第一印象は？このおしゃれなホテルと屋上は、シカゴで最も人気のある飲食店が集まる注目のエリアである「レストラン ロウ」に新しく加わったものです。見晴らしの良いスカイラインの眺め、豊かな緑、背の低い木製家具は、日本からインスピレーションを得た哲学を示しており、その哲学はスーパースター寿司シェフ ノブ マツヒサによってメニュー全体でさらに探求されています。
混雑状況はどうですか？俳優のロバート・デ・ニーロ、映画プロデューサーのメイア・テパー、そしてもちろんシェフの松久信氏を含む一流チームがこのプロジェクトの背後にあり、同様に需要の高い顧客が現場にいます。カップルで餃子を分割したり、友達同士でマティーニとお箸のバランスをとったりする少人数の集まりが見られるでしょう。
飲み物はどうですか？ドリンク リストには古典的なものを取り入れ、アジア風にアレンジしたものもあります。たとえば、手彫りの氷の上にキコリ ウイスキーとアンゴスチュラ ビターズを添えた「ジャパニーズ オールド ファッション」や、Spring44 ウォッカ、ライチ、サンジェルマン エルダーフラワー リキュールを加えたフローラルでフルーティな一杯の「ライチ マティーニ」を例に挙げてみましょう。日本酒愛好家は、世界中のNobuレストランのために独占的に輸入されたこの会場のセレクションを高く評価するでしょう。
食べ物があるなら、何か食べるものを注文する価値はありますか？メニューは冷たいものから温かいものまであり、スパイシーなマグロクリスピーライスや和牛スライダーなどのマストメニューから始まり、にぎりや巻物（エビの天ぷら、ロブスター、サーモンアボカドなど）が登場します。その間にタコスを試してみましょう。タラバガニや和牛などの具材が入った、古典的なタコスのより退廃的なミニバージョンです。
スタッフの対応は正しかったでしょうか？ここのサービスチームは自らの任務に真剣に取り組み、Nobu が世界中の 47 店舗のレストランを通じて獲得してきたホスピタリティの名声を、約 30 年前にニューヨークに初めてオープンして以来ずっと守り続けています。
まとめ：私たちは何しにここに来たのですか？仲間を集めて高級なハッピーアワーを楽しむか、プラス 1 人で (スタイリッシュに) パーティーを開くか、この高級なシーンはどちらのシナリオにも対応します。ウェストループの中心部にあるという事実は、平日の仕事のランチにもさらに価値があります。
