この春、マリブの写真映えするパシフィック・コースト・ハイウェイ沿いに、広大な寿司レストラン「ノブ・マリブ」からわずか数メートルの場所にある小さな建物の建設が始まった。以前はマリブの小さなショッピング村にひっそりと佇んでいたノブは、最近 PCH にある超モダンな漂白木材の建物に拡張し、レストラン全長にわたる屋外ダイニング テラスを備え、富裕層の寿司愛好家や酒好きに遮るもののない海を提供しています。ビュー。さて、これらのゲストは間もなく宿泊できるようになります。
ノブレストランと同じ白木の建築物を擁する、まだ建設中のその小さな建物は、実際には新しいノブホテルのコンセプトの場所です。Nobu Ryokan。伝統的な日本の旅館は、宿泊料金が手頃な質素なスタイルで行われることが多いですが、ノブ旅館は非常にモダンで高級な隠れ家になります。
ノブ・ホスピタリティ・グループのトレバー・ホーウェル最高経営責任者（CEO）は「飲食を中心とした豪華なブティックホテルという、私たちにとって新しいコンセプトだ」と語った。コンデナスト トラベラー。 「そして、それは見られたくない人々にとってまさに隠れ家です。」
ノブ旅館については、18 室の客室とスイートのレイアウト以外、一部の客室には海を望むテラスとジャグジーが付いているということ以外、詳細はあまり知られていない。 （ホーウェル氏は、「とても控えめで、とても特別なものだ」とだけ付け加えた。） しかし、まさにこの秘密主義と独占性のおかげで、来春オープンする際には、のぶ旅館は熱い需要があるはずだ。需要喚起にも貢献しているでしょうか？マリブではホテルの部屋が不足している。ノブにとって唯一の本当の競争相手は、すぐ近くにある 47 室のブティック ホテル、マリブ ビーチ インです。
しかし、旅館に空きがない場合、ノブファンは来年、リヤド、ロンドン、マイアミビーチにある新たなノブホテル3軒を体験することになるが、ホーウェル氏によると、そこには同ブランド初となる2万2000平方フィートのノブスパがデビューする予定だという。既存のエデンロックホテルのタワー内にあり、ビーチに新しいノブレストランも併設されています。
2013年以来、シェフのノブ・マツヒサは、シーザーズ・パレスのノブ・ラスベガス（俳優のロバート・デ・ニーロと映画プロデューサーのメイア・テパーとの提携による）を皮切りに、レストランからホテルへと活動の場を広げている。そこでは、ノブはパーソナライズされた料理で高客をもてなすゲストをもてなしている。チェックイン、緑茶のウェルカム アメニティ、巻き寿司や特製料理などのノブ メニューをルーム サービスで配達するオプションもあります。
ホーウェル氏は、ブラジルやトロントと並ぶ「米国北東部」の都市を挙げて、ノブホテルのさらなる発表が今後行われることをほのめかした。これは、現在シカゴ、バーレーン、ロスカボスを含む既存のNobuパイプラインに加えられるものである。言うまでもなく、5大陸に33軒のNobuレストランが今でも寿司と日本酒を提供しており、そのうち最大のレストランは最近ドーハのフォーシーズンズホテルにオープンしました。
