レビュー：黒地の修道士たち

なぜ予約するのか？

モナチデッレテッレネレで最初で最後に気づくのは、近くのエトナ山からのラベンダーのような、そして少し灰のような空気の香りです。また、非常に多くの景色 (なだらかな緑の丘の一望)、味 (庭園を前にした豪華なスプレッド、パスタの上に乗ったネブロディ豚のカリカリの塊)、そしておそらく最も重要なこととして、肩が落ちる感覚も体験できるでしょう。シチリアの自然ののどかなこの場所に落ち着くとき、耳を澄ませてください。

シーンを設定する

ザッフェラーナ・エトネアの斜面にある町。シチリア島のエトナ山、エレガントな朝食のスプレッドにぴったりの、桃の綿毛で覆われた柑橘類や果物の球を実らせる何十もの果樹の間に安らぎを見つけてください。エコリゾートを横断するには、木立の間を散歩するか、ゴルフカートに乗ってブドウの実が生るブドウの木の間を散策するかにかかわらず、エコリゾートに参加する必要があります。後で気温が急速に下がり、午後の日差しに合わせて部屋のたき火のそばで飲むことになります。夜の涼しい空気に道を譲ります。ここで土地と建物の間の境界があいまいになっているのは意図的なものです。所有者のグイド・コッファ氏は、1600 年代にアウグスティヌス会の修道士たちの住居だった放棄された土地を見つけたとき、環境を同等に保護し、称賛できる場所を見つけたと確信しました。他の旅行者が島の残りの喧騒から離れてプールに行ったり来たりしているのを見かけるかもしれません。山をハイキングする準備をしている若いカップル。モナチのマルチルームヴィラを利用する家族。個人のゲストは朝食ルームで孤独な朝を数日楽しんでいます。唯一変わらないのはエトナ山です。片側にそびえ立ち、時には煙、灰、そして溶岩の短い噴出を吐き出します。

裏話

人生の最初の 18 年間をシチリア島で過ごしたコファ氏が、現在モナチデッレテッレネーレがある丘陵地帯に出会ったとき、彼は当初、仕事で米国に戻るまでの間保持する退職後の物件を探していました。しかし彼は、この荒野に広がる広大な敷地がフルタイムで献身的に取り組む価値があるとすぐに悟り、18 世紀に建てられた中央の建物を更新し、周囲に別荘を建設するために必要な大規模な修復に方針を変更しました。数年後の2019年に、ルレ・エ・シャトーのポートフォリオの一部となりました。

部屋

Monaci delle Terre Nere の 24 室のベッドルームは、まるで風に吹かれているかのように、傾斜した丘の中腹に点在しており、麓にはロビーとバーがあります。インテリアは、敷地内に咲く花をイメージした薄紫色のリネンで布張りされた前かがみのソファや肘掛け椅子など、高級感のあるシックな雰囲気と、モダンな暖炉やインフィニティプールを備えた極めてミニマルな雰囲気とのバランスが取れています。おしゃれなブティックとイタリアの田舎の両方を兼ね備えています。現代アートや収集価値のある家具が古代の溶岩流と混ざり合い、その周りにスイート全体が建設され、オリジナルのオーク材の梁のある天井や石の壁が見られます。客室料金は1泊550ドルから。

飲食

ホテルの名前はイタリア語で「黒い砂の修道士」を意味し、モナチの豊かで暗い土壌に初めて定住した 1600 年代のアウグスティヌスの修道士たちを指します。何百年も経った今でも、この土地の生産はピークを迎えています。地面から出てくるものはすべて、風味と深みを最大限に高めるために実験室で作られたような味わいです。敷地内で栽培された特大のフェンネルや柑橘類、注文を受けてから調理する有機卵、古代穀物で焼いたパン、絞りたてのニンジンジュース、ジューシーな季節のフルーツが散りばめられたケーキなどを豊富に取り揃えた、広々としたビュッフェ式朝食は、良いことを知らせるサイレンのような役割を果たします。料理志向の方へ。敷地内にある高級オーガニックレストラン、ロカンダネレッロでは、想像以上にキャベツに近い味わいのキャベツエマルジョンがテーブルに登場します。マホガニーブラウンにカリカリに焼かれたネブロディ豚の塊が、卵たっぷりのチーズパスタの上にトッピングされ、地元産の蜂蜜が複雑なデザートを甘くします。 Convivium Bar に立ち寄って、同じくモナチの果樹園の果物を使って作られたクラフトカクテルを楽しんだり、ビロードのようなグイドコッファワインを楽しみましょう。

近隣/地域

ザッフェラーナエトネアは、探索する価値のあるエトナの町の 1 つにすぎません。各町には、モナチから車ですぐのところにあるサビルグルマンデリーなど、素朴なものから贅沢なものまで、魅力的なレストランがいくつかあります。ザッフェラーナ・エトネアのマイクロカフェ、エトナ・ロースターもぜひ訪れてください。サンタマリアラナーヴェやイヴィネリなど、近くにある特に注目すべきワイナリーがあります。他の模範的なビールを飲みたい場合は、エトナ山の反対側を車で回り、ヴィーノディアンナ、テヌータデッレテッレネーレワイナリー、SRC、フランクコーネリッセンを訪れてください。ザッフェラーナエトネアはカターニアから車でわずか 40 分です。そのため、シチリア島の予定で賑やかな街に行かなかった場合でも、モナチは毎日の魚市場や多くの場所を探索する日帰り旅行の簡単な出発点として機能します。、多くの歴史的建造物。エトナ地方の主な観光スポットは、もちろんエトナ国立公園です。モナチがガイド付き探検を手配できます。

サービス

奉仕は全能であり、沈黙です。戸建てのヴィラで24時間ぶっ続けで、生きている人が自分のことを覗いていないかのように感じることもできますが、フロントデスクに電話して、たとえば栓抜きを求めた直後に、栓抜きが静かに玄関に届きます。

エコへの取り組み

モナチデッレテッレネレは、既存の古代の建物にヴィラやその他の建物を直接建て、地元の職人によって天然漆喰で建てられた修復された壁によって、周囲の環境にシームレスに溶け込むことを目指しています。堅木張りの床はエトナ栗でできており、ホテルのエネルギーの約 70 パーセントはソーラーパネルから供給されています。敷地内で消費される農産物のほとんどは宿泊施設自身の農場で採れたもので、残りは近隣の生産者から調達されています。魚介類はすべて地元産の季節のものです。

アクセシビリティ

残念ながら、この宿泊施設は特にアクセシビリティに配慮したものではありません。客室とヴィラは急な丘の中腹に点在しています。ほとんどの場合は車でアクセス可能ですが、ADA 基準を満たしている部屋はありません。

何か言及すべきことはありますか？

モナチデッレテッレネレは、親密な結婚式の買収に最適な場所となるでしょう。