到着した時の第一印象を教えてください。
この場所を通過する人々は目に見えて速度を落とします。フランジパンのタルトレットやバニラチェリーのチーズケーキからベリーを渦巻きにした巨大なメレンゲまで、窓辺に並べられたケーキをひと目見たら、思わず見入ってしまうはずです。日替わりサラダのカウンターを過ぎると、店内は修道院のようにシンプルです。広々とした白塗りの店内には、長い共用テーブルが備え付けられています。夜にはキャンドルが灯り、賑やかな雰囲気が漂います。陽気な群衆から逃れるために、テーブルの 1 つを 2 つ獲得してみてください。
観客の様子はどうでしたか？
主要な顧客は、イズリントンの文化的でグルメな地元の人々です（オットレンギの料理本をすべて所有していますが、むしろここで食事をしたいと考えています）。朝には、セルフサービスのトースターやスプレッドを並べたテーブルの周りで鬼ごっこをしている小さな子供たちがいるかもしれません。夜はより大人の雰囲気で、長いテーブルは会話で賑わっています。
何を飲めばいいのでしょうか？
ワインは自然志向で小規模生産者から調達されており、グラスでは幅広い選択肢が用意されています。ベルナベ・ナヴァロのアンフォラ熟成のオレンジ色のモスカテルを試してみてください。ブランチでは、午前 10 時から提供されるミモザがすべてです。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
ヨタム・オットレンギとサミ・タミミの料理は色彩とスパイスがたっぷりで、中東に根ざしていますが、新しいアイデアを受け入れます。カウンターに並ぶものは毎日変わりますが、これまでに見た中で最も美味しそうなサラダのいくつかが含まれます (インゲンとオレンジ、カシューナッツ、タラゴン、ローストズッキーニのサフランヨーグルト、ザクロ、松の実添え) 。朝食メニューは、シナモン ブリオッシュ プレッツェルから、ローズ ハリッサを添えたスクランブル豆腐やサルサ入りコーン ケーキなど、より充実したメニューまで揃っています。私たちのお気に入り?ふっくらとしたダッチベイビーパンケーキに、ポーチドフルーツ、オレンジヨーグルト、砂糖漬けの八角をまぶしてあります。
そして、フロントの人たちはあなたをどのように扱いましたか？
スタッフは冷静で動揺せず、たとえ幼児が放浪していても、重大な決定について喜んでアドバイスをくれます。どのケーキを試してみるべきですか（1つでは十分ではありません）。
行く前に他に知っておくべきことはありますか?
現在、オットレンギの前哨基地は 4 つありますが、これがオリジナルであり、私たちのお気に入りです。夕方は予約できますが、週末は混み合うブランチは予約できません。できれば平日、晴れていてゆっくりとした雰囲気のときに来てください。出発前に、デリで必要なものを買っておきましょう。香り豊かなデュカとザアタルの瓶、それにレモンとバニラのマーマレードなどです。
