1 ホテル: 2015 年以来持続可能性をセクシーに

1 ホテル アンド ホームズのサウス ビーチに入ると、最初に目に入るのは、壁に植えられたり、天井からぶら下がったり、明るく風通しの良いロビーに植えられた鉢植えなど、どこにでもある植物であり、それらはすべて蒸留酸素を送り出しています。ゲストは詰め物を詰め込んだソファに大の字になり、トム・コリッキオの親密なバーのロゼを飲みます。それは確かに文字通りにも比喩的にも「緑」の美学ですが、ウェストエルムのテラリウムに閉じ込められている、あるいはさらに悪いことに実際のジャングルに閉じ込められているような気分にはさせません。 （当然のことです。植物のインスタレーションは、花屋というよりも明らかにアート ギャラリーであるウィンウッド アーツ ディストリクトのプラント ザ フューチャーによってデザインされています。）これらはすべて、スターウッドの元 CEO バリー スターンリヒトの新たな情熱プロジェクト、1 ホテルズに響く上品な繊細さを表しています。持続可能でありながら、贅沢で快適な社会的責任のあるホスピタリティ チェーンです。

「重要なのは、黄麻布の上で寝て惨めな思いをする必要がないということです」とシュテルンリヒト氏は言う。彼は8月にマンハッタンのセントラルパーク近くに2軒目の1ホテルをオープンし、まもなくブルックリンにもオープンする予定だ。 「以前にも行われたことはありますが、高級空間でそれを行う人は誰もいませんでした。」フード付きのローブに包まれ、オーガニック麻混紡キーツァのベッドで布団の中で過ごし、既に三重濾過された蛇口から出てくる水を飲みながら一夜を過ごした。なぜこんなに時間がかかるのか不思議に思うだろう。