典型的なスコットランドのホテル 10 軒

トリゴニー ハウス、ソーンヒル、ダンフリーズ、ギャロウェイ

数エーカーの庭園と森林に囲まれたこの居心地の良いカントリーハウス ホテルへの旅で、スコットランドの美しい南西部を探索しましょう。ゴルフ、釣り、マウンテンバイクを楽しんだり、鷹狩りに挑戦したりすることもできます。お腹が空いたらダイニング ルームへ。地元の食材や庭で育てたウサギや鹿肉の煮込みなどの料理を楽しめます。お食事の締めくくりとして、スコットランドの伝統的なお菓子である自家製タブレットをコーヒーとともにお楽しみください。

ラノッホのムーア人、ラノック駅、パースとキンロス

無人の湿原にあるこのロマンチックなホテルの前をアカシカや鹿が通り過ぎるのはよくあることです。ロンドンから夜行列車に乗り、フル スコティッシュ ブレックファストに間に合うようにラノックに到着します。これは、テレビもインターネット アクセスも寝室には電話もなく、安定した携帯電話の電波も届かない現代の生活から逃れるチャンスです。素晴らしい屋外を探索したり、図書館から本を選んだり、ジグソーパズルを完成させたり、あるいは良質のモルト ウィスキーを試飲しながら、ただ焚き火を見つめたりする機会を利用してください。

スコットランド人、ロチンバー、ハイランド

人里離れた自然豊かな海岸沿いのロケーションと、英国最北のミシュランの星を獲得したレストランを組み合わせれば、ユニークなアルバナッハが誕生します。 200 年の歴史を持つ居心地の良い客室付きレストランは、荒野、クロフト、海からインスピレーションを得たモダンなスコットランド料理で多くの賞を受賞しており、湾の向こう側にはシュガーローフのスイルベンの特徴的なドームがあり、そのすべてが客室とレストランから見えます。 。ベッドルーム 2 室とスイート 3 室 (1 室には山の景色を望むホットタブ付き) があり、すべて個別に装飾され、温かみのある伝統的なハイランドの雰囲気が漂っています。熱心に歩く人や、ロチンバーの小さな漁村をのんびり過ごすのに最適な場所です。

フォベラン、セントオラ、オークニー諸島

スコットランドの北海岸沖にあるオークニー諸島最大の島に、この家族経営の個室レストランがあります。オークニー諸島は穏やかな生活ペース、大きな空、アザラシ、カワウソ、クジラ、夏は真夜中にゴルフができ、冬はオーロラが見られるかもしれません。 Foveran の受賞歴のあるシェフ兼オーナーの Paul Doull は、地元の食材、おそらくパイ生地に包んだオークニー諸島のフィレ ステーキ、キャラメル マッシュルーム、ハギス、クリーミーなウィスキー ソースを披露します。

フォルス ハウス、サーソー、ハイランド

スコットランド最北の町にある、1810 年築の楽しいカントリー ハウス ホテルは、滝の下、緩やかに蛇行するフォース川の 20 エーカーの森林地帯に建っています。素晴らしい崖の散歩道、城、ブロッホ（鉄器時代の石造りの建造物）、ゴルフコース、狩猟などがある北部高地を探索するのに最適なホテルです。そうした活動を行った後は、300 種類のモルトのコレクションの 1 つを試してみるのが適切です。

キリークランキー ホテル、キリークランキー、パース、キンロス

この小さなホテルでは、タータンチェックを着たスタッフがフレンドリーに歓迎します。ハイランド地方への玄関口に位置し、スコットランドへの旅行者に人気の出発地です。白いダワー ハウスは、近くで行われたジャコバイトの戦いで有名なキリークランキー峠の入り口にある広大な森の中に建っています。ホテルのベッドルームには、花、コーヒー、ショートブレッドが用意されています。木張りの居心地の良いバーは、地元の人にも観光客にも人気のたまり場なので、新しい友達を作るチャンスです。