20 種類の材料を使用したカクテルでも、古き良きテキサスで醸造されたシャイナーでも、飲み干せる場所。
オースティン・マーク・グラフ/提供：ショールズ・サウンド＆サービス
ダラスにはさまざまな魅力がありますが、高級カクテル シーンはそのようなものではありません。何年もの間、市内のバーは水っぽいウェルドリンクや、コスモスや砂糖たっぷりの「マティーニ」など女子学生クラブの定番メニューを提供するなど遅れをとっていました。しかし、最近、ダラサイトは、必ずしもこのようにする必要はないことに気づきました。新世代のバーテンダーやレストラン経営者が、カクテル文化の歴史、技術、材料に特化したバーを設立したからです。現在、ダラスの酒シーンが盛況であるということは、「アルプスの森のエッセンス」（ミッドナイト・ランブラー風）を入れたジェネバーたっぷりのドリンクを飲みたいか、それともシャーピーで覆われた汚い酒場でただくつろぎたいかに関係なく、誰にとっても何かがあるということだ。バーガーとローンスター（ア・ラ・アデール）を1パイント楽しめるバー。いずれにせよ、私たちはファンです。
タイニー・ビクトリーズ・バー提供
小さな勝利
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オーク クリフのビショップ アーツ ディストリクトにあるこの新しくモダンなバーは、近隣ではこの種のバーとしては初のバーであり、それだけで訪れる価値があります。夜の外出に最適なキックオフスポットです。
レイクウッド ランディング
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イースト ダラスの定番店であるザ ランディングは、50 年以上にわたってドリンクを売り、レコードをかけてきました。店内には今でも同じ木製パネル、天井ファン、さらにはタバコの自販機があり、これらすべてが一体となって、どこから訪れても自宅のようにくつろげる、リラックスした気取らないバーを作り上げています。
提供：ザ・マンション
ザ・マンション・バー
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ダラスで最もおしゃれなバーの中でも、タートル クリークのマンションにあるマンション バーには、セクシーで年配の客が集まり、人間観察に最適です。革張りの長椅子や骨董品や珍しい酒のボトルが詰まった本棚が、雰囲気をさらに高めています。ここの飲み物はダラスにしては高価ですが（ウェストランド オールド ファッションは 23 ドルです）、丁寧に作られていて、最高級の酒に重点を置いています。
マーク・レヴェノ/提供:ジェッティソン
ジェティソン
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ダラスで唯一の本格的なスピークイージー スタイルのバーの 1 つで、この街の非凡な雰囲気を醸し出しているジェティソンは、ウェスト ダラスのシルバン サーティ開発地にあるハウンドトゥース コーヒーのパティオの裏手にひっそりと佇んでいます。食べ物はありませんが、幸運なことに、ジェッティソンの立地により、ダラスの最高のレストランのいくつかが近くにあります。 a) カクテルが大好きで、b) 隠れたバーの新しさを好む人を連れて行くのに最適な場所です。
ヤギ
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いいえ、Goat にはカクテル メニューはありません。食べ物さえありません。その代わりに、ファンは、主にブルースやジャズなどのライブ音楽を求めて、この不潔なガストン アベニューのダイビングに集まります。
提供: Lee Harvey's Dive In Bar
リー・ハーヴェイの
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「プライベート ソーシャル スイム クラブ」である Lee Harvey's Dive In は、ダラスの他の会場とは異なります。基本的には、50 年以上愛されているダイブ バーの向かいにある日当たりの良いスイム クラブです。テキサスの激しい夏の暑さを和らげる必要があり、おいしいカクテルを片手に涼しく過ごしたい場合には、素晴らしく手頃なオプションです。美しい人たちに囲まれて。国産、輸入問わず、冷えたビールが豊富に揃っていますが、実際にこの店で重要なのは、プールにこぼれるかもしれないし、こぼれないかもしれないカラフルなカクテルです。ラムパンチは驚くほど美味しく、しっかりとしたマルガリータも提供しています。もう少し大胆な気分なら、パーティーを始めるマリブ、ウォッカ、ブルー キュラソーの融合であるオーシャン ウォーターをお試しください。
オースティン・マーク・グラフ/提供：ショールズ・サウンド＆サービス
ショールズ サウンド & サービス
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このレトロシックなバーは、アレサ フランクリン、ウィリー ネルソンなどの音楽界のビッグネームがその神聖な扉を通過した歴史的なレコーディング スタジオ、マッスル ショールズ サウンド スタジオにちなんで名付けられました。このバーはアラバマのスタジオと特別なつながりはありませんが、ゲストのリクエストに応じて、レコードプレーヤーでこの空間へのオマージュ音楽を演奏します。
