フランス最古の都市と有数の港は、都会の気質が地中海のビーチと出会い、移民がプロヴァンスの伝統を受け入れる場所です。 2013 年に欧州文化首都に選ばれたこの街は、19 世紀のナポレオン 3 世の帝国強化計画以来、これほど大きな発展は見られませんでした。
建築用です
今年、マルセイユは文化の中心地としての役割を強化し、既存の美術館を改修し、新しい文化施設をオープンしました。フェスティバルのディレクターであるジャン・フランソワ・シュニエが、街の表情を変えるために建設された 5 つの新しい建物について説明します。
左から右へ…
MuCEM 「春にオープンするこの増築地中海文明博物館は、コンクリート立方体ウェブルディ・リッチョッティ著。広い遊歩道は無料で一般公開されています[エスプラナード サンジャン]。」
ヴィラ メディテラネ 「MuCEM の隣、ここは場所です地元の文化についての講義を行います。ステファノ・ボエリの複雑なデザインは、巨大な C の文字のようなもので、その下部が水中にあります [エスプラナード サン ジャン]。」
J1 「フェリーターミナルにはギャラリー、バー、イベントスペースが入居します。それは港と街のざらざらとした、気取らない歴史の一部です。それは一時的なものであるはずだが、永続的なものになる可能性も十分にある[Pl.デ・ラ・ジョリエット]。」
フリッシュ・ラ・ベル・ド・メのツアー・パノラマ現在は芸術家協同組合になっている, 屋根には直方体形の増築があり、さまざまな前衛的なショーが行われます [41 rue Jobin]。」
FRAC「隈研吾の新たな煌めくガラスコンテンポラリー」アートセンター地域芸術のためのものです。コレクションには、著名なアーティストだけでなく、ラファエル ザルカやカティンカ ボック [20 blvd.] などの注目の若手アーティストも含まれています。ダンケルク]。」
ブイヤベース用です
かつては貧乏人のシチュー（漁師の妻たちがその日の売れ残りの獲物を使って調理したもの）だったが、今では人気の名物となっている。ここでは、伝統的かつ革新的な最高の解釈を見つけることができます。
オールドスクール
フォンフォンにて
大都会の真ん中にある小さな漁村で、シェフ ドゥニ・ブラン魚のスープから始まり、地元で獲れた魚（カサゴ、マトウダイ、穴子、機織り魚、ホウボウ）とジャガイモを加え、クルトンとニンニクの効いたルイユを加えます。彼の秘密は？ 「新鮮な魚が旨い。そして時間は 2 時間かかります」 (140 Vallon des Auffes、33-4-91-52-14-38、ブイヤベース、$60)。
ヌーボー
ル プティ ニース パセダ
プロヴァンス唯一のミシュラン三ツ星シェフ、ジェラルド・パセダ地中海に飛び込むようなものだと彼は言う、3 部構成の解体作品です。サフロニーのスープに 5 匹の魚を入れるためにさらに深く潜ります。そして、ゆっくりと調理された大きな魚 2 匹を食べるために下山します。それは自然で、非常に海洋的です」（アンス・ド・マルドーメ、コーニッシュ JF ケネディ、33-4-91-59-25-92、プリフィクス、$217）。
カランク行きです
2012 年 4 月に指定されたフランスの新しいカランク国立公園の 4 分の 3 は、マルセイユ市の境界内にあります。しかし、この公園は都会というよりもさらに素晴らしいものです。カランクとして知られる、まばゆいばかりの白い石灰岩のフィヨルドが劇的に海に落ちています。それを体験する方法は次のとおりです。
1 ボートで行く 断崖絶壁を見る最良の方法は、港から出発することです (「V はヴュー ポールの略」、30 ページを参照)。カランクとシャトー ディフ海事会社のボートはピクニック スポット (33-4-91-33-03-29; 3 時間の旅行、1 人あたり 36 ドル) まで降ろします。ブルーエスケープの双胴船には船長とシュノーケルが付いています (33-6-34-13-74-22、3 時間の旅行、1 人あたり $65 から)。
徒歩で 2 GR 98 歩道が公園を横切っていますが、夏と秋は立ち入りが制限されます。徒歩でアクセスしやすいカランクは、スギトン (エクス マルセイユ大学ルミニー キャンパスから) またはカシス (ポール ミオウ マリーナから) です。
3 テーブルごと カランク・デ・ソルミウでは、ル・ランチ水辺での魚のグリル (33-4-91-25-05-37、前菜は 52 ドルから、3 月下旬から 10 月上旬まで営業) で知られています。小屋や城に登ることもできます。ソルミウ城最高のテラスの眺めをお楽しみください (Route du Feu de la Calanque de Sormiou、33-4-91-25-08-69、入場料 58 ドルから、3 月下旬から 10 月上旬までオープン)。
ホテル向けです
あるよ寝室あなたの好みがルイ 15 世かインターナショナル モダニズムかにかかわらず、あらゆる時代のノスタルジーに対応します。
建造年: 1753 年インターコンチネンタル マルセイユ – ホテル デュー4 月、壮大なアーケード付きの 18 世紀のホテル デューが、194 室の簡素化された客室とヴュー ポールを一望する広大なテラスを備えて再オープンします (33-4-91-01-39-74、2 倍の $356 から)。
