レビュー: アメリカンカット

メニューはクラシックからそれほど逸脱するものではなく、アメリカン カットという名前に由来しており、アメリカのステーキハウスのメニューでよく見かける通常のカットと、おしゃれでくつろいだ雰囲気を組み合わせたものを提供しています。ニューヨーク ストリップ、ハラミ ステーキ、フィレミニョン、骨付きリブアイ、人気のトマホークなどが期待されますが、旅の価値がある部位はポーターハウスまたはパストラミ リブアイです。ポーターハウスには、フランベをテーブルサイドで体験できるニューヨークで期待されるすべての劇場があり、パストラミリブアイは信じられないほど柔らかく、少量のマスタードが含まれている象徴的なサンドイッチの高級版です。メニューのほとんどはグリルで、皿の上に暗い色合いが見られることも珍しくありませんが、側面はポップな色をもたらし、鮮やかな味と全体の外観をうまく融合させています。必需品はサンチョックのほうれん草です。メニューのさまざまな肉とよく合い、バターの風味が豊かです。野菜を食べるのが楽しくなりますね。