到着したときの第一印象はどうでしたか？
ウェントワース マンションの元の馬車小屋にひっそりと佇むこのレストランの入り口は、大きな百日紅の木々の影に覆われたパーゴラの下にあります。一年の特定の時期には、レストランへの道にピンク色の花が散らばることがあります。それが物語の本のように感じられるなら、それはサーカ体験の一部です。白いテーブルクロス、柔らかな照明、そして親密な空間により、このレストランは間違いなく世界で最もロマンチックなレストランの 1 つとなります。チャールストン。
人混みはどんな感じですか？
この環境のおかげで、このレストランは、プロポーズからリハーサル ディナー、そしてその間のすべての人に至るまで、結婚式に関するあらゆることに関して、町で最も人気のあるレストランの 1 つとなっています。最高級のブライダル パーティーや、敷地内で写真撮影が行われる様子もよく見られます。さらに、ここは食事を急遽立ち寄るのではなく、イベントとして捉えるカップルやグループのための場所です。
何を飲めばいいでしょうか？
カクテルはしっかりしていますが（そして手頃な価格です）、ここではワインとワインのペアリングに焦点が当てられているのも当然です。もちろん、豊富なボトルリストがありますが、予算内でお祝いする人にとって特に嬉しいのは、通常は決して提供されないナパバレーの2018年オーパスなど、1オンス、3オンス、5オンスで注ぐ高級ワインです。グラスで。ワインリストにその存在があることは、ワイン愛好家にとって歓迎すべきことです。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
エグゼクティブシェフのマーク・コリンズは、このレストランの指揮をとって 20 年になります。彼の焦点と仕事で印象的なのは、地域を研究し、新しい料理を作り、情熱を持って季節のメニューに取り組み続けていることです。地元では「Circa」と呼ばれるこのレストランでの食事は贅沢な優雅さを意味しており、テイスティング メニューとアラカルト メニューの両方からお選びいただけます。キャビア添えグリルチーズからロブスターテールまで、さまざまな料理がたくさん食べられるというだけではなく、テイスティングメニューのオプションを利用することをお勧めします。食事はよりバランスが取れており、意思決定が少なくて済みます。それ自体が贅沢です。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
スタッフはお客様の夜を特別なものにすることを目指しており、細部まで気を配ることが最も大切です。小さなキッチンですので、ご予約の際にアレルギーの有無を伝えていただけるとスタッフの心遣いもスムーズです。スタッフの多くは、夜の外出の微妙なニュアンスを理解するキャリアのあるホスピタリティワーカーなので、十分な対応ができるように準備してください。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
これはあなたの人を感動させる食事ですが、あなたの人が「食べるために生きる」ではなく「生きるために食べる」人であれば、多くのコースとリラックスしたペースは多すぎると感じるかもしれません。さらに、レストランが満席の場合（よくあることですが）、一人客にとって本当に快適なのはバーだけです。
