ここの雰囲気は何ですか？
ビニールレコードが流れ、埋め立てられたジムの床の上でサーバーが音を立て、チーズが小皿に飛び出す。それがスミス＆ガートルードだ。豊富なワイン便と知識豊富なスタッフがいるこの場所は、モダンな近所のワインバーのような雰囲気です。
素晴らしいですね。群衆の構成は何ですか？
賢くて、身なりがよく、年齢も問わず。
さて、ここではワインにこだわるか、それとも...?
ワインリストは市内でも最高のリストのひとつで、スタッフはワインの知識をよく知っています。バイ・ザ・グラスのリストは毎日変更され、常に新鮮さを保っていますが、何か違うものをお求めの場合は、古いボトル、奇妙なボトル、あまり知られていないボトルを楽しく折衷的に組み合わせたリストが掲載されているリトル ブラウン ブックをご覧ください。ロワール渓谷やヤラ渓谷のワイン、オーストリアのカンプタルの興味深い線香花火、スロベニアのオレンジ ワインもお楽しみください。
良い計画だ。フードメニューはどうですか？
非常によく考えられた、充実した軽食メニューがあります。穏やかなピノ ノワールのボトル 1 ～ 2 本と、数皿のチーズ、パン、チャツネ、マヨルカ産スパイスの効いたソーセージ、焼きカマンベールを組み合わせれば、夜は簡単に落ち着きます。
そしてスタッフはどんな感じですか？
よく訓練され、知識があり、あらゆる情報を備えている。言い換えれば、本当の喜びです。
スミス＆ガートルードを友人に勧める理由は何ですか?
ここは地元の人たちの仕事帰りのスポットですが、デートスポットとしても最適です。
