金曜日です。集中するのは面倒なことだ。あなたの考えはさまよっています。私たちは、それらを幸せな時間と幸せな味に向けて支援するためにここにいます。今週のグローバルカクテルへようこそ。
どうぞ。物事にスパイスを加えます。
バーミンガムの必見レストランのリストは急速に拡大しており、そのリストに含まれています。コリンズ、クラフトカクテルを中心とした個性的なバーとキッチン。このスペースは特大の紙飛行機のようなインスタレーションで装飾されており、各テーブルにはビンテージのタイプライターがあり、思いついた詩やラブレターを打ち出すことができます。カクテルメニューの代わりに、ゲストはお酒の好みをバーテンダーと共有します。季節の味わいを反映したバランスのとれた逸品です。彼らのファイヤーサイド・オールド・ファッションドは、バーボンとオールスパイス・ドラムのラムベースに、クローブ、ナツメグ、サイナーのスモーキーなアーティチョークの香りを重ねることで、これに成功しています。轟火は別売りです。
ザ・ファイヤーサイド・オールド・ファッションド
1 1/2オンスのバーボン 1/4オンスのセント・エリザベス・オールスパイス・ドラム（ほとんどの品揃え豊富な酒屋で入手可能） 1/4オンスのサイナー 2ダッシュ ジェリー・トーマス・ビターズ 1/4オンスのデメララ・シロップ シェービング用のフレッシュナツメグ
ナツメグ以外のすべてを氷の入ったグラスに入れてかき混ぜます。大きな氷の上で濾します。上に新鮮なナツメグを削ります。
バーの内部の様子と、実践的な昔ながらの作り方チュートリアルについては、以下のビデオをご覧ください。
