カイロの必見レストラン 11 軒

素晴らしい食事は訪問の主な目的ではないかもしれませんカイロ, しかし、だからといって探さなくてもよいというわけではありません。良いニュースは、カイロにはお祝いを祝う活気に満ちたダイニングシーンがあるため、そうするのが簡単であるということです。エジプトの料理と文化。現在、市内のレストランはこれまで以上に新たな方向に開花し、カジュアルなストリートフードの古典から高級料理、そして日本料理や地中海料理（そしてそれ以外）から引き出された洗練された国際的な味まで、あらゆるものを取り入れています。

ここは、飛び込みや外食をする場所です。

アブー・タレク

誰も間違えないだろうがアブー・タレク「高級」またはフォーマルなレストランとして、この街を初めて訪れる人にとっては絶対に訪れるべき店であり、地元の人々に愛される心安らぐ料理の店でもあります。レストランの専門分野は、納屋米、レンズ豆、ひよこ豆を使用し、マカロニと春雨の麺を加え、レモン、酢、唐辛子で味付けしたピリッとしたトマトジュースを全体に注ぎます。アブー テレクは 1935 年以来この料理を提供しており、流れ作業のような調理員が数千個の器を盛り付けている、にぎやかな多層階の店に成長しました。

バブ・アル・カスル

バブ・アル・カスルカイロ国際空港近くのリゾート、ロイヤル マキシム パレス ケンピンスキー ホテル内にあります。レストランではさまざまなレヴァント料理を提供しており、古代エジプトやアラビアを思わせる刺激的な装飾が施された雰囲気が魅力の一部であり、夜にはミュージシャンやパフォーマーの生演奏が行われます。メニューのハイライトには、さまざまなエジプト料理のラインナップが含まれますファッタ、ケバブやグリル料理も豊富に取り揃えています。自家製グリルもおすすめマナキーシュ(フラットブレッド) いくつかの異なる詰め物と調味料からお選びいただけます。大人数のグループの場合は、丸ごと子羊の肩肉やコフタなどの特製料理をメートル単位で注文できます。

アンドレア・エル・マリオテヤ

アンドレア・エル・マリオテヤ1958 年にニュー ギザにオープンし、数世代後も家族経営が続いています。このレストランは、串焼き、串焼きなどさまざまな形式のグリルチキンを専門としています。骨を抜きました。または、大きく崩れた状態で、常に風味豊かでパリッとした皮とジューシーな肉が付いています。伝統的なエジプトのメッゼとディップをたっぷりと添えた、少し焦げたパンをぜひお試しください。フィートメシャルテト— サクサクしたバターのような層状のペストリー。このレストランは朝食にも人気で、周囲の広大な景色を望む屋外の中庭で有名です。

ファサヘト・ソマヤ

カイロのエジプト考古学博物館の近くにあり、ファサヘト・ソマヤオーナー兼シェフのソマヤ・アル・アショティがゲストを家族のように迎えるアットホームなレストランです。明るいブルーのドアは通行人が簡単にレストランを見つけることができ、白と青のインテリアはギリシャの島々をわずかに思い出させます。ただし、食べ物はすべてエジプト風で、モロチヤ、特に尊敬されています。手軽でカジュアルなこのレストランでは、朝の市場の在庫状況に応じて、数種類の特製アイテムだけを厳選した日替わりメニューを提供しています。

Kazoku

Kazoku幅広い種類の寿司を含む現代的な日本料理を提供しています。白鳥の湖の屋内屋外スペースは、日本の味だけでなく、おもてなしに対する文化のアプローチにも特化しています。「kazoku」という言葉は家族を意味します。店の定番料理には、艶出しショートリブや黒タラなどがありますが、メニューにはタイカレーや中華鍋などの他のアジア地域の料理も組み込まれています。厳選された特製カクテルを組み合わせたバーメニューもハイライトです。 Kazoku は、カイロで最もトレンディなレストラン (サチ）。

