ボカス デル トロ、パナマ旅行ガイド

隠されたカリブ海

諸島の中心地であるボカス デル トロの町は、パナマ シティから飛行機で 1 時間、コスタリカのサンホセからは飛行機で 90 分です。他の島へは、町の波止場から水上タクシーで簡単にアクセスできます。最も雨が多い月は 12 月になる傾向があります。パナマはハリケーンベルトの外側にあります。実際、ハリケーンの季節には、そのためにヨットを諸島に停泊させるヨット所有者もいます。

パナマの国コードは 507 です。表示価格は 2013 年 1 月のものです。

ボカスタウン

バナナ産業によって築かれた荒れ果てた町、ボカスでは、列島の進歩の遅さが痛感され、そして味わい深く感じられます。暗くなった後のパーティースポットとしてのこの町の名声は、午後 11 時以降のお祭り騒ぎを求める人々の失望を招くものではありませんが、美味しい食事とウォッカのギムレットを一杯飲んだ後は、10 時までに就寝することもできます。広い輝く木の床、フレンドリーなバー、そしてきちんとした水辺のレストランが、1ホテル ボカス デル トロ居心地の良い港。このホテルは、コーヒーの栽培と販売を目的としたンゴベ・ブーグレのコミュニティと提携することで、この脆弱な地域の持続可能な開発への取り組みを共有しています（757-9771、2倍の129ドル）。

幸いなことに、ボカスでは水から逃げることはできません。1リリズカフェ狭い波止場で港に突き出たこの店では、素晴らしい景色を眺めながら、ココナッツ フレンチ トースト、カニ入りエッグ ベネディクト、自家製パンに挟んだ巨大なグリル フィッシュ サンドイッチなどの豊富なメニューを提供しています (Calle 1、6560-8777、メインディッシュは 5 ドルから)。太陽が沈むと、2最後の避難所頭上の梁と足元の水面に輝く白い光で生き生きとしています。メニューには、マヒマヒのセビチェ、エビのパッション フルーツ クリーム ソース添え、魚が食べたくなったら、豚ヒレ肉のバルサミコと玉ねぎの煮込みなどが含まれます (平均価格: 6726-9581、メインディッシュは 10 ドルから)。小さなカレネロ島の波止場から水上タクシーで 2 分、3 ビビズ オン ザ ビーチマンゴーとパイナップルのセビチェ、クレオールのタコ、ロブスターのグリル、その他深海で獲れた魚介類など、この諸島の代表者にふさわしい素晴らしいシーフード料理を提供します（757-9137、前菜は 8 ドルから）。

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ホテル レストラン

バスティメントス島

列島のインフラが大規模リゾートをサポートできないため、これまでのところ、このカリブ海にあるパナマのポケットでの親密な体験を提供するイスラ・バスティメントスのような小規模なエコロッジに活躍の場が残されている。

丘の中腹にある 5 つの牧場 (キャビン) はそれぞれ、熱帯雨林に巧みに溶け込んでいます。2ラ ロマ ジャングル ロッジ & チョコレート ファーム大人のためのプライベートツリーハウスのようなもので、三方は開いていますが、完全に人里離れたプライベートな空間です。サービスは一流で、オーナーはボカスの伝承やレジャーアクティビティに精通しており、料理は最高で、特に最寄りの市場まではボートででこぼこした状態で 45 分かかるため、ロカボアのファンタジーが現実のものとなります。メイン ロッジのファミリー スタイルの食事は、漁師が獲った獲物や、ロッジ独自の家庭菜園、チョコレート農園から調理されており、朝食にはグアバ シロップを添えたココナッツ ミルク パンケーキが含まれることもあります。ユカのパリトス、チョンボチリアイオリ添え。真鯛のレモングラス・タマリンドスープ添え、ココナッツライス、紫キャベツの煮込み、ベレの葉。ドゥルセ・デ・レーチェのラムソースとカシュープラリネを添えたチョコレートケーキ。このロッジは、バイーア・ホンダのンゴベ・ビューグレ・コミュニティー（6619-5364、2名用キャビンは食事込みで220ドルから、最低2泊以上）と利益の一部を共有しています。

ここがカリブ海であることを忘れないように、3カユコ ハウス白い砂浜と打ち寄せる青い海に面しています。ラ ロマと同様、模範的なサービスと融合した持続可能な観光の一例です。キッチンでは、ココナッツミルクで炊いたご飯にカボチャの花を詰め、チョリソーと混ぜ、軽い天ぷらの衣をつけてココナッツオイルで揚げたものや、ココナッツミルク、ライムジュース、コリアンダー、玉ねぎでポーチした獲れたてのカマスのポーチなど、素晴らしい料理が生まれます。 、白ワイン。ハイキング、カヤック、ダイビング、​​シュノーケリングのいずれにおいても、オーナーが丁寧にガイドいたします (電話なし、casacayuco.com、最低 3 泊の場合、食事込みで 275 ドルから 2 倍になります)。

上部の地図はマイク・レーガン著。スライドショー画像はプロパティ提供