概要を教えてください。ここはどんなところですか？
2014 年にオープンしたこの狭い隅っこは、にぎやかなヨーク プレイスを見下ろす場所にあり、自家焙煎豆をさまざまな種類のエスプレッソやフィルタードリンクに変える、小さいながらも強力なコーヒー ショップです。壁にはさまざまなクリップボードがぶら下がっており、それぞれに異なるメニューが掲載されており、小さなカウンターには地元のパン屋から仕入れた軽食やサンドイッチが並んでいます。スツールやコーナーの 4 人掛けテーブルが空いていれば、そこに座ってみると、デミタスソースから大胆な風味が出てくるときに、劇場やスコットランド国立肖像画美術館についての会話が聞こえてくるかもしれません。
素晴らしい。ここで他に誰に会える可能性がありますか?
美術館に行く人、セント アンドリュース スクエアで忙しく働くビジネスマン、そしてお気に入りのカフェイン入り飲料に関する定期刊行物を飲みながら読むコーヒーマニア。
わかった。さて、メインイベントのコーヒーです。何が期待できるでしょうか?
エスプレッソ、コルタード、ラテ、水出しビールのシンプルなメニューには、世界中から調達し、地元で焙煎し、専門的に注ぐというプロセスに対するフォーティテュードの取り組みが反映されています。
完璧。おやつの状況はどうですか？
あなたはコーヒーを飲みにフォーティチュードに来ます。あなたは食事のために滞在します。オー・グルマンのペストリーもあります。 Twelve Triangles のパン、ブラウニー、ドーナツ。ケーキ、ジャム、コンポートは Creamed 製です。ガネットとグガのサンドイッチ。
うーん。サービスはどうですか？
私たちのほとんどにとってコーヒーは毎日の習慣ですが、ここのバリスタにとっては、苦労して得た奨学金です。教授と同様に、彼らは目の前の主題だけに関心があるわけではありません。彼らはその起源、歴史、製造方法に関心を持っています。
ここ、ここ。立ち寄りを計画する前に知っておくべきことはありますか?
スペースが狭いので、コーヒーを持ち帰るのが最善です。コンピューターを使い出すのは馬鹿げていると感じるかもしれません。ただし、席が空いていれば、山積みの地元紙やコーヒー中心の雑誌をざっと読んでみるのもいいかもしれません。
