レビュー: ロッシオーリ

月～日 12:30～15:30、19:00～23:30

到着した時の第一印象を教えてください。
ローマの歴史的中心部には本当に美味しいレストランがほとんどありませんが、それがロッショーリの特別な理由です。カンポ デイ フィオーリからわずか数歩のところにあるこの空間は、レストランというよりもテーブルのあるデリカテッセンのように感じられますが、それもすべて魅力の一部です。壁の片側には 3,000 本近くのワインが並び、クリーミーなイタリア産チーズ、コールドカット、自家製のオイル漬けなど、あらゆる種類の食用食品が山積みされた店の全長のカウンターを見下ろしています。しかし、本当に魅力的なのは、Roscioli に隣接するダイニング スペース、Cucina です。小さな四角いプライベート ダイニング スペースは、パーティーや親密なディナーに利用できます。

何を飲めばいいでしょうか？
ロッシオーリはローマで最高のカクテルのいくつかを提供しており、マティーニ、ジントニックなどの伝統的なスウィルと、自家製フォアグラの皿にぴったりの酒盛りでつま先が光るネグローニのクールなミックスを提供しています。ワインに関しては、壁に並ぶ 2,800 本のボトルのおかげで、ほぼカバーできます。ウイスキー、コニャック、日本酒などの蒸留酒のリストも充実しています。

メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
ベタベタのカルボナーラやネバネバした肉料理のことは忘れてください。Roscioli のメニューは新鮮で感動的で、カジキの燻製カルパッチョやブッラータ チーズとボラの卵で作ったエビのエビなどの繊細な料理が揃っています。パタネグラやカンタブリア産アンチョビを添えた水牛モッツァレラのテイスティングメニューもあります。バターたっぷりのラードのセレクションは非常に美味しく、繊細なパンナコッタと同様に、ドレスのサイズを上げる価値があります。最高のモダンイタリアンダイニングです。

私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
親密でムーディーなこの場所は、デートの夜ずっと大騒ぎです。美食のノウハウで感銘を受け、非常に強いカクテルで緊張を和らげることができます。