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提供: フライドエッグ アイム・イン・ラブ
シェフがレストランにふさわしい食事を提供するフードカートは、最近の大都市ではよく見られる光景ですが、すべてはポートランドから始まったことを忘れないでください。高層建築のブームにより、利用可能な駐車スペースが逼迫しているにもかかわらず、いくつかの親切な辺鄙な地域と、何度も来てくれる熱心なファン層のおかげで、この街の高い評価を得ているカートは存続しています。街のどの象限にいても、街で最もおいしい (そして最も安い) 食べ物を提供するさまざまなカートのポッドを見つけることができます。見逃せないものは次のとおりです。
こだわりのスライスピザ
ジッパー
ポートランド北東部の中古車駐車場だった場所にある小規模レストランの集まりであるザ・ジッパーでは、ゲリラ・デベロップメント（通りの先にあるオーシャン・ポッドを運営しているのと同じ会社）が、空き地のほんのわずかな部分でも入れることができることを証明した。使用します。近所の人気バー、Paydirt がポッドの中心となっています。 4 つのマイクロ レストランも組み込まれており、世界各国のさまざまな軽食 (主に揚げ物) を提供しています。バジリスクで背の高いフライドチキンサンドイッチやクールエイドソフトクリームを食べましょう。または、町で最も創造的なアジア料理をお求めなら、隣のウェアーズへ行ってください。ジョアンナ ウェアシェフの評判の高いレストラン、スモールウェアズのミニスピンオフでは、韓国餅を添えた熱々のキムチチゲや揚げチーズカードリゾットなどの料理を提供しています。
ポッド28
北東の 28 番街は基本的にレストランが並んでいます。数ブロックにわたるこのエリアには、Ken's Artisan Pizza、Bamboo Sushi、PaaDee など、町で最高の料理店がいくつか並んでいます。半径 5 ブロック以内にこれほどおいしい食べ物が詰め込まれていると、飾り気のない、まばたきして見逃してしまうような小さなカート ポッドがぐらつくだろうと思うかもしれません。しかし、ポッド 28 は約 10 年間にわたって好調に推移しています。乱暴なプランターや不揃いなテーブルが点在するこの敷地には、ボヘミアンな雰囲気が漂っています。どれもカジュアルな魅力をプラスしてくれます。そこにいる間に、必ず Wolf & Bear's に行ってください。イスラエルのピタラップカートは 10 年近く前から存在していますが、その間、メニューは変わっていません。これは良いことです。少し違うものを探したいなら、韓国南部風フライドチキンとサイドメニューを提供するカート、FOMO を押してください。 （私たちは半羽の鳥（$14）を注文し、半分はスパイシーなソースで、もう半分は甘いガーリックソースで頼むのが好きです。）
ローレン・ステリング
大麦のさや
2018 年の夏にオープンしたこの居心地の良いポッドは、カートで囲まれ、中央の小さなバーリック ブリューイング タップ ルーム (それが名前の由来です) に固定されており、閑静な住宅街であるローズ シティ パークで切望されているフード ホールとコミュニティ スペースとして機能します。 。急速な開発によって小さな人々が締め出されているこの街では、ポートランドの象徴的で画期的なフードカートの場所を常に確保するというオーナーたちの確固たる姿勢がここに数多く見られます。町で最高のラーメンを提供する Hapa PDX と、ポートランドにサクサク、サクサク、香ばしい甘い中国のクレープをもたらした Bing Mi加えて、オランダ風ワッフルサンドイッチのスマッケン、そしてジューシーでクリスピーなナッシュビルホットチキンサンドイッチが伝説となっているフリュー・ザ・コープもあります。
提供: フライドエッグ アイム・イン・ラブ
パイオニア コートハウス スクエア フードコート
このレンガ造りの広場はダウンタウンの中心部、ライトレールの沿線という中心的な場所にあるため、自らを「ポートランドのリビングルーム」と呼ぶようになりました。しかし、最近 5 台の常設カートが到着したため、ダイニング ルームとしても考えられるかもしれません。昼休みの会社員からお腹を空かせた買い物客や観光客まで、あらゆる人が広場に降りてくるのが見えます。ここには、Burger Stevens のチーズバーガー (間違いなく町で一番ジューシー) から、Olympia Provisions の豚肉専門家と Tillamook Cheese のチーズ屋の天才的なパートナーシップである Melty & Meaty のメニューまで、誰もが満足できるものが揃っています。フライドエッグ・アイム・イン・ラブは、独創的な調味料がたっぷり入った滴り落ちそうな目玉焼きサンドイッチに焦点を当てており、唯一のベジタリアンスポットであるホールボウルは、やみつきになるソースで常連客を魅了しています。
提供: DesiPDX
プロスト！市場
市内で最もクールなダイニングとショッピング地区の 1 つであるミシシッピ アベニューの北端に、プロストの隣にある舗装された敷地があります。ビアバー、ここにプロストがあります!ポートランドの OG フード トラックの目的地の 1 つであるマーケットプレイス カート ポッド。照明、ピクニックテーブル、雨を避けるためのテントを最初に導入した店の 1 つであり、その一等地に常に業界最高のカートが集まり続けています。 Matt's BBQ は 2018 年の春にここに移転しました。現在は市内で最も人気のある店の 1 つにあるため、彼のバターのような柔らかいブリスケットと柔らかいリブを食べるには、早めに列に並ぶ必要があります。見逃しても、他に強打者はたくさんいます。パストラミ ゾンビでは、素晴らしいパストラミやジャルディニエラを含め、すべてがゼロから作られています。鉄板焼きハットは、大きくて新鮮な寿司ブリトーとラーメンが人気です。
