水曜日、フランス当局は、昨年末に地域の農場で検出された特に毒性の強い鳥インフルエンザに備えるため、フランス南西部全域でフォアグラ（肥育したアヒルやガチョウの肝臓）の生産を8月まで停止した。フランスは世界のフォアグラの推定75パーセントを供給しており、そのうち70パーセントは影響を受けた地域で生産されているため、禁止の影響は世界中に及ぶだろう。 2014年の珍味の輸出量は5,000トンに達し、ローカル紙が報じた。
この場合、ガチョウにとって良いことはガンダーにとっても良いことですが、飼育者にとっては厳しいことになるでしょう。ある農家はフィガロ紙に、今年市場に出回るアヒルの数は900万羽少なくなり、消費者にとっての価格は「上昇せざるを得なくなる」ことを意味すると語った。フォアグラは、太るために強制的に餌を与えられたアヒルやガチョウの肝臓から作られるが、動物愛護活動家らはそのやり方が残酷だとして反対している。強制給餌は英国、ドイツ、イタリア、イスラエルを含むいくつかの国で禁止されている。
2004年、カリフォルニア州はレストランを含むこの珍味の販売を禁止する法律を可決した。この法律は2012年から2015年1月に連邦判事が違憲との判決を下すまで施行された。しかし、フォアグラは依然としてフランスで人気の珍味であり、禁止の影響はすぐに現れるだろう。
「この事業の中断は、キャッシュフローの問題、約4,000人の労働者の一時的失業に伴う追加の賃金コスト、そして収入がないにもかかわらず支払わなければならない固定費を引き起こすでしょう」と生産者の広報担当者、マリー・ピエール・ペ氏は述べた。 ' 連邦、Cifog、フィガロ紙に語った(リンクはフランス語)。
フランス農業大臣は、政府がブリーダーたちに推定15万ドルの損失を補償すると述べた。鳥インフルエンザのH5N1型は11月にドルドーニュ県の養鶏場で確認された。この株は鳥にとって致死性が高いですが、この病気に感染した生きた鳥と非常に密接に接触しない限り、人がウイルスに感染することはほとんどありません。
しかし、世界保健機関によると、人々が実際に H5N1 に感染すると、症例の約 60% で致死的になります。
FoxNews からの詳細:
[アメリカのお気に入りのレストランを推測できますか?] (https://www.foxnews.com/leisure/2016/05/09/can-guess-americas-favorite-restaurant/)
[ゴードン・ラムゼイ、ラスベガスのレストランでのダイナーのプロポーズを台無しにする] (https://www.foxnews.com/leisure/2016/05/09/gordon-ramsay-ruins-diners-proposal-at-las-vegas-restaurant/)
さらに: お気に入りのホテル、都市、航空会社などに投票してください。2016 Readers' Choice Awards アンケート。
