到着した時の第一印象を教えてください。
Cesare al Casaletto は、広いダイニング ルームとパーゴラの日陰のある屋外テラスを備えたカジュアルな近所のトラットリアです。装飾と照明はシンプルかつ自然で邪魔にならず、料理に集中できるようになっています。スタッフは常連客にも優しく接してくれますが、初めての人に対しても完璧にフレンドリーです。
観客の様子はどうでしたか？
これは、ローマのあらゆる飲食、ショッピングのカテゴリーに現れるテーマです。チェーザレは近隣の人々を魅了します。人々がこの素晴らしいトラットリアを訪れるのは、家から近いからであり、町で最高の食事場所の 1 つであるからではありません (実際、そうです!)。ゲストは一般的に控えめですが、大人数のグループの場合、特にワインが流れている場合は、ディナー サービスの終わりに近づくと少し騒がしくなることがあります。
何を飲めばいいでしょうか？
Cesare は、イタリアとフランスの伝統的な自然派ワインを中心とした、非常に手頃なワインリストで知られています。オーナー兼ソムリエのレオナルド・ヴィニョーリは、料理に完璧にマッチするよう思慮深く考え抜かれたラインナップを構築しました。ボトルに興味がない場合は、グラスで食事に適したオプションがいくつかあります。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
Cesare はローマ料理を専門とするトラットリアで、古典的な料理を提供しています。前菜、パスタ、メイン料理に注目が集まりすぎて、実際、素晴らしいピザが見落とされがちです。しかし、私たちからはそれを取り除きます。紙のように薄く、サクサクしたピザ・ロッサ（トマトソースを控えめに塗り、オリーブオイルをかけて薪オーブンで焼いた16インチの丸いピザ）をスターターとしてシェアしてください。また、ナスのコロッケや細切りビーフボールなどの素晴らしい揚げ前菜を食べないでください。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
Cesare は特にディナー時と週末のランチ時は非常に忙しくなりますが、スタッフは油を注いだ機械のように店を運営しており、誰もが喜んでアドバイスをくれます。ピーク時にはキッチンのペースが少し遅くなりますが、それほど大きくはありません。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
Cesare は、デートの夜、お祝いのイベント、大人数のグループに最適なサーバー、そしてワインを飲みながら長時間の日曜日のランチに最適です。
%20Matthew%20Murphy.jpg)