーズ ホテル ワン セントラル2022 年の初めにオープンし、街にクールな新しいブランドをもたらしました。そのために役立ったのが、モンキーバー—オリジナルは次の場所にありますベルリン、市の動物園の猿の囲いを見下ろす屋上に位置することからその名前が付けられました。ドバイの前哨基地にはサルはいないかもしれませんが、素晴らしい景色を眺めることができます。未来博物館ジャングルをイメージしたテラスから。ベルリンのアンダーグラウンドの雰囲気は、定期的に開催されるテーマの夜にドバイの前哨基地で体験できます。そこでは人々が集まり、地域の新進気鋭の DJ のセットを聴きます。ドリンクは楽しくて風味豊かで、パイナップルのラム酒で作られたマーティン・フダックのエスプレッソ・マティーニなど、クラシックなドリンクに少し特別な要素が加えられています。

ハニカムハイファイ

ドバイの控えめでクールな人々が集まって、職人技のカクテルやクラフトビールを飲み、ドバイのちょっと場違いな小さなビニールショップの奥にある隠し扉の向こうで聞いたことのない音楽を聴いています。プルマン ホテル ダウンタウン。 Varun Khemaney と Khalil Dahmash によって設立され、ニューヨーク市へのクールな輸出品ももたらしました。ミス・リリーさんそしてインドシナ街へ—ハニカムハイファイは市内初のリスニング バーで、ハイファイ スピーカーと断熱天井によりあらゆるビートが確実に感じられます。とのシームレスなペアリング居酒屋風メニュー、ドリンクには日本風のアレンジが加えられており、メロディーにインスピレーションを得たドリンクのリストには日本酒が多く含まれています。

ブラインドタイガー

ブラインドタイガーの輝かしいラインナップに加わった最新のプレーヤーですジュメイラ アル ナシームのタートル ラグーンには、次のような高級レストランの重鎮がいます。ボロ、マヤベイ、 そしてビーフバー。ディナー前後のカクテルを楽しむのに最適なこの空間は、ベルベットの肘掛け椅子、鏡張りの天井、ネイビーのパネルの壁、そして後ろの壁を占める華やかなゴールドのバーで優雅さを漂わせています。シャープな服装のバーテンダーが、ジャズの生演奏とともに楽しめる、複雑な風味と大胆な調合を厳選して提供するメニューからのおすすめを準備してお待ちしています。

バー ブーシ

曲がりくねった水路を見下ろす屋上テラスでジュメイラ アル カスルはバー ブーシ、フランスの首都からインスピレーションを得たカクテルバーとジャズラウンジです。パリのサン ジェルマン デ プレ地区の中心部にある小さくて賑やかな通り、Rue de Buci からその名前が付けられた Bar Buci には、4 つの星形シャンデリアとバーの下にある大きな大理石のバーが支配的なエレガントな屋内ラウンジがあります。広々とした屋外テラス。涼しい季節にはここに行き、目玉としてそびえ立つオリーブの木の周りに座りましょう。 Bar Buci は、夜遅くまでジャズの生演奏があり、パリの音楽、芸術、文化からインスピレーションを得たメニューを提供する、夜遅くまでお酒を楽しめる洗練されたスポットです。

電気質屋

1970年代のチャイナタウンの文化にインスパイアされたニューヨーク市、電気質屋H ホテル内にある不潔な場所は、街の通常の華やかさからは程遠い場所です。このバーは、ベイルートの有名なナイトスポット「エレクトリック・ビング・サット」を経営していたリン・リン氏と、スペインの高名なDJ、ロビト・ブリガンテ氏による共同プロジェクトである。その結果、精神が融合し、ドバイで最もエキサイティングな地下スポットの 1 つが誕生しました。メニューにはアジア風のバー軽食が用意されており、夜が進むにつれて中心となる金属製のブースから常連の DJ が世界的なビートを演奏します。この親密な空間の中心にある大きな四角いバーでは、バーテンダーがアジアの影響を強く受けたドリンクを調合します。メニューにある楽しい一行引用のおかげで、それぞれに独自の個性が生まれます。

ブルガリ バー

50位に入ります世界のベストバー50リスト, ブルガリ バーでは、店内で衰えることのないエレガンスを提供しています。ブルガリ リゾート ドバイ。ここのドリンクは高級感にふさわしいものです。イタリアン バーのディレクター、ダリオ スキアヴォーニは、精巧な花のディスプレイがそびえ立つ輝く楕円形のバーの後ろで、自然の色と風味にインスピレーションを得たメニューを監督しています。その結果、アラビア湾の景色と完璧に調和する、珍しいフレーバーの組み合わせで作られた、香り豊かで新鮮なカクテルが誕生しました。

この記事のバージョンは最初に掲載されました コンデナスト トラベラー。