まずは概要から始めましょう。
セントローレンスは小さく感じるケベックコーヒー、シルキーなソースと本格的な料理テクニックが完成します。フランス系カナダ料理をテーマにしたこのレストランは、キッチンにも空間にもまったく気取らない雰囲気を醸し出しています。青く塗られた腰板、チョッチケの品揃え、そしてケベック地方のノスタルジックな装飾は、風変わりで素朴な雰囲気を醸し出しています。シェフ J.C. ポワリエの気取らない満足のいく料理を楽しむのに最適な場所です。
雰囲気は何ですか？
セントローレンスはケベック州の中心部ではなく田舎を思い出させます。パリ, なのでカジュアルでリラックスした雰囲気です。群衆は、ひげを生やしたヒップスターやファッションモデルから、特別なお祝いのディナーに出かける着飾ったカップルまで多岐にわたります。
まずはドリンクから始めましょう。何が良いの？
最先端のカクテルプログラムをご希望の場合は、もっと良い場所があります。ワインはフランス産のみで、ほとんどの場合、料理や雰囲気によく合います。ボトルの価格は決して安くはありませんが、ほとんどが 60 ～ 90 カナダドル (45 ～ 68 ドル) の範囲です。厳選された (控えめではありますが) グラスワインのセレクションが、大金を払わない価格帯で提供されています。しかし、本格的な体験をするには、究極の労働者階級のビールであるラバット 50 の缶に勝るものはありません。
メインイベントはお食事。メニューの中で特に優れているものは何ですか?
プーティンはないの？それがキッチンが決まり文句を焼き直さないことを示す最初の手がかりだ。セントローレンスの前料理長アシュリー・カーツ氏をエグゼクティブシェフとして再び迎えることに加え、セントローレンスは今年初めにいくつかの人気料理（ホタテ貝のクルードやフレイザーバレー鴨のグリルなど）をフィーチャーした7コースのテイスティングメニューをデビューさせた。 ）。季節の変化が頻繁にあるため、頻繁に訪れる必要があります。
サービスはどうですか？
プロフェッショナルで、礼儀正しく、圧倒されることなく気配りがあります。
では、なぜセントローレンスに立ち寄ることをお勧めするのでしょうか?
セントローレンスは派手ではありません。そういうのが好きな人を感動させる、もっと素敵な場所が見つかるでしょう。しかし、シンプルで絶妙な料理が必要な場合は、すべての点を満たしています。
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