シーンを設定します。
食の先進地であるライン渓谷の小さな村にある、堂々としたバターイエローの城、シャウエンシュタイン城を囲むように、手入れの行き届いた庭園と保存された厩舎の古い梨やマルメロの木が立ち並んでいます。真下には、きれいに裏打ちされたコンクリートと木が混ざり合った大人の隠れ家があり、枝の間から差し込む太陽の光がまだらに輝いています。
何の話ですか？
Casa Caminada は、世界のベスト レストラン 50 の 1 つであるミシュランの 3 つ星キャッスル ホテルにある新しいゲストハウス兼レストランで、スイス人シェフのアンドレアス カミナダが経営します。城のかつての厩舎を利用し、スペイン生まれのデザイナー、パトリシア・ウルキオラ（マンダリン オリエンタル バルセロナ、ベルリン ダス ステュー）によるインテリアで改装され、元の城よりもカジュアルでお手頃な価格になっています。
私たちの部屋では何が期待できるでしょうか?
こぢんまりとしたロフトのような部屋には、梁、床、中世の中庭や周囲の山々の景色を望むバルコニー、ワインを飲みながら読書をするためにデザインされた椅子など、随所に木材が露出しています。ベッドは大きく、高品質のイタリア製リネンが使用されています。
食べ物や飲み物はどうですか？
優れた品質とかなり良い価値があります。城と同じ星を獲得したチームが所属するカジュアルなレストランでは、周囲のアルプス地域の素朴な伝統料理を提供しています。心地よいポテトひどく、地元の川からのマス。朝食には自家製ジャム、種入りのパンは薪オーブンで焼きたてです。
サービスについて何か言いたいことはありますか？
多少経験が浅い場合は問題ありません。チェックインの際に少しぎこちない。しかし、ほとんどのスタッフはスイス人なので、地元の食べ物、文化、風景についてよく知っています。アンドレアス・カミナダ自身も忙しくしていることがよく見られますが、とてもフレンドリーで親しみやすい人です。
誰がここに来ますか？
デザイナーや建築家、数人の若い家族、X世代の犬の散歩者、そして空の巣ハイカーの一団など、ここにいる誰もが食べ物について話しています。彼らのほとんどはスイス人です。ただし共通語は英語です。
近所の様子はどんな感じですか？
シャウエンシュタイン城とカーサ カミナダは、古いローマの法令により世界で最も小さな都市であるフュルステナウの中世の村にあります。ここはハイキング、食事、読書を楽しめる場所です。それが重要です。この地域の探索には車が最適です。
他に知っておくべきことはありますか?
スイスのいたるところにウォーキング トレイルがつながっているため、多世代の散歩に最適な、上り坂の少ない緩やかなルートを歩いて地域を探索できます。
何か変更したいことはありますか？
シャウエンシュタイン城にはプールがありますが、カーサ カミナダの宿泊者はプールを使用できません。その地域の食料生産者への地図や道が役立つと思います。
それには価値がありますか?そしてなぜですか?
はい。どれも非常にお得です。ミシュランの星を獲得したチームが作るスイスの伝統料理を、大金を掛けずに試すチャンスです。スイスには素晴らしい高級料理がありますが、このようなエレガントでモダンな空間は珍しいです。
