鉄鋼が登場する前、石油が登場する前、車や銃やコカ・コーラが登場する前に、文明初の真に世界的な商品の 1 つであり、最も永続的に愛されているものの 1 つであるお茶がありました。お茶を飲むという考えは（人生における他の多くの良いことと同様に）中国人によるものと考えられており、紀元前 2737 年に葉を熱湯に浸すことによる治癒効果と鎮静効果を発見したと言われています。シルクロードを経由して中近東から極東まで伝わりましたが、西洋に伝わったのは比較的遅く、おそらく 16 世紀頃、ポルトガル人とオランダ人 (そしてその後イギリス人) が拠点を築き始めた頃でした。アジア。
しかし、一度導入されると、このお茶は繁栄しました。特にイギリス人は紅茶に熱中しました。今日、彼らの帝国はとうに過ぎ去ったにもかかわらず、かつて植民地だったすべての国でこの飲み物への親近感が残っています。占領の証拠は、カップで温かいまま提供されました。実際、お茶を一杯飲むということは、あなたも何千年も続く伝統の参加者であることを意味し、その伝統にはしばしば単なる楽しみをはるかに超えた重要性が込められています。たとえば、16 世紀の日本では、茶室には四つん這いでしか入れず、刀を外に置いておく必要がある非常に小さな扉が付いていました。これは、双方が相互の謙虚さを確保する方法であり、次の約束です。お互いに、暴力の可能性のある会議ではなく、礼儀正しい会議になるだろうとお互いに考えていました。そして、私たちはチャイをインドの国民的飲み物だと（当然のことながら）考えていますが、チャイが本当に普及したのは、インド紅茶委員会（その存在そのものがイギリスのおかげでした）がこの飲み物を普及させるキャンペーンを始めた1950年代になってからです。実際、お茶は世界の歴史を物語っていると言っても過言ではありません。さまざまな民族がどのようにして大陸から大陸へと移動し、独自の習慣をもたらしたのか。それらの習慣がどのように適応され、変化したか。
このポートフォリオでは、イギリスのティータイムの華やかさから日本の茶道の繊細な優雅さまで、私たちのお気に入りのお茶の儀式に敬意を表しています。それぞれの伝統についての洞察を提供するのは、私たちのお気に入りの紅茶リソースの 1 つです。ハイディ ヨハンセン スチュワートは、2 人のパートナーとともに、ブルックリンに本拠を置く人気の紅茶会社の共同創設者です。ベロック。人生において普遍的なものはほとんどありませんが、それでも一杯のお茶（中東にいる場合はグラス）を飲むという単純な喜びは、地球上の事実上すべての文化を結びつける唯一の経験かもしれません。
ビデオ: 世界中のお茶の儀式
