到着したときの第一印象はどうでしたか？
バルセロナで人気の丘の上のパエリア店が誕生してから 10 年が経ちましたが、テラザ マルティネスにとっては、この数年間は順風満帆でした。米とシーフードの愛好家の間で相変わらず人気があり、海辺の店のようなメニューの押し付けから逃れるために人々がここを訪れます。ランチタイムには、日当たりの良い屋外テラスのテーブルを予約するのがおすすめです。また、港と街のきらめく景色を望む屋内は、ロマンチックな夜のデートに最適です。
人混みはどんな感じですか？
マルティネスのテラスでは、特に友人グループがパエリアランチに参加し、午後までじっとしている場合は、かなり騒々しいことになることがあります。夜はより落ち着いた雰囲気で、カップルは景色を眺めながらお互いに目を輝かせます。
何を飲めばいいのでしょうか？
スペインのシーフードランチは通常、食前酒としてのベルムットで始まり、その後にビールまたは白ワインが続きます。夕方には、ボトルワイン (白、赤、泡、お好みで選んでください) が最適なお飲み物です。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
パエリアのメニューを探している場合でも、心配する必要はありません。これらの部分では、この言葉は鶏肉、ウサギ、インゲンで作られたバレンシアの品種の米を表すために予約されています。ここでは、私たちがパエリアと考えているものは米、またはアロスとしてリストされており、主にシーフードを使用したさまざまな種類が豊富に提供されています。地元の名物料理の 1 つをお勧めします。ご飯の代わりに短い春雨麺を使うフィデウア、または「セニョリート」 (紳士向け) バージョンで提供される料理です。つまり、すべての貝の皮をむいてくれます (万歳!)。ロブスターライスは「ソカラット」スタイルで作られています。つまり、パエリア料理の周りにキャラメル状の香ばしい部分がたっぷりと入っており、地元の人はここが一番おいしいと言います。そして彼らは間違っていません。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
ここのサービスは皿を回し、ボトルを流し続けることがすべてですが、立ち止まっておしゃべりする時間を期待してはいけません。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
友達全員と遅いランチに来て、ご飯とワインをすべて注文し、さらにワインを注文して、日が沈むまで帰らないでください。
