歴史あるビアガーデンからワイマール時代の隠れ家まで。
提供：ORA
ベルリンのバーシーンは、有名な「リビングルームバー」によって部分的に定義されます。ろうそくの灯り、大叔母の屋根裏部屋の不揃いな家具、むき出しの剥き出しの壁を思い浮かべてください。市内の人気スポットの多くは、日中は二度見することもできないような場所ですが、日没を過ぎると、賑やかな冗談や歩道に溢れ出す若者たちの歓声で活気を取り戻します。しかし、この街のバーシーンの別の側面は、ワイマール時代の栄光の日々を思い出させる魅力に満ちています。別の顔がドイツ人に賞品を与えるビールの伝統緑豊かな公園内には歴史あるビアガーデンやカフェがあり、自然の中にあります。夜のスタートに、または午後のひとときを過ごすのに、どんなセッティングでも、この街にはそれが揃っています。ベルリンの最高のバー 13 軒をご紹介します。
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このリストにあるすべてのバーは、コンデナスト トラベラーの編集者によって独自に選択され、そのレストランを訪れた地元の寄稿者によってレビューされています。私たちの編集者は、高級レストランと手頃な価格のレストランの両方を検討し、卓越した料理、ロケーション、サービス、さらに包括性と持続可能性の資格を比較検討します。新しいオプションがオープンし、既存のオプションが進化するたびに、このリストを更新します。このギャラリーは、最初の公開日以降、新しい情報で更新されています。
タイ・ホアン
ホテル
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クロイツベルクの涼しいエリアにあるこの小さな、折衷的なバーでは、ドラマチックなカーテンをくぐり、ビンテージの看板の下にキャンドルがたくさん灯っています。テーブルも含め、すべてが密集しています（座席は少し賭けになる可能性があります）。インテリアは、ベルリンのこの地区にある多くのいわゆる「リビング ルーム バー」と同様、素朴で工業的な雰囲気ですが、花の雨のように天井から吊るされた花瓶や鉢植えの花によって風変わりになっています。ドリンクは素晴らしく、特に完璧にミックスされたオールド ファッションドとバジル スマッシュは絶品です。迷っている場合は、バーのスタッフが喜んで自分好みのドリンクのカスタマイズをお手伝いします。
ノイエン湖の礼儀カフェ
ニューレイクのカフェ
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カフェ アム ノイエン ゼーは、湖畔のロケーションと、ニューヨークのセントラル パークに対するベルリンの答えであるティーアガルテン公園の真ん中にある夢のような環境のおかげで、市内で最もロマンチックなビアガーデンの 1 つです。夏は最も明るく輝きますが、屋内レストランは冬にも、パノラマの窓、轟音を立てる暖炉、たくさんのキャンドルがあり、居心地の良い場所になります。友達とのんびりとした午後を過ごすためにここに来てください。
ステファン・レムケ/Courtesy Monkey Bar
モンキーバー
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シャルロッテンブルクのモンキー ホテルの 10 階にある動物園庭園に隣接するモンキー バーでは、素晴らしい G&T を提供するだけでなく、下の動物園にあるモンキー ハウスのパノラマの景色を眺めることができます。内部の装飾も動物園からヒントを得ています。ゴリラやキリンを描いたアートがあり、ゲストがリラックスして景色を楽しめるように、色鮮やかな織りのクッションが重ねられた階段状の座席があります。温かみのある金色の電球が空間を照らし、プランターがジャングルの雰囲気を与えます。最高の景色を楽しみたいなら、バーでの長蛇の列を避けたいので、日中に来てください。
提供：ガラスの中の幽霊
ガラスの中の幽霊
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暗くて親密な雰囲気のこの店は、街で最高のカクテルを楽しめる場所の 1 つです。この空間は荒々しく工業的な雰囲気ですが、テーブルや燭台で揺らめくキャンドルの輝く光によって暖められています。ほとんどの人はカップルや友人の小グループで集まり、カクテルを味わいながら静かに会話しています。ここはノイケルンや近隣のクロイツベルクで飲み歩く地元の人々の間で人気のスポットですが、このバーは観光客の注目も集め始めています。
マダム・クロード
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マダム クロードはかつて売春宿だったスペースを占拠していますが、すべてが誰かのアパートに迷い込んだかのような装飾が施されていますが、逆さまになっています。天井には家具が巧みに配置されており、鍵のセットや頭の上にぶら下がっているビール瓶など、細部を見つけるのが楽しみの半分です。まるで居心地が良いようだアイ・スパイ本。マメから始めましょう。クロード、ハウスカクテルですが、標準的な飲み物を敬遠する必要はありません。それらは完璧に仕上げられています。ライブ音楽を聴きたい場合は、地下に向かいましょう。
