メキシコ、ハリスコ州のテキーラ・トレイルをひっくり返して歩く

テキーラは米国で最も急速に成長している蒸留酒の 1 つかもしれませんが、メキシコでは数百年の誇り高き伝統が染み込んだ厳しく規制された業界です。ハリスコ州にはリュウゼツランをベースにした酒のブランドが 700 近くあり、その多くが部外者向けのツアーを提供しています。

グアダラハラは、テキーラの国のまさに中心部に足を踏み入れる人にとっての標準的な入口地点です。ここはハリスコ州の首都であり文化の中心地であり、地球上の事実上すべてのテキーラボトルを製造している州です。また、現在から 3 月までの平均気温は 78 度で、冬の休暇に最適です。

スピリットオブハリスコで行くテキーラ 101 日帰り旅行

2 人以上のグループに最適な、このオールインクルーシブツアーは 1 人あたり 100 ドルで、午前 11 時にグアダラハラ市内のホテルへお迎えに上がります。そこから街の西へ 45 分トレッキングして、トレスムヘーレス蒸留所とラアルボラーダ蒸留所を訪れます。時計ジマドレス（リュウゼツラン農家）と（平刃のナイフ）を使ってリュウゼツランを収穫し、とがった葉の植物をその厚いでんぷん質の中心まで剥ぎ取ります。次に、この緑豊かな肉の塊をローストし、発酵させる甘いシロップを取り除きます。

おいしいものをたくさん味わってから、その名の由来となった町に向かい、地元の市場で昼食をとり、テキーラ国立博物館を訪れます。次に、ホセクエルボギフトショップに必ず立ち寄ります。そこでは、あらゆる種類のお土産や蒸留酒にペソを注ぎたくなるでしょう。思い切って散財してみましょう。文字通り、これが 1 日を通して費やせない唯一の支出です。

ヒントとして:少なくとも 48 時間前までにご予約ください。冬の間はツアーの開催頻度は下がりますが、混雑も少なくなる傾向があります（繁忙期は 4 月まで始まります）。よりリラックスした、親密な冒険を楽しみたいなら、年の最初の数か月の間に旅行を計画しましょう。のどが渇いたテキーラ観光客の群れを避けることができます。

テキーラエクスプレス

グアダラハラでの交通渋滞との戦いは、魂を吸い取られるような仕事になる可能性があります。しかし、テキーラエクスプレスの快適な列車で線路に沿って滑走していると、そのような狂気のすべてに至福に気づかなくなるでしょう。終日の冒険は、午前 9 時過ぎにグアダラハラ駅から始まります。そこでは、列車に同行するマリアッチが出迎え、途中でライブエンターテイメントを提供します。

遠くにそびえ立つテキーラ火山を眺めながら、青いリュウゼツランのなだらかな丘の中腹をゆっくりと進みます。 90 分後、カサエラドゥーラの本拠地アマティタンに到着します。 17 世紀の農園内にあるこの世界クラスの蒸留所は、1870 年以来ここでテキーラを製造しています。施設のガイド付きツアーには、製造のあらゆる段階をハイライトするいくつかのテイスティング (1 つはロバに運ばれた木製の樽からのテイスティング) が含まれています。畑から蒸留器、樽からボトルまでのプロセス。垂木まで 6 フィートの高さで積み上げられたオーク樽を垣間見てみましょう。テキーラがブランコからアネーホへと 2 年間かけて変化する様子を収めています。これらすべてはビュッフェ式ランチの前に行われます。

午後は、ハリスカの歌と踊りの祭典を楽しんで過ごします（もちろん、テキーラの試飲もたくさんあります）。 6 時半までにグアダラハラ駅に戻り、長い昼寝の準備が整います。

ヒントとして:テキーラエクスプレスの大人 1 名あたりの料金は 98 ドルで、信じられないほどお得です。乗り物は通常、金曜日から日曜日までのみ運行されます。スケジュールは年間を通じて常に変更されるため、冬の終わりまたは春の初めに出発したい場合は、今すぐ空席状況を調べ始めてください。

滞在先

市内のバジャルタノルテ地区にある風格のあるキンタレアルの部屋を予約しましょう (1 泊あたり 160 ドルから)。市内で最も魅力的なレストランの 1 つである Talento からもタクシーでわずか数分です。柑橘系のエビを楽しむアグアチレ大豆とハバネロでマリネした後、定番のメインディッシュの 1 つに移ります。新鮮な軽くグリルしたサーモンに、濃厚でクリーミーなバターソースを添えていただきます。もちろん、旅の目的全体を無視することはできません。料理には、思い出に残る 2 種類のテキーラカクテルを組み合わせてください。