キリングスワース ステーションのフード カート ポッド
小さな近所のポッドであるキリングスワース ステーションには、街中にある他のフード カート ポッドのような昔ながらの信条、豪華な設備、野心的なメニューはありません。むしろ、住宅街の真ん中になんとか誕生した、国際色豊かな日常のポケットのように感じられます。ピクニック テーブルを備えた小さな中庭には 7 台のカートがあり、裏手にある平凡な可動式の建物にはバスルーム設備が備わっています。このポッドはあまり見るべきものではありませんが、そのシンプルさと食品に対する包括的なアプローチには、独特の魅力があります。必ず注文するのは、バーク シティのピット マスター ナップです。21 ドルで、柔らかいリブ 2 枚、ジューシーでスモーキーな七面鳥のスライス数枚、プルドポーク 1 枚、ビールで作ったおいしいソーセージのリンクに加え、サイドメニューが 2 つ付いてきます。選択とバターたっぷりのコーンブレッドのウェッジ、そしてラ・プエルタの 3 ドルのププサ。
ローレン・ステリング
サード アベニュー フード カート ポッド
ポートランドのダウンタウンにあるサード アベニュー フード カート ポッドは、飾り気のないカートのみのポッド (テーブルもテントもありません) で、ご想像のとおり、中東のカートが大量に提供されているため、愛情を込めて「ジャイロ ディストリクト」と呼ばれています。さらにシャワルマとフムスの盛り合わせも）。しかし、その中には、多少ランダムではあるものの、多様性の感覚を歓迎するいくつかのカートが点在しています。ストレッチ ザ ヌードルにはコシのある手延べ麺があり、最大の行列ができています (待つ価値は十分にあります)。同様に美味しいアジア料理として、ママ チャウズ キッチンでは、ガーリック ヌードル、その名を冠した餃子が入ったワンタン スープ、そしていつも正午までに売り切れてしまうほど甘いロリポップ手羽先を提供しています。ほとんどのカートはディナータイム以降まで営業していますが、ポッドはランチタイムに最も人気があるため、それに応じて計画を立ててください。
ローレン・ステリング
クジラのフードカートポッド
隣の建物の壁画のおかげで、この路面カートのポッドが知られる「ザ・ホエール」では、グンバの絹のような手作りパスタが大きな人気となっています。パッパルデッレにショートリブのラグーを浸し、鴨の脂で揚げたパン粉をトッピングしたものです。あるいは、卵和えのタリアテッレ、自家製ブッラータ、揚げエシャロット、レモン、ウルシなどです。 Fine Goose では、フランス人シェフがエレガントなセラミック皿でグルメ料理を提供します。鴨のコンフィとルッコラのサラダ、パリ風ニョッキのソテー、子羊のメダイヨンとラディッキオ添えです。もちろん、ワインなしではフランス料理やイタリア料理は完成しません。ル タップ カートはそのニッチなニーズを満たします。このポッドでは、いつもより少し高い金額を払うことを覚悟してください。典型的な屋台の食べ物ではありません。
テイルズとトロッターズ提供
海
小さなカラフルなストリップ モール、カート ポッド、屋外フード コートを組み合わせたようなジ オーシャンは、ポートランドの古い建物を適切な状態に修復したことで有名なゲリラ デベロップメントによる最初のマイクロ レストラン コンセプトです。この特定の物件は、廃止されたダッジのディーラーでした。現在では、共用の屋外座席エリアに面した 600 フィートのマイクロ レストランが 5 軒あり、さらにブティック豚肉屋 (素晴らしいサンドイッチもある)、大規模なグルメ食品店、そして 2 軒の目的地レストランが入っています。 The Sudraでは、ビーガンであることを知らなかったインド料理の中からお好みのものをお選びください。ウノマスの小さなストリートタコス。 Stoopid Burger という名前にふさわしい、ばかげているがおいしいハンバーガー。 24th アンド ミートボールズでは、奇妙な男同士の雰囲気の中で、作りたてのパスタ、ポレンタ、パニーニを楽しめます。ザ・パイ・スポットでは、風味豊かで甘い小さなパイを楽しめます。
パイロピザ提供
カートピア
Cartopia に独自の Wikipedia ページがあるという事実は、その人気と長さについてのヒントを与えるはずです。ホーソン橋の東端からわずか数ブロックの場所にあるこのポッドは 10 年前にオープンしました。当時、タコスやジャイロ以外のものをカートで提供するという斬新なアイデアがあった時代に遡ります。しかし、深夜の時間帯、パーティーの照明の数々、そして不遜な雰囲気により、ショーを終えた若者たちの間ですぐに人気を博し、それは今でも続いています。アイコンとしての地位を確立しているため、多くの観光客も訪れるでしょう。食欲旺盛な方（または数人の友人）には、チキン アンド ガンズで薪火で焼いたハーフ バード（$16）をお勧めします。追加料金 2 ドルで、両側をクリスピー ポテトとグリーン サラダに分割できます。ハーブタルトのチミチュリソースを上からお選びください。少し辛さを加えるために、50 セントカップのペルー産アジを頼みます。
