この食事のためだけにフランスまで飛んでいきます

1 つのレストランを巡る旅行を計画するのは贅沢に聞こえるかもしれません (特に米国からの直行便がない都市の場合)。しかし、そのレストランが 5 つ星ホテルのレストランだったらどうでしょうか?

それがボルドーのコンセプトですザ・ビッグ・ハウス、細心の注意を払って復元された 19 世紀の邸宅は、フランスのワイン王ベルナール・マグレ (世界中に 40 あるワイン農園の 1 つである伝説的なシャトー・ラ・トゥール・カルネのブドウ園の所有者) と、ミシュランの星が輝く由緒正しいジョエル・ロブションとのコラボレーションです。ニューヨークからシンガポールまでレストランの帝国。

6 室の客室は、華麗なピエール フレイのシルク壁紙、エルメスのバス製品、そしてナポレオン 3 世スタイルのタッチで装飾されており、何も足りないディナーの締めくくりにふさわしいものです。メイン ダイニング ルームのメニューは、手長海老とトリュフのラビオリ、フォアグラ添えシャトーブリアン、季節のフルーツたっぷりのペストリーなど、ロブションのヒット作の定番のようです。ワインリストはボルドーでも例外的で、この地域のワインの最高格付けであるグラン・クリュ・クラッセ・ド・ボルドーのボトルが250本以上あります。また、壁にはマグレスの個人的なアート コレクション (ダン ヘイズの絵画とヴァレリー ベリンによる写真が展示されています) が飾られているので、この旅行のお金は有効に使われたと考えることができます。美的感覚と感覚の教育をさらに退廃的に進めるのに役立ちます。