ロッキーマウンテンオイスタースタウトを試してみる勇気はありますか？

薬用ワイン、ベトナム

何世紀にもわたって、ベトナム人は高アルコールのライススピリッツにさまざまな生の動物を加えて作ってきました。ヤモリ、毒ヘビ、さらにはシロアリさえも酒に溶かし、高麗人参などの薬草を混合物に加えます。 Rượu thuốcは食前酒の一種と考えられており、通常は大量の食事の前に消費され、特に媚薬と考えられているトラのペニスが保存されたものである場合は特にそうです。

シー・ジウ、中国

東南アジアの近隣諸国に負けないように、中国も性欲を活性化するための独自の爬虫類療法を長い間共有してきた。 She jiu（ヘビ酒）は伝統的に家庭で作られており、ライスワインまたはブランデーをガラス瓶に注ぎ、生きたコブラまたはマムシを液体の中に落とします。それがどれほど危険であるかを考えると、これ以上の災害がなかったのは印象的ですが、2013年に雙城市の女性が彼女の酒の蓋を開けたところ、中のヘビが生き返り、彼女の手を噛まれました。しかし、この事件によって彼女酒の入手がさらに難しくなったわけではなく、中国北東部の黒竜江省のバーでは、彼女酒が頻繁に提供されている。

ロッキー マウンテン オイスター スタウト、コロラド州デンバー

もちろん、ロッキー山脈に固有のカキは実際には存在しません。レストランがこの商品をメニューに掲載するとき、実際には雄牛の睾丸のローストまたはフライを提供していることになります。これは、多くのコロラド人にとって珍味（そして挑戦的）であると考えられています。 2013年、デンバーのウィンコープ・ブルーイング・カンパニーは、25ポンドの新鮮なスライスしたロッキーマウンテン牡蠣を使用して、限定バッチの黒ビールを製造した。エイプリルフールのジョークへの反応としてスタートしたが、スタウトの売り上げは堅調だった。スタウトの缶は非常に珍しいですが、醸造所では好奇心旺盛な人のために、ドラフトに散発的にスタウトを掲載しています。

ミッケラー ビール ギーク ブランチ イタチ、デンマーク

アジアとアフリカの熱帯地域に固有のイタチに似た生き物であるジャコウネコは、完全に熟したコーヒーチェリーを求めて夜の森を歩き回り、それを食べてすぐに排泄します。その後、その糞便が採取され、世界で最も高価なコーヒーの一つが生産されます。 2009年、デンマークの著名な地ビール醸造家ミッケル・ボルグ・ビェルグソは、コーヒーを使って強いオートミールスタウトを作るという素晴らしいアイデアを思いつきました。ビア・ギーク・ブランチ・ウィーゼルは、その名の通り、濃厚でローストしたような苦味を後味にもたらし、高い需要があるが、その愛飲者の多くは、自分たちが正確に何を飲んでいるのかをまったく知らずに喜んでいる。

チャプリンズ、ロサンゼルス、メキシコ

メキシコのオアハカ州では、地元の人々が何世紀にもわたって、バッタをソテーして味付けしたチャプリンを軽食として食べてきました。しかし、一口サイズのこの生き物が飲み物に登場し始めたのはつい最近のことだ。 「カクテルでメスカルを実際に見たことはまったくありませんでした」と、オアハカにルーツを持ち、この地域に拠点を置くメスカル生産者で働くロサンゼルスのバーテンダー、ギルバート・マルケスは言う。サンタモニカのタコテカでドリンクメニューを組み立てたとき、彼は塩辛い、ほぼベーコンのような昆虫を、アボカドを混ぜ合わせた風味豊かなメスカルミキサーに組み込んだ。彼のアグアカテロ カクテルには、スパイシーなワーム ソルトの縁とカリカリのチャプリンの串が添えられています。最後にライムとグリーンのシャルトリューズのスプラッシュを加えます。

タテア リトリート、ウェリントン、ニュージーランド

ニュージーランド人は本質的に冒険好きな傾向がありますが、ウェリントンのあるバーは、極端な（そしてややグロテスクな）やり方でその評判を賭けようとしました。2011年、グリーンマンパブは、種牡馬の精液をショットで提供するホイホイ・タテアに参入しました。リンゴのエキスを市のワイルドフードチャレンジに参加させました。パブのシェフは、ショットはカスタードのような味がしたと報告した。彼の言葉をそのまま信じるのが一番良いでしょう。