建造年: 1816年グランド ホテル ボーヴォー マルセイユ ヴュー ポールショパンからコクトーまで誰もがこのホテルに宿泊しており、最近ではプロヴァンスの生地やアンティークの机を備え、ナポレオン 3 世スタイルに改装されました。ほとんどの客室からは港の景色を眺めることができます (33-4-91-54-91-00、ダブルは 151 ドルから)。
建造年: 1952 年ホテル ル コルビュジエ斬新な集合住宅の一部で、洗練された客室にはル コルビュジエの独創的なデザインが残されています。レストランにはエキサイティングな若いシェフがおり、デザイナーのオラ・イトウは屋上ギャラリー（33-4-91-16-78-00、2倍の91ドルから）をオープンしています。
建造年: 2012ママ シェルター マルセイユ予算に合わせたデザインには、パスティス バー、常駐 DJ、快適な客室が含まれており、すべて賑やかなクール ジュリアン (33-4-84-35-20-00、ダブルは $88 から) の近くにあります。
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](https://www.mamashelter.com/en/marseille/)
ヴューポール行きです
出会いの場であり人種のるつぼであるヴュー ポールは、2,600 年前にマルセイユが生まれた場所です。
現在、シャンドラーや造船所はトレンディーなバーや周辺劇場とスペースを共有しており、この港は最近、ノーマン・フォスターとミシェル・デヴィーニュによって遊歩道やカフェテラスのための広い遊歩道を備えた新しい顔を披露しました。必見のハイライト: 1 ケ・デ・ベルジュ ボートがまだバタバタしている魚を青い皿に降ろす朝市。カランク行きの遊覧船に乗る場所でもあります。 2 ラ・カヌビエール 港から街へと続く大通り。粗末ではあるが、シャンゼリゼに対するマルセイユの答えです。 3 ラ・サマリテーヌ 1910年にオープンし、このカフェ素晴らしい人々を眺めながら、朝食やお茶を楽しめるシックな待ち合わせ場所です (2 quai du Port; 33-4-91-90-31-41; 前菜は 11 ドルから)。 4 ウネ・テーブル・オ・シュッドレストランの独創的な特製料理には、マスカルポーネ、ホイップ ポテト、パルメザン チーズを風味豊かにブレンドし、マトウダイのスライスを添えたブイヤベース ミルク シェイクが含まれます (2 quai du Port; 33-4-91-90-63-53; プリフィックスは $40 から) ）。 5 La Caravelle の小さなバルコニーに押し込んでください。このカクテルバーHotel Belle-Vueでは、街で最高のモヒートを楽しめます。水曜日と金曜日にはジャズの生演奏があります (34 quai du Port)。 6 Hotel Dieu 「ホテルのH」を参照。 7 ル・パニエ 市内で最も古い地区は、色とりどりの長屋、古い店先、芸術家や若いマルセイユで賑わう小さな広場が絡み合っています。 8 La Maison Diamantée この 16 世紀の邸宅には、すぐにそれとわかるダイヤモンド模様のファサード (プリズン通り) があります。 9 ラ・メゾン・デュ・パスティス フランスでは欠かせないアニス風味のティップル、パスティス、アブサンが 75 種類あります。この店、ウーゾとラキも取り揃えています。そして、購入する前にいくつか試してみさせてくれます (108 quai du Port)。 10 Le Bar de la Marine この 1930 年代の船乗りたちのたまり場には、古いジンク バーと居心地の良い中 2 階 (15 quai Rive Neuve) に陽気で折衷的な人々が集まります。 11 ル・トロリーバス・マルセイユ最古のナイトクラブは、古い造船所 (24 quai Rive Neuve) にある、個別の空間とスタイルの迷路です。ウィスキー バー、ダンス フロア、ペタンク場さえあります。 12 マルセイユ国立劇場 – ラ クリエ かつては魚市場であった、フランスの魚市場の 1 つ最先端の劇場(30 quai Rive Neuve; 33-4-91-54-70-54)。 13 ローイング クラブ ドゥ マルセイユ 上の階では、内部関係者がタパス、魚のグリル、おいしいガトーを、マリーナの眺め—会員以外も利用できます（34 blvd. Charles Livon、33-4-91-90-07-78、前菜は26ドルから）。
お土産用です
CLASSIC Navettes — オレンジの花のような香りの長いビスケットシャトル炉—マグダラのマリアを近くのサント・マリー・ド・ラ・メールに上陸させた船に似ていると言われています。 1781 年にパン屋がオープンしたときに使われていたオーブンで今でも作られています（136 rue Sainte、缶入り 12 個、22 ドル）。
CURRENT マルセイユの若いファッション レーベルのスタイリッシュなコートまたは花柄のパンツセックス。 Madewell のラインを担当した Emma François によってマルセイユでデザインされたこの作品には、リボンの襟などのビンテージ タッチが特徴です (6 rue Sainte)。
写真、上から: iStockPhoto; Brown Bird Design による建物。 J.ガルシア/コービス。ベルトラン・ガルデル/コルビス。イラスト：ピーター・オウマンスキー。ジョゼフィーヌ・シーレの静物画