提供: オールド・モンク
老僧
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ダラスで最初の本格的なビアパブの 1 つであるオールド モンクは、20 年以上にわたってヘンダーソン アベニューの名店となっています。ベルギーのトラピストエールを中心とした豊富なビールのセレクション。フードメニューには完璧なムール貝がいくつかあります。すべてを知っている方も、少しだけ知っている方も、ビールに関する素晴らしい教育を受けに来てください。
アデアのサルーン
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Adair's は、ダウンタウンにある陽気な小さなバーで、週 7 晩生演奏が行われ、長年にわたって定評があります。飾り気のないネオンサイン、シャーピーで覆われた木製パネルの壁、ビニール製のブースがすべて、Adair's の雰囲気を整えています。
リサ・ペトロル
ミッドナイトランブラー
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Dマガジンはそれを「ダラスで最もダラスのバー」と呼びましたが、謙虚な訪問者にとってそれは何を意味するのでしょうか？さて、ダウンタウンにあるこの高級ボーイジュール ホテルおしゃれな店で、街の「見る人、見られる人」が大勢集まりますが、それでもお酒を飲むのにとても立派な場所です。
ケビン・マープル/提供：ラプカリオン
ラプカリオン
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南部風のラプスカリオンは、2015 年のオープン以来、すぐにダラスで最も人気のあるブランチ スポットの 1 つになりました。ブルックスとブラッドリー アンダーソン兄弟が所有するこのハイブリッド バーレストランは、素晴らしいブランチとディナーを提供していますが、幅広いカクテル メニューがあり、通常はさまざまなメニューを提供しています。 20 杯以上のドリンクを飲めるのが、ラプカリオンの魅力です。 （秘密のティキメニューを見逃さないでください！）食べ物については、高級なバリエーションのある南部料理を考えてください。たとえば、「チキンと餃子」とは、自家製リコッタチーズのカヴァテッリや「ロティサライズ」チキンを意味します。
リサ・ペトロル
ブレインデッド ブリューイング
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このダウンタウンの落ち着いたブルーパブは、最新のものや最高のものにとらわれません。ここは、あまり真剣に考えない、本格的なビール好きにとっての天国です。典型的なビール (シングルホップ IPA、フロッグ IPA) からユニークなビール (地元産の桃ジュースを使用したライトボディのビール、ブッシェルズ アンド ブリュッセル) まで、ブレインデッドの 30 種類以上のビールをお試しください。発酵中に添加します）。
ウィル・グラハム/提供：ケイティ・トレイル アイスハウス
ケイティ トレイル アイス ハウス
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「オースティン スタイルのビア ガーデン」を宣伝するケイティ トレイル アイス ハウスには、50 種類の生ビールを用意した長さ 50 フィートのバーがあります。木陰に覆われた広々とした裏庭のおかげで多くの人が集まり、毎年市内で最高のパティオの 1 つとして選ばれています。このバーは、ダラスのダウンタウンから南メソジスト大学とユニバーシティ パークを結ぶ 5.5 マイルのケイティ トレイル沿いに位置しており、トレイル沿いの散歩中に立ち寄るのに最適です。
提供: リバティーン
ザ・リバティーン・バー
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グルメな人を満足させる洗練されたバー料理を探しているなら、ローワー グリーンビルのリバティーンは立ち寄る価値があります。背の低いレンガ造りの建物は、目立たないながらも魅力的で、前には天気の良い日を楽しむためのピクニックテーブルが並んでいます。
リサ・スチュワート/提供: The Cedars Social
ザ・シーダーズ・ソーシャル
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かつてはカクテルの人気店でしたが、進取の気性のある女性グループが 2018 年 2 月に Cedars Social を引き継ぎ、モダンなメキシコ料理のバー兼レストラン、The Cedars Social にブランド名を変更しました。ミッドセンチュリーのダイニング ルームは、相変わらずシックで魅力的です。かつては禁酒法時代の飲み物でいっぱいだったカクテル メニューは、現在はメスカルとテキーラを中心に、より新鮮で軽いものになっています。
ローラはニューヨークを拠点とするライター兼写真家です。彼女の執筆の専門知識は、旅行や飲食から、政治問題や人権問題、特に大量虐殺を扱う報道記事に至るまで、数多くのトピックに及びます。彼女は以前に働いていました建築ダイジェスト、 ブルームバーグニュース、そしてコンデナスト トラベラー、そして彼女は...続きを読む
