まずはスケールから始めましょう。世界的な旗艦店と近所のブティックの間のどこにあるのでしょうか?
ローマのテスタッチョ地区のコミュニティ マーケットには 100 近くの屋台があり、そのほとんどが地元の人々の伝統的な食欲に応えます。トレンディな食べ物を販売する屋台もいくつかありますが、それは標準的ではありません。
素晴らしい！ここで何が見つかるでしょうか、あるいは何を探すべきでしょうか?
他のローマの市場と同様、この市場にもパン屋、農産物直売所、魚屋、肉屋、デリがあります。アーティチョークやズッキーニなどの季節の野菜、トライプやレバーなどの地元料理の典型的な部位、ローマのパン屋でよく見かける小さなもちもちのピザなどを期待してください。また、Via B. Franklin 出口の近くにはローマ風サンドイッチを提供する有名な Mordi e Vai などのテイクアウトの屋台もあります。市場の東側にある屋台では主に衣類、靴、家庭用品を販売しています。ここにはヘアサロンもあります。
お金が問題ではない場合、カートには何が入るでしょうか?
農産物や焼き菓子はかなり手頃な価格ですが、肉や魚は高価になる場合があります。予算に余裕がない場合は、市場の南側にある魚屋に行って、甘赤エビやその他の高価な獲物を探しましょう。高品質の肉カットなら、Macelleria Sartor にすべてが揃っています。
そして…予算が厳しい場合はどうすればよいでしょうか?
いくつかの例外を除いて、農産物は非常に安いです。手頃な価格の魚がたくさんあります。地元産の小さなアンチョビを探してみてください。ほとんどの肉屋は、鶏の足、牛の骨、その他の残骸を無料で提供します。
他にここで買い物をする人は誰ですか?
市場には主に 2 つの層が集まります。買い物客のほとんどは午前中に訪れるテスタッチーニ（テスタッチョの住民）です。正午から午後 2 時まで、この場所はテイクアウトの屋台で食べ物を買う学生でいっぱいです (通りの向かいには建築学校があります)。
何か秘密のヒント、あるいは「買わずに帰ってはいけない」ものはありますか？
農産物の新鮮さ、豊富さ、手頃な価格は忘れられない印象に残りますが、キッチンがなければその利点を最大限に活用することはできません。できることは一つだけ、いや、しなければならないMordi e Vai のサンドイッチをお試しください。屋台では、胸肉、トライプ、腎臓などの温かい具材を詰めたサンドイッチを販売しています。肉や内臓が苦手な方には、素晴らしいアーティチョークの煮込みフィリングがあります。
