レビュー：パートナーズコーヒー

パートナーの主力焙煎所（サードウェーブコーヒー運動の一部のビジネス取引についていけない人のために、以前はToby's Estateとして知られていました）は、実際にはコーヒーショップではありません。 360度コーヒー体験です。このスペースは、強化されたモダンなカフェです。壁一面の窓からはスカンジナビアの装飾に光が差し込み、床から天井まで届く本棚には、コーヒーの栽培場所やあらゆる種類の抽出器具に関する情報が満載です。パンデミックが発生していない時期には、裏の教室でバリスタが、適切な量のクレマを入れたショットの抽出からキッチンでのラテアートの作成まで、あらゆる方法を教えてくれます。新型コロナウイルス感染症の流行中、彼らは屋内の座席エリアを、地元の多くの業者からの乾物、調味料、ジュースなどの商品が並ぶ市場に再構成しました。そしてもちろん、コーヒーもあります。絶妙なシングルオリジンとブレンドを、お好みの方法で淹れられます。 —ノア・カウフマン