それで、この場所のスクープは何ですか？
かわいいコーナーにある縞模様の日よけがあなたを誘います。木製のドアをくぐると、店内でジュージューと焼かれる大小さまざまなステーキが目の前に現れます。グリル（グリル）。サイン入りのワインボトルで覆われた壁は、ダイナーの承認を示しています。今あなたが望むのは、牛肉をむさぼり食べ、マルベックをすすり、ドン・フリオの歴史の一部になることだけです。
人混みはどんな感じですか？
の混合物ポルテーニョスそして訪問者はこのジョイントを梱包します:ポルテーニョスドン・フリオが町で最高級のグラスフェッドビーフを提供していることを知っていて、ドン・フリオをステーキの殿堂として扱う人々と、その噂を払拭したい訪問者たち。地元の人々はエネルギーレベルを高く保っています。訪問者は一口一口味わうのに忙しすぎて、おしゃべりする暇もありません。
何を飲めばいいでしょうか？
レストラン経営者のパブロ リベロはソムリエでもあり、メニューにあるすべてのラベルを定期的にテイスティングしています。ドン フリオのセラーは彼の誇りであり喜びであり、これがここを本格的なワイン愛好家にとっての楽園となっています。焦点は明らかにアルゼンチン産のワインですが、リストではあらゆる分野の宝石や入手困難なヴィンテージのみを扱っています。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
あなたはアルゼンチン、ブエノスアイレス、パレルモ、元肉屋にいて、ステーキが食べたいと思っています。これはあなたが見つけることができる中で最もおいしいです。あなたはメッカに来ました。グラスフェッドショートリブ、リブアイ、ハラミなど、すべての部位をマスターグリルのペペ・ソテロが目の前で調理します。シンプルさが重要です。お好みのステーキ、フライドポテト、サラダを添えてください。牛肉、そしてこのまさにアルゼンチンの体験に導かれてください。それがあなたがここにいる理由ですよね？
売れてしまいました。サービスはどうですか？
これは今までのステーキハウスで最も洗練されたサービスに違いありません。ヘッドセットを備えた十分に油を注いだチームは、水のグラスを満たし、ワインを注ぎながら、スムーズに料理を提供し、パンバスケットやチミチュリのポットを休むことなく補充します。ソムではペアリングについて素晴らしい提案を行っています。
わかった。私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
どんなに堅物（義理の両親など）でも、ここで食事をすれば笑顔がこぼれるはずです。友達のグループが奥の部屋を占領したり、ロマンス気分の人は 2 階のテーブルをリクエストしたり、誕生日の男の子や女の子は自然に歌ったり手拍子したりして楽しむことができます。
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