レビュー: モルトビー ストリート マーケット

まずはスケールから始めましょう。世界的な旗艦店と近所のブティックの間のどこにあるのでしょうか?
ロンドンにはフード マーケットがあり、さらにモルトビー ストリート マーケット、つまり私たちロンドンっ子が好んで呼ぶところのグルメ天国もあります。少なくとも、それを知っている私たちはそうです。バーモンジーの川沿いにある週末限定のポップアップ マーケットは、宣伝されていないにもかかわらず、なんとか「都会の秘密」の雰囲気を維持しており、流行に敏感な要素を高めています。しかし、ロンドン建築サルベージ・アンド・サプライ・カンパニー(LASSCO)の人々は、自社の巨大な倉庫の材木置き場から、アンティーク家具の店、バー、レストラン、路上のイベントスペースまでを夢想し、創造的なアイデアに満ちています。モルトビー ストリート マーケットは、ロンドンの中でも最も独創的な食べ物の選択肢です。ああ、行くのに最適な時間は開店時間の早い時間です。

素晴らしい!ここでは何が見つかるのでしょうか、あるいは何を探す必要があるのでしょうか?
価値のある職人の食品市場には、独立したコーヒー販売業者がいます。アジア各地から倫理的に豆を調達するビーンバッグ コーヒーがモルトビーズです。アーモンド バター フラット ホワイトをお勧めします。晴れていれば、タイ風のバッグで提供される新鮮なアイス コーヒーをお勧めします。カップよりも。 Yi Yun のダン ワッフルでは、これまで見たことのないようなワッフルも見つかります。オーダーメイドでイーユンが台湾から直送した卵型の一口サイズのワッフルを、手作りの生地を使って鉄板で焼き上げ、塩キャラメルやピーナッツバタークランブルなどをトッピングし、卵パックに入れて提供します。次に、アフリカン ボルケーノのハンバーガーです。巨大な牛肉を使用し、糖蜜漬けのベーコンを添え、独自のペリペリ ソースをかけて提供します。

お金が問題ではない場合、カートには何が入るでしょうか?
モルトビー ストリート マーケットの魅力は食べ物だけではありません。LASSCO は通りで LASSCO ロープウォークを運営する再生・回収会社で、材木置き場、作業場、レストラン、カフェがあり、骨董品、再生された歴史的な木材の床材、照明なども販売しています。食べたり飲んだりした後は、約 3,500 ポンドのオリジナルのビクトリア様式の農家のテーブルや、3,000 ポンドのオリジナルのイタリアの 6 ブランチ シャンデリアに現金を注ぎましょう。本当にお金があり、家に予備の部屋があるのなら、グローブナー広場にある旧アメリカ海軍司令部で、第二次世界大戦中にドワイト・D・アイゼンハワーが使用していた18世紀の松材の羽目板張りの部屋を丸ごと購入することもできるだろう。 18,000ポンドの歴史の一部。

そして…予算が厳しい場合はどうすればよいでしょうか?
食べて、食べて、食べて、そして、えー、飲みます。 Maltby & Greek は、ギリシャ全土の職人生産者から最高品質の食品、ワイン、スピリッツ、ビールを調達する卸売輸入業者で、英国で最高のギリシャ料理とワインをお楽しみください。アルファ エステート ワン 2011 シラーのボトル価格は約 55 ポンドですが、12 ヶ月樽熟成のコスタレロス ハード フェタにこれ以上合うものはありません。

他にここで買い物をする人は誰ですか?
流行に敏感な人、観光客よりも地元のロンドンっ子、そしてグルメに詳しい人たち。それは、彼らが求めてきた味と香り、ぎっしり詰まった騒々しい雰囲気です。そして、えー、食べ物です。食べ物については言いましたか?

何か秘密のヒント、あるいは「買わずに帰ってはいけない」ものはありますか?
鉄道アーチの 1 つの下に隠れているのは、比較的知られていないスペイン人経営のハモンとワインのボデガ、バー トジーノです。そこでは、天井から吊り下げられ、バーに止まっているハモンの板の出所とヴィンテージに焦点が当てられています。ベジタリアンでない限り、木をテーマにしたカーテンで仕切られたこのスポットを逃すと後悔することになるでしょう。