到着したときの第一印象はどうでしたか？
セレブシェフ、マッティ・マセソンの最新作では、すべてが輝きます。トロント進出（彼の愛するParts & Laborは2018年に閉店）。スカンジナビア風のインテリアは、カナダ産メープルのみを使用し、ニュートラルなレザーと真鍮のアクセントを加え、高級感や派手さを感じさせない洗練された雰囲気を作り出しています。
人混みはどんな感じですか？
雰囲気です。プライム シーフード パレスは、実にセクシーな雰囲気を持つ親密な空間で、ダウンタウンやヨークビルの他の場所で見られる社交界とは大きく異なります。
何を飲めばいいのでしょうか？
ワインリストはヨーロッパ風に偏っており、メニューの豊富な内容に負けない酸味のある白ワインやしっかりした構造の赤ワインが豊富にあります。カクテルはクラシックですが、ミルクウォッシュのコスモポリタンなど、いくつかのひねりが加えられています。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
一見すると、ステーキハウスの定番メニューです。しかし、もう少し詳しく見てみると、オンタリオ州の牧歌的なフォートエリーにあるシェフ、マッティ・マセソン自身のブルーグース農場で栽培された多くの食材を含む、思慮深く独創的なタッチが見られることがわかります。ラー油、発酵アスパラガス、イカをトッピングしたストラシアテッラの前菜は、懐かしいと同時に超絶的な味わいです。ステーキ オ ポワブルは完璧に調理され、胡椒の効いたオー ジュスがたっぷりかかっています。オヒョウのフィレは、オレンジ マスの卵が添えられた、見事な写真映えする (そしておいしい) ブール ブランで出てきます。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
スタッフはフレンドリーで有能で、この小さなダイニング ルームの静かな雰囲気を維持するのが上手です。 （例えば、カクテルはかき混ぜられますが、決して振られることはありません。）
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
古典的なものを楽しみに来て、予期せぬひねりを楽しみに滞在してください。プライム シーフード パレスへ行くにはお金がかかりますが、この場所の見た目、味、感触のすべてがとても贅沢です。