タルブーシュ

ル タルブーシュは、レストラン、ドリンク、エンターテイメント施設が 7 軒あるうちの 1 つです。ザ・パシャ 1901、ナイル川の西、ギザ側に停泊している川のボート。レストランでは、生演奏とパフォーマーの演奏とともに、様式化されたダイニング ルームで印象的なエジプト料理を提供しています。専門分野としては、バス・マーシ、または鳩のグリル、および彼に乗って、牛ひき肉を詰めた平らなパンに加え、典型的なミックスグリル料理や幅広い種類のメッゼもお楽しみいただけます。特大の円盤型ファラフェルや、保存レモンを使ったフムスもお見逃しなく。

ナギブ・マフフーズ・カフェ

見つかりますナギブ・マフフーズ・カフェ歴史的なカイロにある広大なスーク、カーン エル カリリ内にひっそりと佇んでいます。このレストランは、1988年にノーベル文学賞を受賞した故エジプトの小説家にちなんで名付けられ、高級ホテルグループのオベロイが運営している。充実したフードメニューを提供するほか、カフェやシーシャ ラウンジとしても知られており、バザールの喧騒の中でくつろぎのひとときをお過ごしいただけます。牛肉や鶏肉などのエジプトの伝統料理彼に乗って、ラムまたはチキンのコフタ、コシャリ、ファラフェル、ドルマ、メッゼ スプレッドに加えて、各国料理も取り揃えています。

ナイン ピラミッド ラウンジ

一部のレストランでは、提供する料理の詳細よりも、提供できる体験を重視しています。ナイン ピラミッド ラウンジ忘れられないディナーシアターをお届けします。屋外ダイニング会場からは、世界最高の景色の 1 つ、ギザのピラミッド群の 9 つのピラミッド全体 (その名の由来となっているものをまっすぐに撮影したもの) を眺めることができます。ツアーでいっぱいの朝を過ごした後、ミックスグリル料理とメッゼのセットメニューを楽しむのに理想的な場所です。

サチ

サチのメニューは、日本やアジアの他の地域の味や料理と組み合わせた、地中海料理の現代的な解釈を提供します。タコのカルパッチョや牛肉のタタキに加え、寿司や刺身のセレクションをはじめ、アランチーニ、タルタル、2人前に用意されたフルシャトーブリアン、トリュフのラビオリなどの人気メニューの主力メニューもお楽しみください。サチには 2 つの店舗があり、1 つはカイロ (ヘリオポリス)、もう 1 つはギザ (パーク ストリート) にあり、それぞれの店舗が独自の人気を誇っています。メニューと雰囲気はそれぞれ異なりますが、全体的なアプローチと前述の特徴は両方に見られます。

ジトウニ

ジトウニ内に収容されていますフォーシーズンズ ホテル カイロ アット ナイル プラザ、市内にある高級ホテル ブランドの 2 つの拠点のうちの 1 つ。レストランでは、美しい景色を望むエレガントなダイニング ルームでエジプト料理を提供しています。ナイル川ペルシャ風の装飾がマッチします。代表料理には、エジプトのレンズ豆のスープ、ハト、子羊肉、オクラのぬいぐるみ、モロヘイヤのシチュー (ジュートの葉で作られた伝統的な珍重料理) などがあります。セルフサービスのビュッフェ サービスでは、数十種類の温製および冷製メゼ、さまざまなグリル料理、豊富なデザートなどのサイドメニューと前菜をご用意しています。

ゾーバ・ザマレク

ゾーバは、エジプトの屋台の食べ物を活性化させ、より幅広い聴衆に届けたいと考えていたエジプト系アメリカ人の起業家によって設立されてから、10 年以上営業しています。人気メニューはエジプト料理など味（ファラフェル）たくさんのポケットに詰められて、身なりを整えた納屋、フル（マッシュしたソラマメ）をディップまたはサンドイッチの形で提供します。彼に乗って、タジン各種。このレストランは国際的なセンセーションを巻き起こし、サウジアラビアから米国まで世界中に店舗を構えています。カイロには、ザマレクにある最初の最も人気のある前哨基地を含む、いくつかの前哨基地があります。

この記事のバージョンは最初に掲載されました コンデナスト トラベラー 中東。