レシピ: 基本の噛みごたえのあるグラノーラバー

寒い雨の日​​には、特にグラノーラバーとホットチョコレートを食べながら、シアトルの自宅周辺のビーチを歩くのが何よりです。そんな時に使う基本のグラノーラバーのレシピです。使用するフレーバーやナッツ、種子、果物を変えますが、これが私にとって効果的な材料の比率です。ビーガンにするには、ココナッツオイル、バナナ、アーモンドバターを使用します（以下の注を参照）。

ベーシックな噛みごたえのあるグラノーラバー

収率：12人分

材料

- ロールドオーツ 2カップ（必要に応じて認定グルテンフリーを使用してください）
-1/2カップのキヌアフレーク、パフライス、またはパフミレットまたはクイックオーツ（ロールドオーツよりもきめの細かいものを作るのが目的です）
- 2 1/2カップの種子、ナッツ、またはドライフルーツ（このレシピではピーカンナッツ、カボチャの種、フリーズドライのラズベリーを使用しました）
- バターまたはココナッツオイル 1/4カップ
- リンゴジュース 1/4カップ
- メープルシロップ 1/4カップ
- バニラエッセンス 小さじ2
- 小さじ1/2 挽いたシナモンまたは生姜（または他のお好みのスパイス）
- 粗海塩 小さじ3/4
-卵 2 個、軽く溶きます（ビーガンにしたい場合は、代わりによく熟したマッシュバナナ 1 本とアーモンドバター大さじ 2 を使用できます）

方向

1. オーブンを350°Fに予熱します。 8 インチ x 8 インチの正方形の型にクッキングシートを敷き、脇に置きます。

2. 大きなボウルに最初の3つの材料を入れて混ぜます。

3. 小さな鍋にバター、リンゴジュース、メープルシロップ、バニラ、スパイス、塩を入れて混ぜます。バターが溶けるまで中火で加熱します。この混合物を乾燥材料の上に注ぎ、混ざり合うまで混ぜます。卵を加えて混ぜます。

4. 準備しておいた型に混合物を押し込み、きつね色になるまで40分間焼きます。

5. グラノーラを鍋の中で完全に冷ましてからカットしてください。そうしないと崩れてしまいます。