タイ・ホアン
階層
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ノイケルンのナイトライフ通りであるヴェーザー通りは、気取らない「リビング ルーム バー」が密集していることで知られています。ティアはその象徴です。低い位置にある、不一致のビンテージ テーブル、寄せ集められた椅子、そしてたくさんのキャンドルを思い浮かべてください。ドリンクに関しては、ニューヨークのスピークイージーの基準に基づいた信じられないほど独創的なカクテルをご期待ください。メニューには、より冒険的な人だけでなく、臆病な酒飲みのためのオプションも用意されています。ちなみに、「ティア」とは「動物」を意味します。これらの調合をいくつか行った後で、私たちが警告しなかったとは言わないでください。
ベルント・シェーンベルガー/提供：Clärchens Ballhaus
クラーヒェンス バルハウス
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美しい午後や夕方には、市内でお酒を飲むのに最適な場所の 1 つが、この活気ある中庭のビアガーデンです。築 100 年の建物の朽ちかけたファサード (第二次世界大戦中に破壊)、フェアリー ライト、長い共用テーブルに囲まれています。このバーはベルリンの名店なので、ぜひ訪れてみてください。オットー・ディックスがデザインした屋外の看板を過ぎたら、軋む階段を上ってください。鏡の間、または鏡張りのボールルーム: 少し想像力を働かせれば、ワイマール共和国の享楽的な時代に戻ったこの会場を想像するのは簡単です。
ナイリヤ・ビクムルジナ/Courtesy Muted Horn
ミュートホーン
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Muted Horn は、ディスカウント食料品店の隣にある静かな場所にありますが、その商品の複雑さと量とは思えません。ピンクのネオンサインをくぐると、地元のビールやゲストビールを注ぐ 22 個の壁に取り付けられた蛇口を備えた巨大なバーと、100 種類以上のボトルが入った冷蔵庫が並ぶ空間に入ります。ミニマリストのハイトップテーブルと椅子がバーの向こう側にぎっしりと配置されており、ソファや低めのテーブルでくつろぐことができます。クラフトビールについてあまり詳しくない場合でも、フレンドリーな雰囲気のバーテンダーや、さらに良いことに他の常連客と気軽におしゃべりしましょう。
スーザンさん
スーザンさん
短くて急な階段を下りると、木の床と星模様の天井が心地よい、柔らかな照明に照らされたピーコックブルーの酒場に入ります。ブース、ハイトップ、またはベルベットのソファからお選びいただけます。親密なデートでも、友人との集まりでも、誰でも利用できるオプションがあります。スタイリッシュでありながら、居心地が良く控えめな雰囲気を漂わせています。フレンドリーなサービス、素晴らしいカクテル、そしてムゼウムインゼル、ユダヤ人地区、ブティックのショッピング、その他のミッテ地区の観光名所からすぐの場所にあります。カクテルはパンチが効いていて活気があり、代表的なドリンクには、コチュジャン シロップ、焼酎、キムチ ジュースなどの材料を使用することで、オーナーの韓国の伝統を反映したものが多くあります。ここでは間違いなくスタンダードなオールドファッションを手に入れることができますが、それは間違いなくおいしいものです。スーザンは、通常を超えた遊び心のある味のプロフィールを探求したい人に報酬を与えます。さらに、これらはベルリンで最もフレンドリーなバーテンダーかもしれません。
クランカークラニッチ
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クランカークラニッチは、ならず者アーティスト集団が急遽作ったかのような即席の屋上バーで、バーテンダーたちは主にビールとワインを恐ろしく安い値段で提供している。寒い日にはテンプラニーリョがぴったりです。友人のグループと一緒にここに来て、夕日を眺めましょう。塔に面したベルリンの景色はまさに壮観です。
提供: プラーター ガルテン
プラーター公園
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プラーター公園はベルリン最古のビアガーデンで、ほぼ 1 エーカーの共有テーブルとベンチで構成されています。ドイツの首都にはバイエルン州のようなビアガーデン文化はありませんが、この宝石は 1837 年から存在しており、幾度もの時の試練に耐えてきたのには正当な理由があります。ほとんどのビアガーデンと同様、雰囲気はリラックスしていて陽気です。人々はまず自分の仲間に集中し、次にドリンク (ピルスや自家製黒ビールを思い浮かべてください) に集中します。ここはベルリンでブラートヴルストを楽しむのに最適な場所でもあります。グリルしたソーセージほど太陽とビールにぴったりの料理はありません。スパイシーなものかスタンダードなものからお選びください。バイエルンのプレッツェルはビールのおつまみにも最適です。
サラ・スワンチェ・フィッシャー/ベルベット
ベルベット
