に行けたらいいのにと思ったことはありませんか予約不可新しい街のグルメツアースタイル？ハリウッドのタイタウンならそれが可能だ。ジェットティラ—有名シェフ、戦闘員料理の鉄人アメリカ、レストラン経営者、ラジオ番組の司会者、そしてアンソニー・ボーディンをうらやむようなタイ料理の旅に導いた男が、今では地元の人々や観光客を彼の「旅」に導いています。タイのタウンフードツアーの味。7 か所の停留所、ほぼ 3 時間の食と文化の旅は、ティラがかつてシェフやジャーナリストを訪問するために予約していた正確な旅程に従います。
タイタウンの飛び地（LA とオーストラリアのシドニーに 1 つあります）は、タイ国外で本格的な（おいしい）タイ料理を見つけるのに最適な場所の 1 つです。この地区は、食と文化を求める旅行者にとっては欠かせない場所ですが、タイ タウンの 5 ブロックの範囲に並ぶ数え切れないほどの飲食店には、地元のアンジェレノ人でさえ気が遠くなります。何百もの料理が列挙された本のようなメニューも役に立ちません。両親がロサンゼルス初のタイ料理レストラン兼食料品店をオープンしたティラさんは、お気に入りのたまり場や料理、そして道具の使い方（ヒント：箸は麺類を食べるときにのみ適しています）、適切な挨拶のエチケット、そして内部関係者についてのレッスンを共有することで、そのすべてを解き明かします。可能な限り最高のタイ料理レストラン体験をするための秘密。
タイ タウン ツアーの最高の場所とグルメは次のとおりです。
すべての写真はヴァレンティーナ・シルバによるものです。
1.パパイヤサラダ。からのパパイヤサラダルアンペア「米国西部で最高だ」とティラさんは言う。インゲン、トマト、干しエビ、ライムジュースで構成されるこのサラダを特別なものにしているのは、ヤシ糖の一部です。5257 ハリウッド ブールバード; 323-466-0153
**2.ポークジャーキー。 **ルアン・ペアのマリネしたポークの揚げ物を特別なホットヤムソース添えで提供することで、ティラはもち米の正しい使い方を実演することができました。小片をボール状に丸めて平らにし、食物なしで一口食べるのに使用します。フォーク。
**3.翡翠麺。 **サップコーヒーショップさん翡翠麺の緑の色合いはほうれん草から得られます。乾麺 (汁なし) 麺料理は室温で提供され、バーベキュー ポーク、カニ肉、ロースト アヒルのボリュームたっぷりのミックスが含まれています。ティラさんは、最初の一口を食べる前に、柑橘類を絞って加え、すべての材料がよく混ざっていることを確認することを勧めました。5183 ハリウッド ブールバード; 323-665-1035
**4.スコータイ麺。 **サップ コーヒー ショップのもう 1 つの名物であるスコータイ ヌードル料理は、ライムと酢のアクセントが効いた風味豊かなスープに豚肉、エビ、マスのつみれ、インゲンが入った酸っぱいスープです。5183 ハリウッド ブールバード; 323-665-1035
5. 食料品の買い物。タイの新聞、書籍、骨董品を閲覧するためにサイアム ブック センターへちょっと行った後、ティラはバンラック マーケットでコブミカンの葉、レモングラス、ガランガという「タイ料理の三位一体」を披露しました。彼はまた、どのブランドが最高の魚醤や最も本格的なシラチャーチリソースを作っているかについても論じました。サイアム ブック センター: 5178 Hollywood Blvd; BangLuck マーケット: 5170 Hollywood Blvd; 323-660-6000
6. 仏教の神社。レストランの合間に、ティラは近所の仏教神社や精霊の館についての簡単な歴史を話した。 _タイランドプラザ、5311 Hollywood Blvd
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** 7. タイ風豚肉のピリ辛バジル炒め。 **ツアーの最後のお食事は、スパイシーなタイ風バジルポーク炒めです。レッドコーナー・アジア・レストラン。皿の上にある黄身の目玉焼きを崩して、豚ひき肉ソーセージとご飯と混ぜます。5267 ハリウッド ブールバード; 323-466-6722
8. デザートボックス。への訪問バン カノム タイツアーの締めくくりは、自家製のローストココナッツパンケーキ、パンダンクリームを詰めたクレープ、タロイモココナッツコーンフリッター、ココナッツとパンダンのジュレの層、ジャスミンもち餅、そしてココナッツモチボールが詰まった箱を掘り出したところでした。のカノム・ブアン（外側がカリッとした甘くておいしい「タコス」）はハイライトでした。5271 ハリウッド ブールバード; 323-871-8030
ジェットティラの「タイの街の味を味わうツアー」、他のロサンゼルスのフード ツアーと同様に、メルティング ポット フード ツアーを通じて予約できます。Webサイト。
