ローレン・コルトン
牡蠣フライのベネディクト。アヒルの卵のビスケットサンドイッチ。 1つではなく、ダース1 つのレストランでさまざまな種類のアボカド トーストを楽しめます。シアトルではブランチを真剣に考えており、もちろんいつも濃いめのコーヒーを用意しています。市内の週末のグルメスポットには、インスタ映えする白塗りの人気スポットが含まれていますが、本物の場所にいることがわかる、少し無愛想なサービスを提供する 24 時間営業のダイナーもあります。各地域には、目の肥えた地元の人々で賑わう独自の有力者がいます。つまり、シアトルのどこに滞在していても、カウンター、共同テーブル、ブース、そして朝食のサンドイッチが待っているということです。
詳しい推奨事項については、完全版をご覧くださいシアトルシティガイド。
ロンドン飛行機
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パーツ カフェ、フラワー ショップ、専門食料品店、パン屋があり、朝はヨーロッパ風のペストリーが並ぶカウンターを眺めることができます。 （専任の製パンチームは、クロワッサン用の長時間発酵生地を専門としています。）共用レストランでくつろぎながら、自家製ヨーグルトを添えたグラノーラ、芽キャベツとゴーダをトッピングしたトースト、ハリッサと焼きたてのパンを添えた焼き卵なども注文できます。テーブル。
アーロン・ライツ
バー メリュジーヌ
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レニー エリクソンの特別な日のためのスポットの小皿料理メニューは、放牧用にデザインされており、濃厚な黄身がトッピングされ、黒パンのトーストが添えられた濃厚なタルタル ステーキが自慢です。 2軒隣のエリクソンズ・ジェネラル・ポーパス・ドーナツ店の揚げペストリー。コッパ、クレソン、マスタード、グリュイエールを詰めた素朴なそば粉のクレープ。ここでの食事はすべて、太平洋岸北西部の新鮮な牡蠣の試食から始まるはずです。
ジャックのバーベキュー
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シアトルの工業地区にある Jack's BBQ に足を踏み入れると、セントラル テキサスのサルーンへの入り口に入ったような気分になります。散りばめられたテーブルに、不釣り合いな木の椅子とストリングライトが置かれ、太平洋岸北西部の珍品である南部バーベキューを満喫できる、シンプルでありながら陽気な空間を作り出しています。主にランチとディナーを提供していますが、地元の人はここが町で最高の朝食用タコスが食べられる場所であることを知っています。
ローレン・コルトン
ロッククリーク シーフード & スピリッツ
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RockCreek Seafood & Spirits は 2013 年のオープン以来、シアトルのおしゃれなブランチ スポットの 1 つとして着実にランクを上げてきました。特に夏の最後の日曜日は、DJ によるヒップホップのブランチが盛況なので、最高です。ブランチ料理は、ソフトエッグ スクランブルからクロック マダム、ベーコンとオイスターのベネディクトまで多岐にわたりますが、真の勝者は、キャラメル化したリンゴとリコッタチーズのベニエにバニラビーンズのキャラメル アングレーズを添えたものです。
エイドリアン・ラガサ
ジュースボックスカフェ
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キャピトル ヒルの隅々にヨガとバレのスタジオがあり、立地の良いウェルネス カフェ、ジュースボックスには、トレーニング後の元気を求めて、タイツを着てバラ色の頬をした 20 代がたくさんいます。週末の午後 5 時まで提供される気楽な週末ブランチには、トースト、スクランブル、サラダ、季節の野菜、卵、オーガニック穀物を使ったボウルなどが含まれます。フレッシュジュースにはたっぷりの農産物が詰め込まれており、デザートにはブレンドドリンクが最適です。
提供：ファッツチキン＆ワッフル
ファッツチキン＆ワッフル
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明日からカーボカウントを始めましょう。今日は、町一番のバターミルク ビスケットにアンドゥイユ ソーセージ グレービーソースをトッピングしたり、カリカリのフライド チキンを挟んだりして食べています。エビ、卵、スパイシーなソースを添えた風味豊かなグリッツを食べましょう。ふんわりとした自家製ベニエのサイドメニューも忘れずに注文してください。 Fat's は、愛情を込めて調理され、ボリュームたっぷりの南部のブランチの定番料理を食べたいときに最適です。
グロズカフェ
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ドアを入った瞬間、伝説的なキャピトル ヒル カフェ、Glo's の混沌とした歓声があなたを迎えてくれます。鮮やかな黄色のベストを着た建設作業員、長く消滅した地元バンドのTシャツを着た近所の住民、そして近くのマンションに住むきちんとした身なりの20代の人たちが、近くのベインブリッジ島で焙煎されているペガサスコーヒーの巨大なスクランブルアンマグの周りに群がっている。ノバ ロックスを使用したスモーク サーモン ベネディクトや、Glo の教科書的なパンケーキやワッフルをお試しください。サワークリームコーヒーケーキはやりすぎのように感じるかもしれませんが、とにかく注文してください。私たちを信じてください。
写真提供者: アレクサンドラ・ゴドイ
ヴィフ
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一見シンプルな料理には、スモークハムを添えた濃厚な卵焼き、アボカドのタルティーヌ、シャキシャキとしたケールとニンジンのサラダなどがあります。キッチンでは、自家製デュカスパイスブレンドや完璧に漬けたピーマンなどの思慮深い配慮とともに、風味と食感が巧みに混ざり合っています。ワインリスト（いつでもご利用いただけます）は自然派ワインのみで構成されています。場所全体の雰囲気は涼しくて居心地が良いです。それは誰もが自分の近所に持ちたいと思うようなたまり場です。
ジェレミー・ドワイヤー＝リンドグレン
ノーススターダイナー＆上海ルーム
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午前 11 時でも午後 11 時でも、ノース スターでは、スクランブル、ベネディクト、ふわふわのパンケーキ、自分で作る朝食ブリトー、ケサミガス (チェダー チーズ、サルサを詰めた小麦粉のトルティーヤ) などの伝統的な快適な料理を提供しています。 、サワークリーム、ローストチリ入りスクランブルエッグ）。二日酔いを治すというダイナー街の評判に疑問があるなら、故アンソニー・ボーディンの小説にも登場したことを知ってください。部品は不明。
ジェイコブ・スミザーズ
さまよえるガチョウ
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このスイートなカントリー スタイルの空間は、キャピトル ヒルの真ん中にあり、黄色の壁とテーブルの上の小さな花束が特徴で、南部の農家のような雰囲気を感じます。テーブル数は 12 卓未満で、地元の親しみやすい (そして人気のある) スポットです。ワンダリング グースの朝食用ビスケットサンドイッチはシアトルでは伝説的な存在となっています。フライドチキンを使ったものなら何でも注文できます。たとえば、フライドチキン、ピクルス、蜂蜜を自家製ビスケットで挟んだ「アンント・アニーズ」などです。きっと失望することはありません。
ジェシカ・フェルカーライター、編集者、レストラン評論家でもある彼女は、ワシントン DC で 1 日に 5 軒の韓国料理レストランで一人で食事をしたときのことを自慢するのが好きです。頻繁に旅行する彼女は、あらゆる場所のホテルやレストランの背後にある物語を探るのが大好きで、進化する家庭の様子を注意深く観察しています...続きを読む