Velvet のインテリアは、その名の通り、照明が低く、低く、滑らかに見えます。バーには一人飲みに最適な椅子が 6 脚ほどあり、周囲には友人や恋人とくつろげるブースがいくつかあります。ダークな壁と室内装飾により、飲み物と会話に集中できる親密な雰囲気が保たれ、テーブルの数が控えめなので、夜は賑やかになることがあっても、雰囲気が過度に騒々しいことはありません。ここの名物は真に作られた創造的なカクテルで、メニューは週ごとに変わり、ベルリン周辺の季節の植物をベースにしています（以前のメニューには採れた食材が含まれていました）。ベルベットは「地元の季節を味わう」場所です。 」とメニューに宣言されているように、使用する季節のシロップ、リキュール、蒸留酒、抽出物はすべて自家製です。
BRLOのKASCHK
Brlo はベルリンの最高級ビール店の 1 つであり (どの場所に行っても)、どの店もベルリンのざらざらした過去を思い出させる、ある種のインダストリアルなカジュアルさを持ちながら、現在の街の人々、特にミッテの人々に向けて洗練された雰囲気を与えています。ここでは夕方と夜がにぎやかで、シャッフルボードやプールの列に並ぶグループ、ビールを飲みながら笑い合う同僚や友人のグループで賑わっています。ここでは、ベルリン最高のクラフト ビールをすべて樽生で見つけることができます。つまり、気軽にビールを飲みに行くことも、本格的に一晩楽しむこともできます。メニューはゲストのタップに応じて回転するため、しばらく街にいる場合は、何が変わったかを確認するために戻ってみる価値があります。セルフサービスなので、ペースが上がったときに順番に注文することをお勧めします。
提供：ORA
オラ
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ベルリンで最も美しい飲み場の 1 つである ORA (1860 年に薬局として建てられた) は、復元された木製キャビネットやヴィンテージの薬瓶が、棚に並んだ酒や精巧なガラス製品と並んで、アンティークの魅力を保っています。しかし、テーマバーにしようとしているとは思わないでください。古い薬局は、クラシックから季節の創作まで、巧みに作られたカクテルというORAの現代の目的にぴったりと溶け込んで、可能な限り輝くように残されています。
タイ・ホアン
バックとブレック
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バックとブレックの最初の課題は、実際にそれを見つけることです。ファサードは頻繁に変わるため、見つけたらドアベルを鳴らす必要があります。ここではバーテンダーが主役となり、共用テーブルの周りで色分けされたボトルからカクテルを作ります。彼らの巧みな動きから目を離すことができれば、折衷的なディテールと隅に光るアートを備えた、流線型でダークなミニマリズムの雰囲気を味わうことができるでしょう。
コートシー・プリンジパル
クロイツベルク校長
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プリンジパルは、にぎやかなオラニエン通りに面した、ただの閉ざされたアパートのドアのように見えますが、バーの内部は、自称退廃の「ウサギの穴」です。ここは、本当に贅沢な雰囲気を持つベルリンでも数少ないバーの 1 つであり (心配しないでください。2 階の家具はまだビンテージで不一致です)、柔らかな照明とドレープされたカーテンによって魅力が溢れています。バーレスク会場としても機能するので、1920 年代の洗練されたシックな空間と、思い出に残るカクテルをお楽しみください。
ワックスオン
ノイケルンのヴェーザー通りには、ベルリンの最高のカクテルバーであり、2021 年に設立されたこの高級ながらもカジュアルな前哨基地は、すでに 2024 年の賞を受賞しています。ドイツのベストバー。リラクゼーションに最適な手作りの木製家具、ムーディーなダウンライト、街の伝統的な漆喰に磨きをかけ、工業用セメントを加えたツートンカラーの壁が特徴です。居心地の良い暖炉は、灰色で寒いノイケルンの夜に少し暖かい光を与えます。 Wax On は、探せばすぐに見つかります。そうでない人もたくさんいますが、見つけている人は自分の飲み物をよく知っている人たちです。キーズ (すぐ近く) 周辺からの常連客は、エキゾチックな食材に惹かれてここに集まります。清澄バナナ ジュースが特徴であることが知られています。メニューは伝統的に、4 種類の想像力豊かなドリンク (下の地下室で調合) と 4 種類のクラシックなカクテルの間でローテーションしています。もちろん、自分でドリンクを呼ぶこともでき、親切なスタッフが喜んで準備したり、好みに基づいて何かを組み合わせたりします。カクテルが苦手な場合は、ナチュラル ワインもいくつか注文できます。加えて、生ピルスや慎重に検討されたゼロプルーフのオプションもいくつかあります。
クリスティン・アーネソン彼女は、2016 年の秋からベルリンに拠点を置く旅行および文化ライターです。以前は、Glamour で記事を書いていました (彼女はサイトの週末編集者です)。トラベル + レジャー、ジェットセッター、ティーン ヴォーグ、リファイナリー 29、そしてインドのアートイラスト。彼女は修士号も取得しています。大学で文化学の博士号を取得...続きを読む
