あなたは投票しました、そして私たちは耳を傾けました。それはどうかピザ屋台の食べ物やハンバーガー、バーベキュー、そしてベジタリアン料理など、これらは全国、そして世界中の旅行者が訪れる価値のある目的地として選んだ食に重点を置いた都市です。 2015 年の Reader's Choice Awards では、リブ、ソーセージ、ブリスケット、ソース、その他すべての食材の最高の都市が選ばれました。
提供: Sweet P's
テネシー州ノックスビル
ドリームランド提供
アラバマ州モンゴメリー
モンゴメリーは「スイート ホーム アラバマ」の首都で、バーベキュー ソースも少し甘いのが好きです。数時間燻製したスペアリブにソースを塗り、ラックからドリームランドと K&J リブ シャックは、スキナードの愛好家も嫌いも同様に肉がチャートのトップであることに同意しています。
提供：ザ・ピット
ノースカロライナ州ローリー
ローリー、ダーラム、チャペルヒルのノースカロライナ州民が「リサーチ トライアングル」と呼ぶ地域で、彼らは多くの時間をかけて実験し、ポークショルダーサンドイッチを完成させてきました。ここの地元の人々は、プルドポークではなく刻んだポークを好みます。次のようなスポットでその天才を自分で発見することができます。ザ・ピット、クライド・クーパーのバーベキュー、 またはオールタイムバーベキュー。
提供：ジャミルズ・ステーキハウス
オクラホマ州オクラホマシティー
ボローニャはほとんどの町でランチ用の肉が固まったチューブだと嘲笑されるかもしれないが、オクラホマシティではそれを燻製器に放り込んで「オクラホマ・プライム・リブ」と呼んでいる。何時間もかけてじっくり調理し、提供する前に厚めにカットしたボローニャです。レオの、ジャミルズ ステーキハウス、 そしてバックドアバーベキュー最高のものの一つです。
提供：マーティンズバーベキュー
テネシー州ナッシュビル
ジョーズさんのご厚意により
カンザス州カンザスシティ
ミズーリ州からカンザス州への州境を越えてカンザスシティに行くと、バーベキューは少し奇妙になります。特にサンドイッチの 1 つは、「Z-Man」です。ジョーズ カンザスシティ BBQは、バーベキューブリスケットにスモークプロヴォローネ、フライドオニオンリング、地元のディスクジョッキーにちなんで名付けられたピリッとしたソースをトッピングした伝説的な料理です。より伝統的な味をお求めの方は、リブをぜひお試しください。平手打ちまたはウッドヤードバーベキュー。
提供：フランクリンバーベキュー
テキサス州オースティン
提供：セントラルBBQ
テネシー州メンフィス
ラブが乾燥しているからといって、リブが美味しくてジューシーにならないというわけではありません。まだ納得できませんか?メンフィス肋骨関節などランデブー、セントラルバーベキューバーベキューショップは、ラックを探しているときはいつでも喜んでそれを証明します。
アラミー
ミズーリ州カンザスシティ
カンザスシティはバーベキューと非常に密接な関係があり、全米で最も売れているソースの 1 つは、燻製肉の傑作にちなんで名付けられています。しかし、次のような有名なレストランでの食事のハイライトは、風味豊かにキャラメル状に焦げた牛バラ肉の端です。アーサー・ブライアントの、LCまたはゲイツ—KCマスターピースソースの有無にかかわらず。
クリス・チェンバレン彼はテネシー州ナッシュビルを拠点とする食べ物、飲み物、ワイン、蒸留酒、旅行、個人的な趣味のライターであり、スタンフォード大学でリベラルアーツを学び、箸の扱い方を学んだカリフォルニアでの 4 年間を除き、生涯をナッシュビルで過ごしています。彼は定期的にライターをしています...続きを読む
