ニューヨークのチャイナタウンのベスト新しいレストラン

ローワーイーストサイドとチャイナタウンが交わる一帯の街は、キャナルストリートでコピー品のハンドバッグを探している観光客と、リトルイタリーでスライスを求めて並んでいる観光客の間の安息の地であり、本物の、ちょうどいい感じのニューヨークを思い出させてくれます。まだ存在します。

たくさんの新しいレストラン (そしてこれからホテルが続々と誕生する予定) があるため、このエリアが人里離れた場所に長く残るとは思えません。ここでは、私たちのお気に入りの近所の先駆者をいくつか紹介します。

フォン・トゥ

シェフのジョナサン・ウーは、昨年秋に近所の中華レストランにこの高級中華レストランをオープンする前に、「Per Se」で腕を磨きました。ロブスターのスープを添えた絹ごし豆腐などの小皿料理も魅力的ですが、ドロシーパーカージン、自家製四川シロップ、セロリジュースを加えたカクテル (私たちはアピウムデンが大好きです) が真の主役です。(22 オーチャードストリート;fungtu.com）。

ダイム

太陽の光が降り注ぐこの小さなカフェでは、ケールとグレープフルーツと生姜のポン酢ドレッシングを添えた黒米など、ほとんど肉を使わない健康的な料理を提供しています。遅起きの方には、4 種類のアサイーボウルを含む朝食が午後 4 時まで提供されるのが嬉しいでしょう。(143 ディビジョンストリート;dimesnyc.com）

子豚二匹

LA出身のアダム・フランクは、この街の有名なメキシコの定番料理（さまざまなタコスを含む。マッシュルームとトマティーロを添えたラジャスを試してみてください）をブルックリンに持ち込み、このマンハッタンの前哨基地をオープンしたばかりです。木製のピクニックテーブルに座り、ハイビスカスアイスティーを飲みながら待ってください。(49 キャナルストリート;tacoscochinita.com）。